ఈ రంగురంగుల వంటకం పాస్తాలో వడ్డిస్తారు లేదా కేవలం వేడిచేస్తుంది మరియు మంచి, కరకరలాడే రొట్టెతో తీయబడుతుంది. సాస్ మిగిలిన తయారు ముందు ratatouille ఈ కూరగాయలు కూరగాయలు ఉప్పు ఎందుకంటే ఇది ముఖ్యంగా గొప్ప అని శిఖరం వేసవి రుచులు పూర్తి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ప్లస్ 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (విభజించబడింది)
- 1 పౌండ్ వంకాయ (తొలగిస్తారు మరియు 1 అంగుళాల భాగాలు లోకి కట్)
- 1 పౌండ్ గుమ్మడికాయ (లేదా ఇతర వేసవి స్క్వాష్, 1 అంగుళాల భాగాలుగా తొలగించి, కట్ చేయబడుతుంది)
- 3 మీడియం ఉల్లిపాయలు (ఒలిచిన మరియు దట్టంగా ముక్కలుగా చేసి)
- 3 పెద్ద టమోటాలు
- 2 పెద్ద ఎర్ర గంట మిరియాలు (లేదా తీపి వేయించు మిరియాలు, 1 అంగుళం చతురస్రాకారంలో కట్)
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు బాసిల్ ఆకులు (తాజా, ముక్కలుగా నలిగిపోయేవి)
- 1 teaspoon thyme ఆకులు (తాజా)
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ పొయ్యి యొక్క బ్రాయిలర్ కోళ్ళ.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో వంకాయ, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరపకాయలను కలిపి 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో కలుపుతారు.
- పార్చ్మెంట్ పేపర్తో బేకింగ్ షీట్ (లేదా రెండు) ను పంపు. ఒక పొరలో బేకింగ్ షీట్ (లు) లో కూరగాయలను విస్తరించండి (ఒక బిట్ విజీవులను బిగించినట్లయితే, అది చాలా లోతైనదిగా ఉండకూడదు). ఇతర కూరగాయలలో నెస్లే మొత్తం టమోటాలు.
- కొన్ని గోధుమ రంగు మచ్చలు చూపించటం మొదలుపెట్టినప్పటికీ, 5-10 నిమిషాలు కూరగాయలను బ్రోల్ చేయండి. బ్రాయిలర్ కోళ్ళ నుండి బేకింగ్ షీట్ (లు) తొలగించండి. ఒక పెద్ద స్పూన్తో మొత్తం టమోటలను ఎత్తండి మరియు వాటిని కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక పెద్ద కుండలో అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మిగిలిన 1 tablespoon వేడి చేయండి. ముక్కలు వెల్లుల్లి వేసి 30 సెకన్లు కదిలించు. కుండ లో ఇతర పదార్ధాలకు థైమ్ మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు (టమోటాలు తప్ప) జోడించండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు.
- ఇతర కూరగాయలు వంట సమయంలో, కాండం, సీడ్ జెల్ యొక్క చాలా భాగం, మరియు తొక్కల నుండి తేలికగా తొక్కడం వంటి తొక్కల వంటివి. Coarsely మిగిలిన పల్ప్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఇతర పదార్ధాల లోకి టమోటా కదిలించు.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పాటు తురిమిన తులసిలో వేడి మరియు మిశ్రమం నుండి కుండ తొలగించండి. వెంటనే తినండి లేదా ఈ క్యానింగ్ సూచనలను అనుసరించండి.
క్యానింగ్ ఇన్స్ట్రక్షన్స్
- ప్రెజర్ మాత్రమే చెయ్యవచ్చు (ఇది మరిగే నీటి బాత్లో రాటటౌల్లెకు సురక్షితం కాదు).
- వేడి రాటటౌల్లెతో శుభ్రం, హాట్ పింట్ క్యానింగ్ సీసాలను పూరించండి. 1 మరియు 1/2 అంగుళాలు హెడ్ స్పేస్ ఖాళీగా ఉన్న ఆహారాన్ని మరియు జాడీల రిమ్స్ మధ్య ఉంటుంది. తడిగా కాగితం లేదా కిచెన్ తువ్వాలతో శుభ్రంగా ఉన్న పాత్రల రిమ్స్ తుడవడం. క్యానింగ్ మూతలు న స్క్రూ.
- ఒత్తిడి 30 నిమిషాలు 10 పౌండ్ల పీడనం వద్ద ratatouille యొక్క సీసాలలో ఎనిమిదవ వంతు. మీరు అధిక ఎత్తులో క్యానింగ్ ఉంటే ఒత్తిడి సర్దుబాటు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 132 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 47 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |