కాంతి మరియు మెత్తటి, దైవత్వం ఒక క్లాసిక్ ఉంది! వాతావరణం వేడిగా మరియు తేమగా ఉన్నప్పుడు కూడా ఇది కొంత నిస్పృహమైనది, కాబట్టి తక్కువ తేమ పరిస్థితులలో దైవత్వాన్ని ప్రయత్నించడం ఉత్తమం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు పంచదార (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 1/2 కప్పు కాంతి కార్న్ సిరప్
- 2/3 కప్పు నీరు (వెచ్చని)
- 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- 1 స్పూన్ వనిల్లా సారం (మీ ఎంపిక యొక్క మరొక రుచి)
- ఐచ్ఛికం: మీ ఎంపిక యొక్క 1 కప్పు తరిగిన గింజలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి కుకీల షీట్ని తయారుచేయండి.
- చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు నీటితో కలిపి, మీడియం వేడి మీద భారీ-పెద్ద బాణంతో కలుపుతారు. కుక్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు. మిశ్రమం 250 డిగ్రీలు, సంస్థ-బంతి వేదిక వరకు గందరగోళాన్ని లేకుండా వంట కొనసాగించండి.
- గట్టి శిఖరాలు ఏర్పాటు వరకు పెద్ద నిండిన మిశ్రమం యొక్క గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను బీట్ చేయండి. నెమ్మదిగా నిరంతరం ఓడించి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లోకి చక్కెర సిరప్ సగం గురించి పోయాలి.
- అది 270 డిగ్రీల, మృదువైన-పగులు దశ వరకు వచ్చే వరకు మిగిలిన సిరప్ను ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి.
- మిక్సర్ నడుస్తున్న సమయంలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులలో మిగిలిన సిరప్ మిశ్రమాన్ని స్ట్రీమ్ చేయండి. మిఠాయి మందంగా, మెరిసే వరకు మరియు దాని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- పూర్తిగా విలీనం వరకు సారం మరియు గింజలు కలపండి.
- కుకీ షీట్ లోకి teaspoonful ద్వారా డ్రాప్, మరియు పూర్తి సెట్ వరకు చల్లని వీలు.
వేరియేషన్: దైవత్వం ఒక 9-అంగుళాల చదరపు పాన్ లోకి పోస్తారు, చల్లబడి, మరియు ఒక చెంచా నుండి తొలగించబడటానికి బదులుగా చిన్న చతురస్రాల్లో కట్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 188 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 15 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |