వ్యయం మరియు లోతైన వేయించిన వెర్షన్ల గ్రీజు. వేయించిన butternut స్క్వాష్ చిప్స్ రెండు రుచికరమైన మరియు సహజంగా తీపి ఒక crunchy, రుచికరమైన అల్పాహారం. వారు మీ ఓవెన్లో తయారు చేయడానికి చాలా సమయం పట్టలేదు మరియు సంప్రదాయ చిప్స్ కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద butternut స్క్వాష్
- ఆప్షనల్: 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 400 F / 204 C. కు
- స్క్వాష్ యొక్క రౌండ్, సీడ్-కలిగిన భాగంగా కట్ మరియు మరొక రెసిపీ కోసం అది రిజర్వ్. స్క్వాష్ యొక్క మెడ యొక్క కాండం ముగింపును కత్తిరించండి. దట్టమైన చర్మం నుండి స్లైస్ చేయండి.
- చాలా సన్నని రౌండ్లు లేదా ముక్కలు లోకి butternut స్క్వాష్ కట్. వారు దాదాపు పారదర్శకంగా ఉండాలి. మీరు ఒక మండోలిన్ , ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క వక్రంగా కొట్టే బ్లేడ్, కూరగాయల పెలేర్, లేదా కత్తి (జాగ్రత్తగా ఉండండి) దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
- ఉపయోగించి ఉంటే, చమురు తో స్క్వాష్ ముక్కలు టాసు. చమురుతో వాటిని ప్రతి ముక్కలుగా మరియు కోటు వేరు చేయడానికి మీ స్వచ్ఛమైన చేతులను ఉపయోగించండి.
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ బేకింగ్ షీట్లు. ఒక పొరలో బేకింగ్ షీట్లలో butternut స్క్వాష్ ముక్కలను అమర్చండి (ముక్కలు ఏవీ లేనట్లు నిర్ధారించుకోండి).
- 20 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు వరకు చిప్స్ అప్ కర్లింగ్ వరకు కానీ ఇప్పటికీ ప్రకాశవంతమైన నారింజ మరియు అన్ని వేగిరయ్యాక వరకు.
- వారు ఇప్పటికీ వెచ్చని సమయంలో అవి పూర్తిగా స్ఫుటమైనవిగా కనిపించకపోవచ్చు: వాటిని ఓవెన్ నుంచి బయటకు తీసుకొని, 10 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచాలి. వారు పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత కుకీలను చేసే విధంగా వారు స్ఫుటింపబడతారు.
- కాలం గడ్డకట్టిన తర్వాత వారు ఇప్పటికీ స్ఫుటంగా లేనట్లయితే, వాటిని తిరిగి 5 F / 204 C ఓవెన్లో 5 నుండి 10 నిముషాల వరకు ఉంచండి.
- చిప్స్ ఉపయోగించి, ఉప్పు, చల్లుకోవటానికి. తక్షణమే తిని లేదా బదిలీ చేయండి, ఒకసారి గాలి ఉష్ణోగ్రత కంటైనర్లకు చల్లబరుస్తుంది.
- చిప్స్ వారి క్రంచ్ను ఒక వారం వరకు నిలుపుకోగలవు, కానీ ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. వారు వారి crispness కోల్పోతారు మొదలు ఉంటే, వాటిని ఉంచండి 250 F / 120 సి ఓవెన్ 5 నిమిషాలు.
బేధాలు
అదనంగా, బదులుగా, ఉప్పు. మీరు మసాలా కావాలనుకుంటే నేల కారపు మిరియాలు ఒక చల్లుకోవటానికి జోడించండి. ఒక రుచికరమైన, చీజ్- Y రుచి కోసం పోషక ఈస్ట్ యొక్క చల్లుకోవటానికి ప్రయత్నించండి. ఎండిన సేజ్ వెన్నెరట్ స్క్వాష్తో బాగా సాగుతుంది. కూర పొడిని చిటికెడు కూడా మంచిది.
శీతాకాలపు స్క్వాష్ ఇతర రకాలు ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి. గుమ్మడికాయ మరియు అకార్న్ స్క్వాష్లు బాగా పనిచేస్తాయి. డెలికేటా వంటి శీతాకాలపు స్క్వాష్లు సన్నగా విసిరినవి రుచికరమైనవి, కానీ అదే సమయములో చాలా చిప్స్ వంటివి ఇవ్వవు.
చిప్స్ కోసం మొత్తం నో-గో వెళ్ళి మాత్రమే శీతాకాలపు స్క్వాష్ స్పఘెట్టి స్క్వాష్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 48 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |