తెలంగాణ, తీపి మరియు మెత్తగా యుండును, దాల్చిన గమ్డ్రోప్స్ సాంప్రదాయిక పండ్ల రుచిలో గమ్డ్రోప్లో ఆహ్లాదకరమైన ట్విస్ట్. ఈ వంటకం కొన్ని జాగ్రత్తగా సమయ సమన్వయం అవసరం, కాబట్టి మీ పదార్థాలు కొలుస్తారు నిర్ధారించుకోండి మరియు మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు మీ పరికరాలు సులభ ఉంది. సిన్నమోన్ నూనె అనేక బేకింగ్ లేదా కేక్ సరఫరా దుకాణాలలో చూడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్ కాంతి కార్న్ సిరప్
- 3/4 కప్పు నీరు
- 1 ప్యాకేజీ / 1-3 / 4 oz. పండు పెక్టిన్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/8 టీస్పూన్ దాల్చిన నూనె
- 8 ఎరుపు ఆహార రంగు పడిపోతుంది
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కవర్ చేసి 8 అంగుళాల పాన్ని తయారుచేయండి .
2. మీడియం వేడి మీద భారీ భారీ-అడుగున saucepan లో చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ చేర్చండి. 8-10 నిమిషాలు, మిశ్రమం తీవ్రంగా మరిగే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
3. మిఠాయి థర్మామీటర్, మృదువైన క్రాక్ దశలో మిఠాయి 280 డిగ్రీల చదివే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
4. మీరు సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకోవడానికి మిఠాయి కోసం ఎదురు చూస్తుంటే, మీడియం సాస్పున్లో నీరు, పెక్టిన్ మరియు బేకింగ్ సోడా కలపాలి.
అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు మరిగే పాయింట్ కు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ప్రక్కన సెట్.
5. చక్కెర / మొక్కజొన్న సిరప్ మిశ్రమం మృదువైన పగులు దశలో ఉన్నప్పుడు, అధిక ఉష్ణంలో పెక్టిన్ మిశ్రమాన్ని తిరిగి ఉంచండి. గందరగోళాన్ని ఉన్నప్పుడు పెక్టిన్ మిశ్రమానికి నెమ్మదిగా చక్కెర మిశ్రమాన్ని ప్రసారం చేయండి.
6. ఒక అదనపు నిమిషం కోసం, నిరంతరం త్రిప్పి, మిఠాయి ఉడికించాలి కొనసాగించండి.
7. వేడి నుండి తొలగించు, మరియు ఆహార రంగు మరియు దాల్చిన నూనె లో కదిలించు.
8. సిద్ధం పాన్ లోకి పోర్ మరియు సంస్థ వరకు సెట్ చెయ్యనివ్వండి.
9. పదునైన కత్తి లేదా కుకీ కట్టర్లు, మరియు పిండి చక్కెరలో రోల్ ముక్కలతో కట్.