ఒక చల్లని వారంలో, శీఘ్ర మరియు సాధారణం భోజనం బిల్లుకు సరిపోతుంది. ఒక chowder కేవలం విషయం: ఇది వెచ్చని, సాకే మరియు రుచికరమైన ఉంది. మరియు కేవలం సుదీర్ఘ పని దినం నుండి వెళ్ళిపోయిన కుక్ కోసం బేరం లో శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా.
ఈ ట్యూనా చౌడర్ ఒక చీజీ సాస్ లో తడిసిన కూరగాయలతో లోడ్ అవుతుంది. బిస్కెట్లు లేదా క్రస్ట్ మరియు వెచ్చని ఫ్రెంచ్ రొట్టె తో chowder సర్వ్. Sauvignon బ్లాంక్, Albarino లేదా viognier వంటి పొడి వైట్ వైన్ ఈ సులభమైన భోజనం అప్ వేషం, సీఫుడ్ చోదర్లు లేదా stews అన్ని మంచి జత.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ నీరు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు diced)
- 1/2 కప్పు క్యారెట్లు (diced)
- 1/2 కప్పు సెలెరీ (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1/4 కప్పు పిండి
- 2 కప్పులు పాలు
- 3 కప్పులు చెడ్దర్ చీజ్ (పదునైన, తురిమిన)
- 1/7 ounces ట్యూనా (పారుదల మరియు flaked) చెయ్యవచ్చు
- 1/8 ounces మొక్కజొన్న (క్రీమ్-శైలి)
- కొన్ని డ్రాప్స్ టబాస్కో సాస్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- అలంకరించు: తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద saucepan లోకి నీరు మరియు గురించి 1 teaspoon ఉప్పు ఉంచండి.
- Diced బంగాళదుంపలు, క్యారట్లు, సెలెరీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి.
- కవర్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- సుమారు 10 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న స్టాక్ పాట్ లో వెన్న కరుగుతాయి.
- పిండిలో బ్లెండ్ మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు జోడించండి. సాస్ మృదువైన మరియు చిక్కగా వరకు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, వంట కొనసాగించండి.
- చెడ్డర్ జున్ను జోడించండి మరియు కరిగించే వరకు కదిలించు.
- వండిన కూరగాయలు వారి ద్రవ, ట్యూనా, మొక్కజొన్న మరియు టాబాస్కోతో రుచి మరియు చల్లగా వేడి చేసే వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- కావాలనుకుంటే, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా పార్స్లీతో అలంకరించుకోవటానికి రుచి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
చోడర్స్ గురించి
"Chowder" అనే పదం లాటిన్ పదం "caldera" నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం వంట కుండ మరియు దీని అర్ధం ఏమిటంటే వేడెక్కడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది వెబ్ సైట్ వాట్'స్ వంట అమెరికా. ఆంగ్లంలో, దీనికి పదం ఒక జ్యోతి ఉంది, కానీ ఫ్రెంచ్లో, ఇది "hauler," మరియు ఫ్రెంచ్ పదం "హార్డ్". పదం "chowder" వంట కుండ కోసం ఫ్రెంచ్ పదం సంబంధించిన ఎలా చూడటానికి చాలా కష్టం కాదు, కాబట్టి ఈ సూప్ ఒక ప్రామాణికమైన మరియు సూటిగా మోనియర్ ఉంది.
చౌడర్ అనేది చాలా పాత వంటకం, ఇది అమెరికా వంటస్ అంటే ఏమిటి, మరియు పేలవమైన మనిషి ఆహారంగా ఇది మొదట భావించబడింది. ఫిష్ చౌడర్లు తారాస్థాయి న్యూ ఇంగ్లాండ్ యొక్క పూర్వీకులు మరియు క్లాం చౌడర్ యొక్క మన్హట్టన్ సంస్కరణలు.
చాలా చౌదర్లు చారిత్రాత్మకంగా తెలుపు సాస్లో కూరగాయలు మరియు / లేదా సీఫుడ్లను కలిగి ఉంటాయి. మన్హట్టన్ కామ్ చౌడర్ దాని టొమాటో-ఆధారిత సాస్ తో మినహాయింపు. ఇతర మాంసాలు, హామ్ లేదా బేకన్ వంటివి, తరచుగా మొక్కజొన్న మరియు బంగాళాదుంప చోడిలలో కనిపిస్తాయి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 815 |
| మొత్తం కొవ్వు | 55 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 164 mg |
| సోడియం | 1,314 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |