థాయ్ ట్రోపికల్ టాపియోకా పుడ్డింగ్

10 లో 01

కొలత 1/2 కప్పు టేపియోకా ముత్యాలు. వంట పాట్ లో ఉంచండి.

కావలసినవి:

• 1/2 కప్పు టేపియోకా ముత్యాలు - మీ స్థానిక ఆసియా ఆహార దుకాణంలో "సాగౌ" లేదా "మానియోక్" అని కూడా పిలుస్తారు - మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం వద్ద "సీడ్ టాపియోకా" అని పిలుస్తారు
• 2 పండిన మాంగపొదలు (సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నప్పుడు మామిడి పక్వత, మరియు మీరు సులభంగా మీ thumb తో వాటిని ఇండెంట్ చేయవచ్చు) లేదా, మీరు తాజా మాంగోలు దొరకలేకుంటే, మామిడి ముక్కలు
• 2 1/2 కప్స్ నీరు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర
• 1/4 tsp. ఉ ప్పు
• 1 మంచి నాణ్యత కొబ్బరి పాలు చేయవచ్చు
• మీ ఎంపిక యొక్క తాజా ఉష్ణమండల పండు కాటు పరిమాణం ముక్కలు (ఉదా మామిడి, బొప్పాయి, అరటి, కివి, స్టార్ఫ్రూట్, మొదలైనవి) లోకి కట్.

స్టెప్ 1: 1/2 కప్పు టేపియోకా ను కొలవండి. నీటితో కవర్ మరియు 15-20 నిమిషాలు నానబెడతారు అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు వంట పాట్ లో హరించడం మరియు ఉంచండి.

గమనిక: మీరు పెద్ద టేపియోకా ముత్యాలు (ముత్యాలు లేదా చిన్న బటానీలు) కలిగి ఉంటే, 30 నిమిషాలు నానబెట్టి, 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

10 లో 02

టేపియోకా కుక్.

2 cups నీరు మరియు 1/4 tsp ఉంచండి. టపాయోకాతో కుండలో ఉప్పు. మీడియం-ఎత్తైన వేడిని తిరగండి, మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. నిరంతరంగా కదిలించు గొట్టం నుండి తపికోకా ఉంచడానికి కదిలించు.

10 లో 03

ముత్యాలు అపారదర్శకమవుతాయి వరకు tapioca కుక్.

మీడియం తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి. టాపియోకాను 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు అనుమతించుము, లేదా టాపియోకా తెలుపు నుండి అపారదర్శకము వరకు మారుతుంది. (టేపియోకా చిక్కగా ఉంటుంది అని గమనించండి). రిఫ్రిజిరేటర్ లో వండిన, కవర్ మరియు ఉంచండి. గమనిక: మీరు ఈ డెజర్ట్ వెచ్చని సేవలను అందించవచ్చు, ఇది శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా మంచిది. ఈ సందర్భంలో, కవర్ పక్కటెముకను పక్కన పెట్టండి.

10 లో 04

మామిడి తేనె కోసం మామిడిని కట్ చేసుకోండి.

ఒక పక్వత మామిడి (మీ బొటన వేలుతో తేలికగా మృదువుగా ఉండటానికి మాంసం అనుభూతి చెందాలి) ఎంచుకోండి. పక్కకి పట్టుకొని ఒక వైపు కట్ చేయండి. మాంగోలు పెద్ద, చదునైన రాయిని మధ్యలో ఉంచుతాయని గమనించండి, అందువల్ల ఇరువైపులా కట్ చేసుకోండి.

10 లో 05

రాయి యొక్క ఇతర వైపు ఒక ముక్క చేయండి.

ఇప్పుడది ఇదే రాయి యొక్క మరొక వైపున మరొక కట్ వేయండి. ఈ మీరు 3 భాగాలు ఇస్తుంది.

10 లో 06

మామిడిని చిన్న ఘనాలకి కట్ చేయాలి.

రెండు ముక్కలు (ఇప్పుడు కోసం రాయి వదిలి), పొడవు కట్ ఒక మార్గం తయారు, అప్పుడు ఇతర, చిన్న ఘనాల సృష్టించడానికి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, ఈ ఘనాలను ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ (రసంతో సహా) లోకి తీయండి. మామిడి యొక్క ఇతర కండగల విభాగంతో కూడా అదే చేయండి.

రాయి, పై తొక్క లేదా చుట్టుపక్కల చర్మం నుండి తీసివేయండి. అప్పుడు ఒక కత్తితో రాయి చుట్టూ మృదువైన మాంసాన్ని కత్తిరించండి. ఇది చాలా బ్లెండర్లో ఉంచండి.

10 నుండి 07

బ్లెండర్లో మామిడికి నీరు మరియు చక్కెర జోడించండి.

3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. గోధుమ చక్కెర మరియు 1/4 కప్పు నీరు బ్లెండర్ కు. మామిడి, నీరు మరియు చక్కెరను మృదువైన సాస్ లేదా తేనెని ఏర్పరుస్తుంది. తియ్యటి తేనె కోసం రుచి పరీక్షించండి - తగినంత తీపిని తీసివేస్తే సరిపోదు. అలాగే, మరికొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి. నీరు చాలా మందపాటి ఉంటే (అది ఒక చిన్న కాడ నుండి సులభంగా పోయాలి తగినంత రైన్ ఉండాలి).

10 లో 08

పుడ్డింగ్ కోసం మరింత ఉష్ణమండల పండు కట్

ఇతర మామిడిని చిన్న ఘనాలకి కట్ చేయండి (మీరు మొదట చేసిన విధంగా). కావాలనుకుంటే, బొప్పాయి, అరటి, కివి, స్టార్ఫ్రూట్, లీచీ, మొదలైనవి మీ ఎంపిక యొక్క మరింత ఉష్ణమండల పండును చేర్చండి ... చిన్న, కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

10 లో 09

సర్వ్, స్నాప్ చల్లబరిచిన టేపియోకా బౌల్స్ కు అందించడం మరియు పండుతో అలంకరించండి.

స్కూప్ చల్లగా (లేదా వెచ్చని) గిలక్కాయలు (ఇది చాలా మందపాటి మరియు స్టికీగా ఉంటుంది) లోకి వస్తుంది. ప్రతి గిన్నె మీద మామిడి తేనె కొన్ని కొంచం చినుకులు. కూడా, మామిడి ముక్కలు (మరియు ఇతర ఉష్ణమండల పండు కావలసిన ఉంటే) జోడించండి.

10 లో 10

కొబ్బరి పాలు మరియు మామిడి తేనె యొక్క ఒక చిన్న మట్టి తో సర్వ్.

చివరగా, ప్రతి గిన్నెకు కొన్ని కొబ్బరి పాలు జోడించండి. కొబ్బరి పాలు మరియు పట్టికలో మామిడి తేనె రెండు చిన్న బాదగల ఉంచండి కాబట్టి అవి మీ అతిథులు మరింత ఇష్టపడతాయో మరింత జోడిస్తాయి. అందిస్తోంది సూచన: మీ గిన్నె టేపియోకా కు కొబ్బరి పాలు 1/4 కప్పు వరకు కలపండి (మీరు మీ పుడ్డింగ్ని ఎలా ఇష్టపడుతున్నారో బట్టి), ప్లస్ 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. తేనె యొక్క (మీరు ఎలా తీపి ఆధారపడి). తినడానికి ముందు మీ గిన్నెలో కలిపి ప్రతిదీ కలపండి, మరియు ఆనందించండి!