విందులు మరియు తోట పార్టీలు ప్రధానమైనది ఒకసారి, క్లాసిక్ రొయ్యలు సలాడ్ దాదాపు మర్చిపోయి ఆనందాల ఆ ఒకటి. మీరు భోజనం మరియు డిన్నర్ పొడవు ఏడాది పొడవునా మంచి, రిఫ్రెష్ భోజనం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ సులభమైన, క్లాసిక్ రొమ్ప్ సలాడ్ మరొక రూపాన్ని పొందడం విలువ.
చాలా చిన్న, సువాసన రొయ్యలతో తయారు చేయబడింది, ఈ రెసిపీ అధిక-నాణ్యత మయోన్నైస్, తాజా నిమ్మరసం, మిరియాలు మరియు బ్రెడ్ యొక్క సరైన మొత్తంని మిళితం చేస్తుంది. సరళత ఇక్కడ కీలక పదం: సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, మరియు ఊరగాయ కలయిక సరైనది, మరియు మీరు డిష్ క్లిష్టతరం చేయాలని కోరికను తప్పించాలి. ఇది మంచి సరిపోతుందని అనుకోవచ్చు, బెల్ మిరియాలు జోడించడానికి టెంప్టేషన్ను అడ్డుకోవస్తుంది, ఇది రుచుల సమతుల్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది.
రొయ్యల సలాడ్ ఎలా చేయాలో ఆశ్చర్యపోతున్నారా? ఇకమీదట చూడండి! (అధిక నాణ్యత, తాజా పదార్ధాలను ఉపయోగించడం నిజంగా ఈ వంటకాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని గుర్తుంచుకోండి, సరైన రొయ్యలను తీసుకోవడంలో సహాయం కోసం మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్లోని సీఫుడ్ విభాగంలోని కిరాణాను అడగండి మరియు మరిన్ని చిట్కాల కోసం క్రింద ఉన్న కుక్ యొక్క గమనికలను చూడండి.)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ అదనపు చిన్న వండిన రొయ్యలు, ఒలిచిన (క్రింద కుక్ నోట్స్ చూడండి)
- 1 కప్ మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి
- తీపి ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బాగా డిల్ ఊరగాయ తరిగిన
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/8 టీస్పూన్
- కారపు పొడి (ఐచ్ఛికం)
- 1/2 కప్పు మయోన్నైస్
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1/2 కు 1 కప్ తాజా తెల్ల రొట్టె ముక్కలు (క్రింద కుక్ నోట్స్ చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. రొయ్యలు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, ఊరగాయ, నల్ల మిరియాలు మరియు కారెన్ కలపాలి.
2. మయోన్నైస్ మరియు నిమ్మ రసంలో రెట్లు.
3. తాజా రొట్టె ముక్కలలో కదిలించండి, సగం కప్పుతో ప్రారంభించి, అధిక ద్రవ పదార్ధాలను గ్రహించేంత వరకు ఎక్కువ అవసరం.
4. ఆకుకూరలు, క్రాకర్లు లేదా సాండ్విచ్ లలో సర్వ్ చేయండి.
ఈ వంటకం ప్రామాణిక రొయ్యల సలాడ్ యొక్క నాలుగు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది. మీరు భాగస్వామ్యం చేయకపోతే, ప్రయాణంలో మిగిలిపోయిన భోజనానికి ఫ్రిజ్లో మిగిలిపోయిన అంశాలని నిల్వ చేయండి.
* కుక్స్ నోట్స్:
కొన్నిసార్లు "సలాడ్ పరిమాణ" రొయ్యగా పిలిచే అదనపు చిన్న రొయ్యలు, ఈ వంటకానికి ఉత్తమమైనవి. పౌండ్ శాతం 250 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రొయ్యల సంఖ్య. మరియు వారు అందంగా సరసమైన ఉన్నారు! ఒక పెద్ద పరిమాణాన్ని ఉపయోగిస్తే, రొయ్యలు చిన్న ముక్కలుగా ముంచినట్లుగా ఉంటాయి.
ఇటాలియన్ లేదా ఫ్రెంచ్ రొట్టె వంటి ఏదైనా సాదా వైట్ రొట్టె ఉపయోగించి తాజా బ్రెడ్ ముద్ద చేయండి. రోజువారీ లేదా కొద్దిగా కాలం చెల్లిన రొట్టె బాగా పనిచేస్తుంది. క్రస్ట్ తొలగించి, విచ్ఛిన్నం, బ్రెడ్ ముక్కలు లోకి ముక్కలు, మరియు పాలు చాలా ఆహారంగా ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ లో పల్స్ చాలా చక్కగా కత్తిరించి వరకు.
అత్యుత్తమ ఫలితాల కోసం టాప్ నాణ్యత, రియల్ మయోన్నైస్ మరియు తాజా నిమ్మరసం ఉపయోగించండి. అంటే సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ అనుమతించబడదు, మరియు తాజా నిమ్మకాయలు అందుబాటులో ఉంటే ప్యాక్ నిమ్మరసం నివారించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 651 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 353 mg |
| సోడియం | 964 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 60 గ్రా |