ఈ వనిల్లా కేక్ వంటకం సుమారు 4 cups of cake batter ను తయారు చేస్తుంది, అంటే ఇది రెండు 9 అంగుళాల కేక్ ప్యాన్స్ నింపండి. ఇది ఒక రెట్టల వివాహ కేక్ తయారు చేయడానికి మీరు జరిగితే అది రెట్టింపు లేదా ట్రిపుల్ సులభం.
ఒక 10 "దిగువ శ్రేణి, 8" మధ్య స్థాయి మరియు 6 "ఉన్నత శ్రేణి (ప్రతి రెండు పొరలు) తో ఉన్న ఒక ప్రామాణిక 3-స్థాయి కేక్ కోసం, క్రింద ఉన్న వంటకం ఎగువ శ్రేణిని చేస్తుంది, అప్పుడు మధ్య స్థాయిని తయారు చేసి, ట్రిపుల్ దిగువ కోసం.
ఒక కేక్ను ఎవరికి ఎన్నుకోవాలంటే మా నంబర్ వన్ చిట్కా: తాజా బేకింగ్ పౌడర్ ఉపయోగించండి ! మీరు మీ చిన్నగదిలో బేకింగ్ పౌడర్ను కొనుగోలు చేసినప్పటి నుండి ఆరునెలల కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, దాన్ని భర్తీ చేయండి. ఇది ఎంతకాలం అని మీకు తెలియకపోతే, దాన్ని భర్తీ చేయండి. బేకింగ్ పౌడర్ త్వరగా దాని శక్తిని కోల్పోతుంది, మరియు అది చాలా పాతది అయినట్లయితే మీ కేక్ సరిగ్గా పెరగదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (293 గ్రాములు)
- 1 1/3 కప్పుల చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 1/2 కప్ లవణరహితం వెన్న (1 స్టిక్, మెత్తగా, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు 4 ప్రత్యేక భాగాలుగా విభజించబడింది ప్రతి)
- 1 కప్ 2% పాలు
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
- 2 పెద్ద గుడ్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ పదార్థాలన్నీ గది ఉష్ణోగ్రతకు వస్తాయి. వెన్న, గుడ్లు మరియు పాలు చాలా చల్లగా ఉంటే, కొట్టు ఒక రసాయనాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు మీ కేక్ కాంతి మరియు మెత్తటి ఉండదు.
- మీ పొయ్యిని 350 ఎఫ్లకు వేడి చేయండి.
- వెన్న మరియు పిండి రెండు 9-అంగుళాల కేక్ చిప్పలు. ఇది పాన్కు తగినట్లుగా పార్చ్మెంట్ పేపర్ కట్ యొక్క వృత్తంతో క్రిందికి వంగడానికి సహాయపడుతుంది.
- తెడ్డు జోడింపుతో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేసే వరకు కలపాలి.
- మిశ్రమాన్ని 30 సెకన్లు మరియు 1 నిమిషం మధ్యలో, గోధుమ స్థిరత్వం ఏర్పరుస్తుంది వరకు వేగం 1 న మిక్సర్ తో, ఒక సమయంలో వెన్న ఒక భాగం జోడించండి. ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి గిన్నె మరియు తెడ్డును గీరి.
- తక్కువగా మిక్సర్తో వనిల్లా మరియు తరువాత జోడించండి, నెమ్మదిగా ప్రవాహంలో పాలు జోడించండి. ఆపు మరియు గీరి, మరొక నిమిషం కలపాలి.
- మొట్టమొదటి గుడ్డు వేసి, మీడియం-తక్కువ వరకు కలపాలి, అప్పుడు రెండోదాన్ని జోడించి, అదే విధంగా చేయండి. మెత్తగా వరకు 30 సెకన్లు, అప్పుడు బౌల్ డౌన్ గీరిన.
- పిండిని తయారుచేసిన చిప్పలు లోకి పోయాలి మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఏ గాలి బుడగలు విడుదల చేయడానికి కౌంటర్లో ఒక ఘన బ్యాంగ్స్ను ఇవ్వండి, వాటిని ఓవెన్కు బదిలీ చేయండి.
- 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేసులో ఇన్సర్ట్ చేయబడిన టూత్పిక్ క్లీన్ గా వస్తుంది, లేదా చిన్న ముక్కగా లేదా రెండు జోడించబడి ఉంటుంది. రొట్టెలుకన్నా కంటే చాలా త్వరగా తనిఖీ చేయడం ఉత్తమం ఎందుకంటే మీరు 30 నిముషాలలో పరీక్షించడాన్ని ప్రారంభించవచ్చు. బల్లలు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి, అంచులు పాన్ వైపులా నుండి తీసివేస్తాయి, మరియు వాటిని తాకినప్పుడు కేకులు తిరిగి వస్తాయి.
- 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో కేకులను చల్లండి, పాన్ వైపులా ఒక కత్తిని నడుపుతూ అంచులను విప్పుకోండి, రొట్టెలపైకి కేకులు వేయండి మరియు గడ్డకట్టడానికి ముందు మరో గంటకు చల్లని చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 246 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 102 mg |
| సోడియం | 389 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |