మొక్కజొన్న కర్రలు మఫిన్స్ లేదా కార్న్బ్రెడ్కు రుచికరమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఈ దక్షిణాది క్లాసిక్ ఏ హృదయపూర్వక సూప్ , పులుసు, లేదా బీన్ డిష్తో గొప్పగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ తారాగణం ఐరన్ కార్న్ స్టిక్ ప్యాన్లు ఉపయోగిస్తుంది, కానీ ఒక మఫిన్ టిన్ చిటికెడులో పని చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పుల పసుపు
- పిండిలో
- 1/2 కప్పు పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 టేబుల్ షుగర్ (కావాలనుకుంటే)
- 1 గుడ్డు (కొద్దిగా పరాజయం)
- 1 1/4 కప్పులు పాలు
- 1/4 కప్పు ద్రవ వెన్న (లేదా కూరగాయల నూనె)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండిని తయారుచేసే సమయంలో ఓవెన్లో చమురు మరియు స్థలంతో 425 ఎఫ్ గ్రీజ్ మొక్కజొన్న స్టిక్ పాన్ వరకు వేడి ఓవెన్.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మొక్కజొన్న, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, మరియు సోడా కలిపి; కలపడానికి కదిలించు. మీరు మీ తిత్తిని కొద్దిగా తియ్యగా కావాలనుకుంటే చక్కెర 1 tablespoon జోడించండి. మరొక గిన్నెలో గుడ్డు, పాలు మరియు కరిగిన వెన్న లేదా నూనెను కలిపి; moistened వరకు గందరగోళాన్ని, పొడి పదార్థాలు జోడించండి.
- 3/4 పూర్తి గురించి ప్రతి అచ్చు నింపి, preheated మొక్కజొన్న స్టిక్ పాన్ లోకి చెంచా కొట్టు. రొట్టెలుకాల్చు 12 నుండి 15 నిమిషాలు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
- 5 నిమిషాల చల్లబరుస్తుంది. అవసరమైతే ద్రవ వెన్న తో బ్రష్. ఒక చిన్న మొక్కజొన్న స్టిక్ పాన్ ఉపయోగించి ఉంటే 18 మొక్కజొన్న స్టిక్స్ లేదా ఎక్కువ చేస్తుంది.
- మీరు ఒక మొక్కజొన్న స్టిక్ పాన్ లేకపోతే, ఈ రెసిపీ 12 మఫిన్లను greased లేదా sprayed (వంట నూనె స్ప్రే) మఫిన్ కప్పుల్లో కాల్చాలి. సుమారు 20 నుండి 25 నిమిషాలు అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 105 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 13 mg |
| సోడియం | 156 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |