పర్ఫెక్ట్ మఫిన్స్ మరియు ఇతర స్వీట్ బ్రెడ్లను చేయండి
నేను వైపు వివిధ రకాల ఉంచడానికి ప్రేమ. నా వంటగది కౌంటర్లో గాజు కేక్ కంటైనర్లో వాటిని ప్రదర్శిస్తున్నాను.
మఫిన్స్ మరియు ఇతర శీఘ్ర రొట్టెలు అద్భుతంగా స్తంభింపజేస్తాయి. జస్ట్ కఠిన ప్లాస్టిక్ చుట్టు వాటిని మూసివేయాలని మరియు అప్పుడు ఒక ఫ్రీజర్ సంచిలో వాటిని ఉంచండి. వారు చాలా నెలలు ఉండాలి.
శీఘ్ర రొట్టెలు (నేను తీపి రొట్టెలతో వ్యవహరించే వెళుతున్నాను - దూడతో గందరగోళంగా కాదు) ఈస్ట్ లేకుండా తయారు చేస్తారు. కాబట్టి పెరగడం డౌ కోసం వేచి లేదు. చాలా త్వరగా రొట్టెలు ఒకే విధంగా తయారు చేయబడ్డాయి:
- వేడి ఓవెన్.
- గ్రీజ్ పాన్.
- నేను క్లుప్తీకరణను ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతాను. వెన్న లేదా వంట స్ప్రే కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వెన్న బర్న్ చేసే ధోరణిని కలిగి ఉండటాన్ని గుర్తుంచుకోండి, కనుక మీ వంట సమయాన్ని గమనించండి. మఫిన్ కప్పులు కూడా కాగితం కప్పులతో కప్పబడి ఉంటాయి. మీరు మఫిన్లను స్తంభింపచేయాలని ప్లాన్ చేస్తే రెండు కప్పులను ఉపయోగించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను కలపండి.
- కుదించడం ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, పొడి పదార్థాలు లోకి కట్.
- క్లుప్తీకరణలో కలపడానికి కత్తెర పద్ధతిలో పాస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా రెండు కత్తులు ఉపయోగించండి.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో తడి పదార్థాలను కలపండి.
- పొడి పదార్థాలు తడి పదార్థాలు జోడించండి. కలిపి వరకు కదిలించు.
- విజయవంతమైన సత్వర రొట్టెల కోసం ఇది చాలా ముఖ్యమైన సమాచారం: మిక్స్ చేయవద్దు. కలిపి వరకు మాత్రమే కలపాలి. మిశ్రమం కొన్ని గడ్డలూ కలిగి ఉంటుంది. మిక్స్డ్ కొట్టు మీద కఠినమైన మరియు రబ్బర్ మఫిన్లు / త్వరిత రొట్టెలను సృష్టిస్తుంది.
- పిండి లేదా మఫిన్ కప్పుల్లో పిండిని ఉంచండి.
- 12 చిన్న మఫిన్ల కోసం: కప్పులను 2/3 నింపండి.
- 9 మీడియం మఫిన్ల కోసం: దాదాపు పైభాగానికి పూరించండి.
- 6 పెద్ద muffins కోసం: పూర్తిగా muffin cups నింపండి. మఫిన్లను పెద్ద బల్లలను తయారుచేసే విధంగా సాగుతుంది.
- చాలా ముఖ్యమైనవి: ఏదైనా ఖాళీ మఫిన్ కప్పులను నీటితో 1/2 మార్గాన్ని పూరించండి. మఫిన్స్ పాన్లో ఖాళీ కప్పులతో వేగంగా బర్న్ చేయగలవు.
- రొట్టెలుకాల్చు.
- ఒక టూత్పిక్ తో దానం కోసం పరీక్షించండి.
- వెంటనే పాన్ నుండి తొలగించండి మరియు రాక్లు న చల్లని.
- మఫిన్లను వెచ్చగా తింటారు. చాలా ఇతర శీఘ్ర రొట్టెలు మరుసటి రోజు మంచివి.