ఈ మెరైన్డ్ మరియు పేల్చిన ట్యూనా స్టీక్స్ ఒక ఇండోర్ గ్రిల్ మీద శీఘ్రంగా ఉడికించాలి, ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మోడల్ లేదా గ్రిల్ పాన్. వారు ఒక వారం రోజులు తగినంత సులభం కానీ సంస్థ కోసం తగినంత ప్రత్యేక మరియు చేయడానికి శీఘ్ర మరియు సులభం. మీరు మీ పేల్చిన జీవరాశిని చాలా అరుదుగా (నేను చేసినట్లుగా) కావాలనుకుంటే, దాన్ని తాజాగా మరియు అధిక నాణ్యతతో కొనుగోలు చేయాలని, నమ్మదగిన చేపలపాత్రనుండి కొనుగోలు చేయండి. మీరు ఇండోర్ గ్రిల్లింగ్కు కొత్తగా ఉంటే, నా ఇండోర్ గ్రిల్ వంట చిట్కాలను తనిఖీ చేయండి.
చిట్కా: సులభంగా తాజా అల్లం సిద్ధం చేయడానికి, ఒక చెంచా యొక్క అంచును అల్లం యొక్క గుండ్రంగా కొట్టుకోవటానికి మరియు ఒక మైక్రోప్లాన్ గ్రిటర్ లేదా ఒక బాక్స్ తురుముకర్రతో కూడిన మెత్తని గడ్డం బ్లేడులతో తిప్పడం కోసం ఉపయోగించండి. లేదా, సూపర్ మార్కెట్లు ఆసియా విభాగంలో విక్రయించిన జారిడ్ తడకాయ అల్లం కోసం ఎంపిక చేసుకోండి.
అవసరమైన వంట సామగ్రి: లిక్విడ్ కొలిచే కప్పు , చెఫ్ కత్తి , కటింగ్ బోర్డు , కొలిచే స్పూన్లు, సిట్రస్ జూసియర్, కౌంటర్ గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్, పటకారు , చిన్న సాస్పాన్, whisk .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు తక్కువ సోడియం సోయా సాస్
- 1/4 కప్పు తరిగిన స్కాలియన్లు, తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ భాగం
- 2 tablespoons తాజా నిమ్మ రసం
- 1 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె
- 1 teaspoon తాజా అల్లం తురిమిన
- 4 ట్యూనా స్టీక్స్, ప్రతి 6 ఔన్సుల గురించి
- 1/2 కప్పు
- తెలుపు మరియు నలుపు కలిపి, లేదా తెలుపు మాత్రమే నువ్వులు విత్తనాలు
- 1/2 teaspoon cornstarch
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద జిప్ టాప్ సంచిలో, సోయ్ సాస్ , తరిగిన స్కాలియన్లు, నిమ్మ రసం, నువ్వులు నూనె మరియు తాజా అల్లం కలపండి. అది కలిపి వరకు బ్యాగ్ లో చుట్టూ ప్రతిదీ స్వాష్. ట్యూనా స్టీక్స్ను జోడించి, బంకతో వాటిని పూర్తిగా కోటుగా వేయాలి. బ్యాగ్, ముద్ర, మరియు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate అదనపు గాలి నొక్కండి.
- "సియర్" లేదా అత్యధిక ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగుకు ఒక కౌంటర్ టొప్ట్ గ్రిల్ వేడి. ఒక ప్లేట్ లేదా నిస్సార డిష్లో నువ్వులు విత్తనాలను ఉంచండి. మరైన్ బ్యాగ్ నుండి ట్యూనా స్టీక్స్ ను తొలగించండి, స్టీక్ల నుంచి స్కాలియన్లను రుద్దడం మరియు మెరైన్డ్ని రిజర్వు చేయడం. ఒక సమయంలో ఒకటి, అన్ని పరిమాణాలలో నువ్వుల గింజలు లో కోటు స్టీక్స్, స్టీక్ లోకి విత్తనాలు నొక్కడం కాబట్టి వారు కర్ర చేస్తాము.
- గ్రిల్ ప్లేట్లను తేలికగా నాన్స్టీక్ స్ప్రేతో పిచికారీ చేసి గ్రిల్ మీద స్టీక్లను ఉంచండి, కవర్ను మూసివేయండి, తద్వారా టాప్ గ్రిల్ స్టీక్ల మీద సమానంగా ఉంటుంది. డౌన్ నొక్కండి లేదు. గురించి 3 నిమిషాలు గ్రిల్ (మీరు మీ ట్యూనా ద్వారా వండుతారు ఇష్టపడతారు ఉంటే). గ్రిల్ నుండి తొలగించు మరియు వెచ్చగా ఉంచండి. మీరు ఒక ఓపెన్ గ్రిల్లింగ్ ఉపరితలాన్ని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, 3 నిమిషాల తర్వాత ఒక జత పట్టీలతో ట్యూనా స్టీక్స్ను జాగ్రత్తగా ఫ్లిప్ చేయండి మరియు మరొక వైపు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, ఒక చిన్న saucepan లోకి marinade పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక whisk తో గందరగోళాన్ని, cornstarch జోడించండి. సాస్ మందంగా వరకు, 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- సర్వ్, సన్నని ముక్కలు లోకి వికర్ణ న ట్యూనా స్టీక్స్ విభజించండి. సాన్ తో ప్లేట్ మరియు చినుకులు న ముక్కలు ఫ్యాన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 396 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 77 mg |
| సోడియం | 2,237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 52 గ్రా |