గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్స్ అండ్ గుడ్లు

గుడ్లు నిజంగా ఒక అద్భుతమైన ఆహారం. గ్లూటెన్ రహిత వంటల కోసం శుభవార్త మంచిది ఎందుకంటే గుడ్లు చాలా గ్లూటెన్ రహిత కాల్చిన పదార్ధ వంటకాల్లో అవసరమైన పదార్ధంగా ఉంటాయి. వారు గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫ్లోర్లను మరియు పిండి పదార్ధాలను కట్టుకుంటారు, వారు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధాలను రుచి చూస్తారు, అంతేకాక గుడ్లు సంప్రదాయ బ్రేక్ఫాస్ట్లతో పర్యాయపదాలుగా ఉంటాయి.

కానీ మీరు ఈ చిన్న, ఆర్థిక ఆశ్చర్యకరమైన, ప్రకృతి ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక పనితీరును సమర్ధించే అమైనో ఆమ్లాలను పిలిచే ముఖ్యమైన ప్రోటీన్లను ప్యాక్ చేసి, ఆరోగ్యకరమైన కండరాలు, చర్మం మరియు జుట్టులను నిర్వహించటం మరియు ఎంజైమ్లు మరియు హార్మోన్ల సంయోజనం కోసం అవసరమైనవని మీకు తెలుసా?

అవును, గుడ్లు అద్భుతమైనవి.

మెదడు పనితీరు మరియు సెల్యులార్ ఆరోగ్యం మరియు లూటీన్ మరియు జీకాన్తిన్, ఆరోగ్యకరమైన దృష్టికి మద్దతిచ్చే రెండు పోషకాలు - గుడ్లు కూడా B విటమిన్లు, విటమిన్ D, ట్రేస్ ఖనిజాలు అయోడిన్, సెలీనియం మరియు మాలిబ్డినం, కోలిన్ వంటి మంచి మూలం.

ఎగ్ స్టాట్స్ ఫ్రమ్ USDA నేషనల్ న్యూట్రియెంట్ డేటాబేస్ ఫర్ స్టాండర్డ్ రిఫెరెన్స్ - 23

• ఒక పెద్ద గుడ్డులో 72 కేలరీలు, 6.3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 4.75 గ్రాముల కొవ్వు, 0.36 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 71 మి.జి సోడియం ఉన్నాయి.
• ఒక పెద్ద గుడ్డు కోలిన్ యొక్క గొప్ప మూలం. పచ్చసొన 125 mg కలిగి ఉంది.
• గుడ్డు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే రెండు ప్రధానమైన పోషకాలు, లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్లకు మంచి మూలం. ఒక పెద్ద గుడ్డు 252 mcg ఉంటుంది.
• ఒక పెద్ద గుడ్డు 185 mg కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంది (గమనిక: USDA కొలెస్ట్రాల్ పూర్వ స్టాండర్డ్ రెఫెరెన్స్ డాటా నుండి దిగువకు గుడ్డును కలిగి ఉంది)

గుడ్లు మరియు కోలిన్

గుడ్డు yolks, కాదు శ్వేతజాతీయులు కోలిన్ ఒక గొప్ప మూలం. జ్ఞాపకశక్తికి మద్దతు ఇచ్చే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ అసిటైల్కోలిన్లో కొల్లాలిన్ భాగం మరియు మీ నాడీ వ్యవస్థ మరియు కండరాలు కమ్యూనికేషన్ను ప్రతి ఇతర తో సహాయపడుతుంది.

కణ త్వచాల నిర్మాణంలో మరియు ఆరోగ్యకరమైన హోమోసిస్టీన్ స్థాయిల కోసం కూడా కార్డియోవాస్క్యులర్ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన కోలిన్ కూడా ఉపయోగిస్తారు. సహజంగానే, కోలిన్ ఒక VIP పోషక మరియు గుడ్లు కొలోన్ ఒక అద్భుతమైన ఆహార మూలం!

కోలిన్ కోసం రోజువారీ తగినంత తీసుకోవడం (AI):

శిశువులు 0-6 నెలల - పురుషులు 125 mg ఆడపులు 125 mg
శిశువులు 7-12 నెలల - పురుషులు 150 mg ఆడపుళ్ళు 150 mg
పిల్లలు 1-3 సంవత్సరాలు - మగ / ఆడ 200 mg
పిల్లలు 4-8 సంవత్సరాలు - మగ / ఆడ 250 mg
పిల్లలు 9-13 సంవత్సరాలు - మగ / ఆడ 375 mg
14-18 సంవత్సరముల వయస్సు పిల్లలు - 550 mg ఆడపుళ్ళు 400 mg
పెద్దలు 19 సంవత్సరాలు మరియు పాత - పురుషులు 550 mg ఆడపుళ్లు 425 mg
గర్భం అన్ని వయసుల - 450 mg
అన్ని వయస్సుల వయస్సు - 550 mg

ఐయోవా స్టేట్ యునివర్సిటీలో పరిశోధకులు అమెరికాలోని వ్యక్తుల కొవ్వును అధ్యయనం చేశారని అధ్యయనం చేశారు మరియు 90% పైగా అమెరికన్లు కొడుకులో తక్కువగా ఉన్నారని కనుగొన్నారు! వారి అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు , US జనాభా యొక్క ఆహారంలో కోలిన్ FASEB జర్నల్, 2007 లో ప్రచురించబడింది.

గుడ్లు మరియు కొలెస్ట్రాల్

గుడ్లు అధిక కొలెస్ట్రాల్ విషయంలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. శుభవార్త ఏమిటంటే, ఒకసారి కొలెస్ట్రాల్ హృదయ వ్యాధికి సంబంధించిన ప్రమాద కారకాన్ని ఆహార కొలెస్ట్రాల్ కాదని పరిశోధన సూచిస్తుంది. చాలామందికి ఒక గుడ్డు రోజుకు రక్త లిపిడ్లను లేదా గుండె జబ్బులకు హానిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు.

అమెరికన్ ఎగ్ బోర్డ్ ప్రకారం, "హెల్త్ కెనడా, కెనడియన్ హార్ట్ అండ్ స్ట్రోక్ ఫౌండేషన్, ఆస్ట్రేలియన్ హార్ట్ ఫౌండేషన్ మరియు ఐరిష్ హార్ట్ ఫౌండేషన్ వంటి అనేక అంతర్జాతీయ ఆరోగ్య ప్రోత్సాహక సంస్థలు - హృదయ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా గుడ్లను ప్రోత్సహిస్తాయి, ముఖ్యమైన పోషక విరాళాలు. "

గ్లూటెన్ రహిత ఆహారంతో సహజంగా గ్లూటెన్ రహిత, పోషక మరియు ఆర్థిక గుడ్లు జోడించడం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం, గుడ్లు మా గ్లూటెన్ రహిత వంటకాలను ఎలా మెరుగుపరుస్తుందనేది అన్ని ప్రయోజనాలను అనుభవిస్తుంది!

రుచికరమైన గ్లూటెన్-ఉచిత గుడ్డు వంటకాలు

• గ్లూటెన్-ఫ్రీ గుడ్స్ బెనెడిక్ట్ రెసిపీ
• పిల్లలకు జస్ట్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ డెవిల్ద్ గుడ్లు
• ఎలా ఒక ఎగ్ దశ దశల వారీ మార్గదర్శికి Poach కు

• డెవిల్ద్ గుడ్లు
• ఎలా కుడి మార్గాలు గుడ్లు బాయిల్ కు
• కిడ్-ఫ్రెండ్లీ ఆమ్లెట్ట్ రెసిపీ
• చాక్లెట్ పెకాన్ మెరింగ్ వంట కుకీలు

సోర్సెస్:

USDA నేషనల్ న్యూట్రియెంట్ డేటాబేస్ ఫర్ స్టాండర్డ్ రిఫెరెన్స్ 23
కొలోన్: లైనస్ పౌలింగ్ ఇన్స్టిట్యూట్, ఒరెగాన్ స్టేట్ యునివర్సిటీ
ప్రపంచ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం
ది FASEB జర్నల్