ఈ త్రికోణ చిట్కా కాల్చిన సాస్ లో వేసి, ఆపై వేయించినది. మీరు మొదటి వద్ద కాల్చు కోరుకుంటారు, తరువాత వేడిని తగ్గించి, పూర్తి చేసిన తర్వాత గ్రిల్లింగ్ కొనసాగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ / 900 గ్రా
- త్రిప్ చిట్కా కాల్చు
- 3/4 కప్ / 180 mL ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు / 120 mL తాజా కొత్తిమీర (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు / 120 mL తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/4 కప్పు / 60 mL తాజా తులసి (తరిగిన)
- 1/4 కప్పు / 60 mL బియ్యం వైన్ వెనిగర్
- 6 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL ఉప్పు
- 1 teaspoon / 5 mL
- Tabasco
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బ్లెండర్ లో వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు బాసిల్ మిళితం. మిక్స్ వరకు మిశ్రమం.
- ఆలివ్ నూనె, బియ్యం వైన్ వినెగార్, టబాస్కో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. నునుపైన వరకు బ్లెండ్ చేయండి.
- రస మిశ్రమాన్ని రీజనబుల్ బ్యాగ్లో పోయాలి మరియు త్రికోణాన్ని జోడించండి.
- ట్రై-చిట్కాను కోటుగా మార్చండి మరియు సుమారు 4 గంటలు అతిశీతలీకరించండి.
- ఒక కంటైనర్లో సాస్ మిగిలిన సగం ఉంచండి మరియు మీరు అది అవసరం వరకు అతిశీతలపరచు.
- వేడి గ్రిల్.
- హాట్ గ్రిల్ మీద బ్యాగ్ మరియు స్థానం నుండి ట్రిప్ చిట్కాని తీసివేయండి.
- 2 నిముషాల తరువాత ట్రై-చిట్కాని తిరగండి మరియు మరో రెండు నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
- వేడిని తగ్గించండి లేదా గ్రిల్ యొక్క చల్లని భాగానికి వెళ్లండి.
- మరోవైపు మరో 4 నిముషాల కోసం గ్రిల్, అప్పుడు పరోక్ష వేడి మీద గ్రిల్ కొనసాగుతుంది.
- 15 నిముషాల వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- పూర్తి చేసినప్పుడు, గ్రిల్ నుండి ముక్కోణపు చిట్కాను తొలగించి, 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- ఇంతలో, కేవలం వెచ్చని వరకు మిగిలిన సాస్ వేడి.
- సన్నని స్ట్రిప్స్లో ముక్కోణపు ముక్కలను కత్తిరించండి మరియు పైభాగంలో సాస్తో కలపాలి.