ఈజీ స్టీక్ ఫేజిటాస్ రెసిపీ

స్టీక్ ఫజిటాస్ త్వరితంగా మరియు సులభంగా సమీకరించటానికి సులువుగా ఉంటాయి. మాంసాన్ని మార్నింగ్ చేయడం రాత్రిపూట మృదువుగా మరియు సువాసనగా చేస్తుంది. ప్రతి ఒక్కరూ వారి ఎంపిక యొక్క టాపింగ్స్ ఉపయోగించి వారి స్వంత చేయవచ్చు ఎందుకంటే ఇది సర్వ్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వంటకం.

మెక్సికన్ ఫామ్హాండ్స్ మెక్సికన్ ఫామ్హాండ్స్ తయారుచేసిన మెక్సికో పదం నుండి తయారు చేయబడిన ఫజిటాస్, మాంసం యొక్క ఈ కట్ను పేల్చి, పిండి టోర్టిల్లాల్లో చుట్టి, వాటిని చేతితో తింటారు. మొదట స్కర్ట్ స్టీక్తో తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఇప్పుడు రొయ్యలు మరియు ఎండ్రకాయల నుండి పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగుల వరకు ఇవి తయారు చేయబడ్డాయి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• ఫజిటా మారినాడే కోసం:
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
• 1 teaspoon తురిమిన నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
• 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం
• 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1 teaspoon chipotle లేదా సాధారణ మిరప పొడి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• Fajita ఫిల్లింగ్ కోసం:
• 1
• బీఫ్ పార్శ్వ స్టీక్ (సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల)
• 3 మీడియం బెల్ మిరియాలు (ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు, మిశ్రమం, సీడ్ మరియు 12 మేకులతో కట్ చేసుకోవాలి)
• 1 పెద్ద Vidalia లేదా ఇతర
• తీపి ఉల్లిపాయలు , 16 మిడతలలో కట్
• 12 (8-అంగుళాలు)
• పిండి టోర్టిల్లాలు , పేర్చబడిన మరియు రేకు చుట్టి
• 1 1/2 cups పాలకూర ముక్కలు
• 3 పక్వత మాధ్యమం Haas
• అవకాడొలు (పాడైపోయిన, ఒలిచిన, మరియు సన్నని మైదానములు లోకి కట్)
• 1 కప్ సీసా సల్సా
• 6
• స్కాలియన్లు (తెలుపు మరియు లేత ఆకుపచ్చ భాగాలు, ముక్కలుగా చేసి)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. marinade చేయడానికి: ఒక 1-గాలన్ zipper- లాక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో, చమురు, సున్నం అభిరుచి, నిమ్మరసం, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు కలపాలి. పార్శ్వం స్టీక్ జోడించండి. బ్యాగ్ మూసివేసి, గాలిని నొక్కడం, మరియు కోట్ కు చెయ్యి. కనీసం 1 గంట లేదా 24 గంటలు వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.

2. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద నూనెలో నూనె వేయండి. మిరపకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి, మరియు ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, టెండర్ వరకు, సుమారు 6 నిమిషాలు.

3. 350 ° F వరకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. టార్టిల్లాలను కొట్టాము, అల్యూమినియం రేకు యొక్క షీట్ లో పటిష్టంగా మూసివేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు వేడి చేయడానికి ఓవెన్లో చుట్టిన టోర్టిల్లాలు ఉంచండి. ఒవెన్ ఆఫ్ తిరగండి మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు ఓవెన్లో టోర్టిల్లాలు ఉంచండి.

4. ఒక గ్యాస్ గ్రిల్ మీడియం-అధిక వరకు, లేదా మధ్యస్తంగా వేడిగా ఉన్న బొగ్గు గ్రిల్ ని తయారుచేయండి. మాంసం థర్మామీటర్ 145 ° F, మీడియం, 160 ° F; బాగా పూర్తయింది, 170 ° F) చదివినప్పుడు, ప్రతి వైపు 10 నిమిషాలు లేదా మాంసం కావలసిన దానం వరకు మాంసపు స్తంభనను కవర్ చేయాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, బ్రాయిలర్ కోళ్ళను వేడిచేయండి. మీడియం-అరుదైన, ప్రతి వైపు 7 నిమిషాల మీడియం కోసం ప్రతి వైపు 5 నిమిషాల పాటు వేడి మూలం నుండి 4 నుండి 5 అంగుళాల బ్రాయిలర్ కోళ్ళ-ప్యాక్ రాక్ మరియు బ్రాయిలెయిల్లో స్టీక్ ఉంచండి.

5. ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్ కు స్టీక్ తొలగించండి, మరియు అది 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తెలియజేయండి. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు రిహట్. ధాన్యం అంతటిలో స్టీక్ ముక్కగా ముక్కలు చేయండి. ప్రతి టోర్టిల్లా మధ్యలో మాంసం యొక్క కొన్ని ముక్కలు ఉంచండి. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ, లెటుస్, అవోకాడో, సల్సా, స్కాలియన్లు, సోర్ క్రీం , మరియు కొత్తిమీర. రోల్ మరియు చేతితో తినండి.

రెసిపీ గమనికలు

• మాంసం వండుకున్న తరువాత, మీరు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి మరియు ధాన్యం అంతటా వికర్ణంగా సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి.

Fajitas చుట్టడం ముందు ఎల్లప్పుడూ tortilla వేడెక్కేలా. వేడెక్కడం ప్రక్రియ టోర్టిల్లాలు మృదువైన మరియు మృదువైన చేస్తుంది. ఇది రుచి మరియు రుచిని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది టోర్టిల్లాలు వేడెక్కడానికి చాలా సులభం - మీరు మీ పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో లేదా పాన్ లో చేయవచ్చు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	788
మొత్తం కొవ్వు	42 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	23 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	101 mg
సోడియం	629 mg
పిండిపదార్థాలు	58 గ్రా
పీచు పదార్థం	10 గ్రా
ప్రోటీన్	47 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)