వెచ్చని, తాజా బ్లూబెర్రీ మఫిన్లు బీట్ చేయడం కష్టం. సాంప్రదాయిక వంటకాలను కొవ్వు కొంచెం వెన్న లేదా వెన్న, బదులుగా కొవ్వు రహిత పాలు బదులుగా మొత్తం లేదా 2% పాలు బదులుగా ఒక విజయం-విజయం పరిస్థితి యొక్క చమురు ఉపయోగించి కత్తిరించినప్పుడు.
తక్కువ కొవ్వు మజ్జిగ తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన బ్లూ బెర్బెర్ల వలె బాగా పని చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్ nonfat పాలు
- 2 tablespoons చమురు కనోల
- 1 పెద్ద గుడ్డు (తేలికగా కొట్టిన)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 కప్పు blueberries (తాజా లేదా ఘనీభవించిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F. కోట్ కు కాగితం కప్పులతో వంట స్ప్రే లేదా లైన్ తో ఒక nonstick 12-కప్ మఫిన్ పాన్ కు వేడి ఓవెన్.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, పంచదార, బేకింగ్ పౌడర్ , బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఉడికించాలి.
- ఒక ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో, పాలు మిళితం, చమురు, గుడ్డు మరియు వనిల్లా.
- పొడి పదార్ధాల మధ్యలో బాగు చేయండి మరియు పాలు నూనె-గుడ్డు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. కేవలం తేమ వరకు కదిలించు.
- బ్లూబెర్రీస్లో రెట్లు.
- మఫిన్ కప్లను 2/3 నింపండి. బంగారు వరకు 18 నుండి 20 నిముషాలు కాల్చండి. వైర్ రాక్ లో కూల్.
మఫిన్ ద్వారా పోషక వాస్తవాలు: 137 కేలరీలు, కొవ్వు నుండి 26 కేలరీలు, 2.9 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0.3 గ్రా కొవ్వు), 18 mg కొలెస్ట్రాల్, 159 mg సోడియం, 24.3 గ్రా కార్బ్, 0.9 గ్రా ఫైబర్, 3.5 గ్రా ప్రోటీన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 198 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 77 mg |
| సోడియం | 696 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |