ప్రెజర్ కుక్కర్ చికెన్ కాకిటోటోర్ కోసం ఈ రెసిపీ అటువంటి అద్భుతమైన రిచ్ రుచిని కలిగి ఉంది. మీ ప్రెజర్ కుక్కర్లో కేవలం 10 నిమిషాల్లో అది ఉడుకుతుంది అని నమ్మడం చాలా కష్టం.
కాసికాటోర్ ఇటాలియన్లో "హంటర్" అని అర్ధం. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు బాసిల్ లేదా ఒరేగానో వంటి మూలికలతో కూడిన రిచ్ టమోటా సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
సరిగ్గా ప్రెజర్ కుక్కర్ను ఉపయోగించడానికి, మీరు కొన్ని నియమాలను అనుసరించాలి. మీరు ప్రారంభించే ముందు పరికరానికి బోధన మాన్యువల్ని చదివి, మీరు అన్ని లక్షణాలను మరియు బటన్లను అర్థం చేసుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. ప్రత్యేకంగా భద్రతా సూచనల గురించి అప్రమత్తంగా ఉండండి, కాబట్టి మీరు ఈ పరికరాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు మిమ్మల్ని కాల్చకండి.
ఈ రెసిపీ ఎముకలు లేని, చర్మాన్ని లేని చికెన్ బ్రెస్ట్లకు పిలుపునిస్తుంది. మీరు ఎముకలు లేని, ఎర్రలేని చికెన్ తొడలను ఉపయోగించాలనుకుంటే, 2 నుండి 3 నిముషాలు వంట సమయం పెంచుతుంది. చికెన్, తెలుపు లేదా ముదురు మాంసం అనేదానిని ఆహార భద్రత కారణాల కోసం 165 ° F కు వండుతారు.
సాస్ అప్ నాని పోవు క్లాసిక్ సహవాయిద్యం, లేదా వేడి వండిన అన్నం ఇది వేడి వండిన పాస్తా, ఈ సులభమైన మరియు అనుకూలత వంటకం సర్వ్. చిన్న మరియు తీపి ద్రాక్ష టమోటాలు మరియు ఇటాలియన్ వినీగ్రెట్తో విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్తో డిష్ను జత చేయండి. గులాబీ లేదా ఎర్ర వైన్ ఒక గాజు చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల చికెన్ ఛాతీ (ఎముకలేని, చర్మంలేని)
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్ వైట్ వైన్ (లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- 3 కప్స్ పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 teaspoon ఎండిన తులసి ఆకులు
- 1 6-ఔన్స్ టమోటా పేస్ట్ చెయ్యవచ్చు
- 1/2 teaspoon ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 2 లోకి చికెన్ ఛాతీ కట్ "కాగితం మరియు పేపర్ towels తో పొడి పేటెంట్.
- ప్రెజర్ కుక్కర్లో నూనె ఉంచండి, మరియు ఆదేశాలు ప్రకారం వేడి.
- సుమారు 5 నిమిషాలు చికెన్ మరియు గోధుమ వేసి, మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి మరియు కదిలించు.
- మూత మూసివేసి, అధిక ఒత్తిడికి (చదరపు అంగుళానికి [పౌసి] 15 పౌండ్లు) తీసుకురావాలి.
- 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒత్తిడి విడుదల మరియు మూత తొలగించండి.
- డిష్ కదిలించు మరియు చికెన్ 165 ° F అని నిర్ధారించడానికి తనిఖీ చేయండి. వేడి వండిన పాస్తాతో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 470 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 127 mg |
| సోడియం | 454 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 44 గ్రా |