మొరాక్కోలో, అనేక ప్రధాన వంటకాలు మరియు భుజాలను తినే సాంప్రదాయక మార్గం ఒక చిన్న ముక్కతో రొట్టె ముక్కలను తీయడం. వివిధ వండిన సలాడ్లు, ప్యూర్లు, మరియు స్ప్రెడ్లు ఈ విధంగా తింటాయి మరియు అందువల్ల వేలు ఆహారం మరియు ఆకలిని వ్యాపించేవారితో పాటుగా అందిస్తున్నాయి.
ఈ మొరాకో ఫే బీన్ డిష్ నిలకడగా సూప్ చేయడానికి thinned ఉండవచ్చు, కానీ అది ఒక డిప్ వంటి సమానంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం మరియు వెల్లుల్లితో కాలానుగుణంగా, లెబనీస్ హుమస్కు రుచిలో ఇది చాలా పోలి ఉంటుంది. ఇది వెచ్చగా పనిచేయాలి.
ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి మరియు మొరాకో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఈ డిప్ లాంటి వండిన సలాడ్ను ఎక్కువగా ఇష్టపడే రుచిని ఇస్తాయి. బచ్చలికూరలా ఇష్టపడని వారు ఈ డిష్ని ఆస్వాదిస్తారు! వసంతకాలంలో, అదే తయారీ ఖుబిబియా , సాధారణ మాల్లో ఆకులు ఉడికించేందుకు ఉపయోగిస్తారు.
తేనె, దాల్చినచెక్క మరియు నారింజ పువ్వు నీటిని చేర్చి తీయడానికి ముందు ఈ కాల్చిన టమోటా సలాడ్ జామ్-లాంటి అనుగుణ్యతకు వండుతారు. దీనిని డిప్, సైడ్, లేదా సంభారం గా సేవిస్తారు.
ఉల్లిపాయలు, కుంకుమ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపిన తర్వాత ఎండిన చిక్పీస్ నానబెట్టి, ఒలిచిన తరువాత వండుతారు. బీన్స్ అప్పుడు స్వచ్ఛమైన మరియు ముంచుగా పనిచేస్తాయి. ఆలివ్ నూనె, ద్రవ వెన్న, మరియు కారెను ఒక అలంకరించు వలె చేర్చవచ్చు.
కాల్చిన మిరియాలు మరియు పండిన టమోటాలు మొరాకో సుగంధాలు, వెల్లుల్లి, మరియు మూలికలతో ఈ ప్రకాశవంతమైన, ప్రముఖ వండిన సలాడ్ను తయారుచేస్తాయి. డిప్ లాంటి అనుగుణ్యతకు మాష్ అది మొరాకో గోధుమ రొట్టె వంటి ఒక కరకరలాడే బ్రెడ్ తో సర్వ్.
జలాక్ అనేది వంకాయ, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేసిన ఒక బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వండిన సలాడ్. ఇది చాలా భోజనానికి ఒక సాధారణ సైడ్ డిష్ మరియు సాధారణంగా కరకరలాడే రొట్టెతో డిప్గా పనిచేస్తుంది. కూడా, కాల్చిన మిరియాలు మరియు కాల్చిన వంకాయ తో Zaalouk ప్రయత్నించండి.
కాలీఫ్లవర్ యొక్క Zaalouk వండిన కాలీఫ్లవర్ mashing మరియు టమోటాలు, ఆలివ్ నూనె, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు sauting ద్వారా తయారుచేస్తారు. తాజా నిమ్మ లేదా సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు ఉప్పగా రుచిని జతచేస్తాయి.
రుచికరమైన వెచ్చని లేదా చల్లగా, ఈ ముంచు వంటి సలాడ్ మొరాకో సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి, మరియు ఆలివ్ నూనె తో ఉడికిస్తారు గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు తయారుచేస్తారు. సెమోలినా రొట్టె వంటి సాంప్రదాయ మొరాకో రొట్టెతో అలంకరించినప్పుడు రుచికరమైన . అలాగే, టమోటాలు లేకుండా వండుతారు, ఇటువంటి Zucchini సలాడ్ ప్రయత్నించండి.
మొరాకన్ ఆలివ్ టాపెనేడ్ Westend61 / జెట్టి ఇమేజెస్ ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు ఒలీవెస్ ఈ సులభమైన tapenade చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మీకు అదనంగా ఇష్టపడేటప్పుడు దానిని మండుతున్నట్లుగా చేయండి.