ఈ సులభమైన crockpot గొడ్డు మాంసం రెసిపీ stewing గొడ్డు మాంసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు తయారు చేస్తారు. రెడ్ వైన్ తో ఘనమైన బంగారు పుట్టగొడుగు సూప్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సాస్ను తయారు చేస్తుంది, నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించే ముందు అదనపు రుచి మాంసం యొక్క శీఘ్ర శోధన నుండి వస్తుంది. నూడుల్స్ లేదా బియ్యం మీద సాసి గొడ్డు మాంసాన్ని సర్వ్ చేయండి మరియు సంతృప్తికరమైన మరియు అనుకూలమైన కుటుంబ భోజనం కోసం కొన్ని ఉడికించిన బ్రోకలీ, ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా ఇంగ్లీష్ బఠానీని జోడించండి.
ఇది సిద్ధం సులభమైన వంటకం, మరియు మీరు బహుశా వైపు కలిగి పదార్థాలు తయారు ఉంది. గొడ్డు మాంసం నూడుల్స్ తో రుచికరమైన, కానీ కూడా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు లేదా వేడి వండిన అన్నం తో వడ్డిస్తారు. ఒక అద్భుతమైన భోజనం కోసం సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టె జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 నుండి 3 పౌండ్ల టాప్ రౌండ్, లీన్ stewing గొడ్డు మాంసం, లేదా ఇతర లీన్ కుండ కాల్చిన కట్
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు (ముతకగా కోసిన లేదా కత్తిరించి)
- 3 నుండి 4 పక్కటెముకలు సెలెరీ (ముక్కలు 1/2-inch)
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఆకుకూరల సీడ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/2 కప్పు పొడి ఎరుపు వైన్, అటువంటి కాబెర్నెట్ లేదా బుర్గుండి
- 1 tablespoon ఎర్ర వైన్ వినెగార్ లేదా పరిమళ ద్రవ వినెగార్
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ఔన్సుల) బంగారు పుట్టగొడుగు సూప్ (పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ కాదు )
- 8 ounces (1/2 పౌండ్) వేడి వండిన నూడుల్స్
- ఐచ్ఛికం: 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గొడ్డు మాంసాన్ని కాటు పరిమాణం 1- 1- 1/2-inch cubes లోకి కట్.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా కోక్పాట్ దిగువన ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల ఉంచండి.
- పిండి, మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆకుకూరల విత్తనాలను ఒక కాగితపు సంచుల్లో లేదా ప్లాస్టిక్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్తో కలుపుతారు. గొడ్డుమాంసం ఘనాలని జోడించండి మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా పూయాలి వరకు షేక్ చేయాలి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద చర్మాన్ని లేదా సాసే పాన్లో నూనె వేయండి. బ్రౌన్ అన్ని వైపులా గొడ్డు మాంసం ఘనాల. ముక్కలు వెల్లుల్లి వేసి 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- వేగిపోయిన గొడ్డు మాంసం నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి.
- ఎర్ర వైన్ ను వేడి స్కిల్లెట్కు వేసి, వేరు వేరు బిట్స్ ను తొలగిస్తుంది. వినెగార్ పాటు గొడ్డు మాంసం పైగా పోయాలి, అప్పుడు పుట్టగొడుగు సూప్ జోడించండి. పదార్థాలు మిళితం శాంతముగా కదిలించు.
- కవర్ మరియు 8 నుండి 10 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి.
- వేడి వండిన నూడుల్స్ తో సర్వ్. కావలసిన ఉంటే, తాజా తరిగిన పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
వ్యత్యాసాలు మరియు అదనపు వంటకాలు
మీకు నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేనట్లయితే లేదా ఒకదాన్ని ఉపయోగించడానికి సమయము లేకపోతే, మీరు ఈ రెసిపీని ఉడికించుకోవటానికి స్టెప్టాప్లో ఈ దశలను అనుసరించండి. స్టాక్పాట్ లేదా డచ్ పొయ్యిలో చమురులో గొడ్డు మాంసం చూడండి; వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీని జోడించండి మరియు 4 నుంచి 5 నిముషాల వరకు, గందరగోళాన్ని వంటని కొనసాగించండి. ఎరుపు వైన్, వినెగార్, మరియు పుట్టగొడుగు సూప్ వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని. తక్కువగా ఉండే వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కప్పి, 1 నుండి 1 1/2 గంటలకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును, లేదా గొడ్డు మాంసం టెండర్ వరకు ఉంటుంది. వేడి వండిన నూడుల్స్ తో సర్వ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
ఈ వంటకం మీ కుటుంబంతో విజయవంతమైతే, మీరు పుట్టగొడుగులను , క్లాసిక్ నెమ్మది కుక్కర్ గొడ్డు మాంసం వంటకం మరియు ఇంటి-శైలి కూరగాయ గొడ్డు మాంసం వంటకం వంటి గొడ్డు మాంసం వంటకం వంటి ఇతర పద్దతులను ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 723 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 186 mg |
| సోడియం | 801 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 68 గ్రా |