ఈ కాల్చిన చేప ఫిల్లెట్లు ఒక చిన్న కాలంపైన పిండి మిశ్రమంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. కాల్చిన చేపలకు buttery crumbs రుచి మరియు క్రంచ్ ను జోడించాయి మరియు ఇది చేపలను తేమగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఎండిన thyme బదులుగా ఒక హెర్బ్ సమ్మేళనం వాటిని సీజన్ సంకోచించకండి. ఒక ఉప్పు లేని హెర్బ్ మిశ్రమం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
నా కుటుంబం ఈ రెసిపీలో హాడాక్ను ఇష్టపడింది, కానీ టిలపియాతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగింది. లేదా వ్యర్థం లేదా పోల్కాక్ ఫిల్లెట్లు లేదా మరొక తేలికపాటి తెలుపు చేపలను ఉపయోగించండి. వంట సమయం చేప యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, తదనుగుణంగా సర్దుబాటు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ హ్యాడ్డాక్ ఫిలెట్లు *
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు
- 3/4 కప్పు
- సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- 3 tablespoons ఉప్పు వేయించిన వెన్న,
- విభజించబడింది
- 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్, సన్నగిల్లింది
- అలంకరించు కోసం నిమ్మ మైదానములు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F (200 C / గ్యాస్ 6) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తడిగా వస్త్రంతో చేప ఫిల్లెట్లను తుడవడం. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు కలిగిన చేప యొక్క రెండు వైపులా చల్లుకోండి.
- ఒక లోతుగా greased బేకింగ్ పాన్ లేదా ఒక greased బ్రాయిలర్ కోళ్ళ రాక్ లో ప్లేస్.
- వెన్న యొక్క 2 tablespoons మరియు ఎండిన thyme తో బ్రెడ్ ముక్కలు మిక్స్ . మిగిలిన వెన్నతో చేపలు మరియు చినుకులు చల్లుతాయి.
- చేపలు రొయ్యలుగా ఉండి, రొట్టె ముక్కలుగా కొంచెం వేయడం వరకు, 15 నుండి 25 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యిలో చేపలను కాల్చండి. సమయం చేప యొక్క మందం ఆధారపడి ఉంటుంది. బేకింగ్ సమయం బాగా మారవచ్చు. 12 నిముషాల తరువాత చాలా పదునైన ఫిల్లెట్లను తనిఖీ చేయండి.
- ముక్కలు వేగి పోయినట్లయితే, బంగారు గోధుమ వరకు కేవలం ఒక నిమిషం లేదా రెండింటికి ఫిల్లెట్లను కప్పుకోవాలి.
- పార్స్లీ తో నిమ్మ మైదానములు మరియు అలంకరించు తో చేప ఫిల్లెట్స్ సర్వ్.
* తేలికైన, ఏకైక లేదా వ్యర్థం వంటి ఇతర తెల్ల చేప ఈ సులభమైన చేపల రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చు. బేకింగ్ సమయం ఫిల్లెట్ల మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
చిట్కాలు
- ఫిష్ ఫిల్లెట్లు తరచుగా "తోక" లేదా ఫిల్లెట్ మిగిలిన కంటే ఇరుకైన మరియు సన్నగా ఉంటుంది. ఫిల్లెట్ మందంతో అసమానంగా ఉన్నట్లయితే, సన్నగా ఉండే టక్కీ ఫిల్లెట్లు మరింత ఏకరీతిగా తయారవుతుంది, కాబట్టి అది సమానంగా కాల్చాలి.
- డానానికి చేప పరీక్షించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి. ఒక ఫిల్లెట్ యొక్క దట్టమైన భాగంలోకి చొప్పించిన ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ చేపలు చేపట్టేటప్పుడు 145 F లను చదువుతుంది. లేదా ఒక ఫిల్లెట్ యొక్క దట్టమైన భాగంలో సగం గురించి ఫోర్క్ ఇన్సర్ట్ చేయండి. ఫోర్క్ కొంచెం వక్రంగా ఉన్నప్పుడు సెంటర్ ఫ్లేక్ చేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- పాంక ముక్కలతో కాల్చిన హెడ్డాక్
- పర్మేసన్ మరియు హెర్బ్ stuffing తో కాల్చిన హడ్డీక్
- కాల్చిన చేప రెసిపీ - త్వరిత ఫిష్ ఔ Gratin
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 209 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 90 mg |
| సోడియం | 449 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |