నేను రొయ్యలను ప్రేమిస్తున్నాను! వారు రుచికరమైన ఎందుకంటే, కానీ వారు చాలా సులభం మరియు శీఘ్ర ఉడికించాలి ఎందుకంటే. కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది!
లేహ్సుని జింగా అనేది ఒక ఉప్పగా, రుచికరమైన వంటకం, ఇది ఒక సలాడ్తో ప్రధానంగా లేదా మరింత విస్తృతమైన భోజనానికి ఒక సైడ్ డిష్. నేను కూడా ఒక ఆకలి పుట్టించే గా సర్వ్ ఇష్టం, ముఖ్యంగా వారు మాత్రమే గణనీయమైన స్నాక్స్ మొత్తం కుప్ప వెళుతున్న అక్కడ కలిసి పొందుటకు వద్ద. వారు skewers న తయారు కాబట్టి, వారు తినే సమయంలో పట్టుకోండి సులభం, కాబట్టి ఏ టపాకాయల లేదా కత్తులు గాని అవసరం! పర్ఫెక్ట్ ఇ ?!
Lehsuni Jhinga ఉపయోగించడానికి మరొక మార్గం అది ఉడికించాలి మరియు అప్పుడు వెచ్చని అయితే skewers నుండి రొయ్యలు తొలగించండి మరియు ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ ద్వారా టాస్. నేను కూడా నా పిల్లలు కోసం మూటగట్టి (చాపటిస్ లో ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ నిండి) లోకి ఒక భాగం చేశారు. ఇది చాలా రుచికరమైనది!
పరిపూర్ణ లెహ్సుని జింగాకు రహస్యంగా రొయ్యలను బాగా కలుపుకోవడం మరియు సరైన సమయము కొరకు. కారకం మీ ప్రిపరేషన్లో సమయం గడపడానికి గుర్తుంచుకోండి. ఈ దశ క్రమబద్ధీకరించిన తర్వాత వంట కొన్ని నిమిషాల సమయం పడుతుంది కనుక నేను ముందుకు సాగుతాను. సరే, దానిని పొందనివ్వండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 డజన్ల పెద్ద టైగర్ రొయ్యలు, పెంకుల తొలగింపు, తోకలు మరియు దేవినీ ఉంచండి
- 1/4 కప్పు నిమ్మ / నిమ్మరసం (తక్కువ ఉప్పగా రుచి కోసం ఈ పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవటానికి సంకోచించకండి)
- యొక్క 15 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి (ఒక మృదువైన పేస్ట్ కు నేల)
- 1 కప్ తాజా, తియ్యగా ఉండని పెరుగు (సోర్ ఉండకూడదు), whisk మృదువైన వరకు
- 2 స్పూన్ గరం మసాలా పొడి
- 1/2 tsp
- ఎర్ర మిరప పొడి
- 3-4 tbsps తాజా కొత్తిమీర (మెత్తగా కత్తిరించి)
- రుచి ఉప్పు
- 1/2 కప్పు ద్రవ వెన్న
- అలంకరించు కు నిమ్మకాయ మైదానములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద, కాని మెటాలిక్ మిక్సింగ్ గిన్నె లోకి రొయ్యలు ఉంచండి మరియు నిమ్మ / నిమ్మ రసం మరియు సగం వెల్లుల్లి పేస్ట్ జోడించండి. బాగా మరియు కోటు రొయ్యలను కలపండి. గిన్నింగ్ను కత్తిరించండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 2 గంటలు marinate చేయడానికి ఉంచండి.
- మరొక గిన్నెలో, మిగిలిన వెల్లుల్లి, పెరుగు, గరం మసాలా పౌడర్, ఎర్ర కారం, మెత్తగా తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, ఉప్పు వేయాలి. అన్ని పదార్థాలు కలపడానికి బాగా కలపాలి. కాయధాన్యాలపై ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు శాంతముగా కోట్ రొయ్యలకి బాగా కలపాలి. ఒక గంట పాటు ఉంచండి.
- రొయ్యలు నీటిలో వెదురు స్కవర్లను నానబెడతారు (బార్బెక్యూలో కాల్చివేయకుండా వాటిని నిరోధిస్తుంది!). Marinated ఉన్నప్పుడు, ఈ skewers లోకి రొయ్యలు థ్రెడ్.
- ఒక గ్రిల్ లేదా బార్బెక్యూలో మీడియం వేడి మీద గ్రిల్, అప్పుడప్పుడు కరిగిన వెన్నతో రుద్దడం (మీరు ఈ నెయ్యిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు). రొయ్యలు వండినప్పుడు (ఈ వైపుకు కొన్ని నిమిషాలు మారథాన్ తీసుకోకూడదు), గ్రిల్ / బార్బెక్యూ నుండి తొలగించండి, నిమ్మ మైదానాలతో ఒక ప్లేట్ మరియు అలంకరించు మీద ఏర్పాట్లు చేయండి. వేడిగా పైపింగ్ అందివ్వండి.