వేడిగా ఉండే టీ కప్ మరియు క్రంచీ, బట్టీ, గ్లూటెన్-లేని వోట్మీల్ కుక్కీలు కాల్చిన కొబ్బరి మరియు తాజా గ్రౌండ్ గ్లూటెన్-ఉచిత వోట్ పిండితో తయారవుతాయి.
మీరు ఈ రెసిపీలో ప్యాక్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ వోట్ పిండిని వాడవచ్చు లేదా మీరు క్లీన్ కాఫీ బీన్ గ్రైండర్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ వోట్స్ గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా సులభంగా మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
పిండి డబుల్ బ్యాచ్ మరియు రిఫ్రిజెరేట్ లేదా అనుకూలమైన, క్రన్సీ, toasty గ్లూటెన్ లేని కుకీలను ఎప్పుడైనా స్తంభింప చేయండి.
ఆగష్టు 2016, స్టెఫానీ కిర్కోస్చే సవరించబడింది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు కొబ్బరి (కాల్చిన, తియ్యని, పెద్దదిగా తరిగిపోయిన)
- 1 1/4 కప్పు వోట్స్ (తాజాగా నేల, బంక లేని, చుట్టిన వోట్స్.
- 1/2 కప్పు పిండి (టాపియోకా)
- 1/4 కప్పు పిండి (అన్ని ప్రయోజనం గ్లూటెన్-ఉచిత మిక్స్)
- 1 teaspoon guar gum
- 1/2 teaspoon xanthan గమ్
- 1 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 2 కప్స్ చక్కెర (గోధుమ, గట్టిగా ప్యాక్)
- 1 1/2 కప్పుల వెన్న (లేదా 3/4 కప్పు వెన్న మరియు 3/4 కప్పు కొబ్బరి నూనె)
- 2 మీడియం గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 టీస్పూన్ కొబ్బరి సారం (గ్లూటెన్-ఫ్రీ)
- గమనిక: మీరు ఈ రెసిపీలో ప్యాక్ గ్లూటెన్ రహిత వోట్ పిండిని వాడవచ్చు లేదా మీరు క్లీన్ కాఫీ బీన్ గ్రైండర్లో గ్లూటెన్ రహిత వోట్స్ను గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా సులభంగా మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. 1 1/4 కప్పుల వోట్ పిండిని సిద్ధం చేయడానికి, సుమారు 1 1/3 ని జోడించండి - 1 1/2 కప్పులు చిన్న బంచ్లు మరియు పల్స్ లో బంక-లేని వోట్స్ యొక్క రుబ్బు.
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350º F కు వేడి ఓవెన్
- పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా తేలికగా చమురుతో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను కట్ చేయండి.
- సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా బంగారు వరకు ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ మీద టోస్ట్ flaked కొబ్బరి. ప్రతి వెంటనే జాగ్రత్తగా చూసేటట్లు చేస్తుంది.
- క్రీమ్ వెన్న, పంచదార, గుడ్లు మరియు వెన్న మరియు మెత్తటి వరకు మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెలికితీస్తుంది.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి. Whisk మిశ్రమం వరకు.
- చక్కెర మిశ్రమానికి పొడిగా తయారయ్యే పదార్ధాలను (చుట్టిన వోట్స్ మరియు కాల్చిన కొబ్బరి మినహాయించి) మరియు డౌ బాగా మిళితం అయ్యే వరకు తక్కువగా ఉంటుంది.
- చుట్టిన వోట్స్ మరియు కాల్చిన కొబ్బరిలో కదిలించు.
- 1/8 కప్పు కొలిచే కప్పు లేదా కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేయండి. కనీసం 2 అంగుళాలు దూరంగా స్పేస్ కుకీలను.
- రొట్టెలుకాల్చు 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. శీతలీకరణ రాక్ కు బదిలీ చేయడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్లో క్లుప్తంగా కూల్.
చిట్కా: తాజా వోట్ పిండి చేయడానికి ఒక చిన్న ఎలక్ట్రిక్ కాఫీ బీన్ గ్రైండర్ని ఉపయోగించండి. కాఫీ బీన్ గ్రైండర్ మరియు క్లుప్తంగా పల్స్ కు ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు వేయండి.
రుచిలో పెద్ద తేడా లేకుండా చక్కెర 1 1/2 కప్పులకు కట్ చేయవచ్చు.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 199 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 58 mg |
| సోడియం | 133 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |