ఒక స్ఫుటమైన పతనం రోజున దూరంగా బేకింగ్, గుమ్మడికాయ రొట్టె మొదటి బ్యాచ్ యొక్క వాసన చాలా ఏమీ లేదు. తొలిసారిగా విండోస్ కోసం వెలుపల చల్లగా ఉన్న మొదటిసారి బయట పడటం, వీరు నారింజ మరియు పసుపు మరియు మొరిగే మరియు జాజికాయ వంటి శరదృతువు సుగంధాల వాసనను ఆవిష్కరించిన మొదటి ఆకులు.
మీరు ఒక గుమ్మడికాయ ప్రేమికుడు అయితే , అవకాశాలు విభిన్నమైన రుచి కాంబినేషన్లతో ప్రయోగాలు చేయటానికి సమయం పుష్కలంగా ఉంది కాబట్టి, సీజన్ మొత్తం అంతటా కాల్చిన అనేక మందిలో మాత్రమే ఒకటి. మీరు ఎప్పుడైనా కలిసి చాక్లెట్ మరియు గుమ్మడికాయ రుచి చేసినట్లయితే, ఇది మీకు ఖచ్చితమైన మ్యాచ్ అని తెలుసు. అదేవిధంగా, గుమ్మడికాయ మరియు వేరుశెనగ వెన్న బాగా వివాహం చేసుకుంటాయి. అందువల్ల ఒక అడుగు ముందుకు వెళ్లి గుమ్మడికాయ బ్రెడ్ రొటేషన్లోకి తహినిని ఎందుకు చేర్చకూడదు.
తాహీని అద్భుతంగా బహుముఖ అంశం. వేరుశెనగ వెన్న మాదిరిగానే ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన అప్లికేషన్లలో సమానంగా ఉపయోగించవచ్చు. మరియు, బేకింగ్ లో, ఇది ఒక కొవ్వు పనిచేస్తుంది మరియు పొడి కాల్చిన వస్తువులను నివారించడంలో తేమ జతచేస్తుంది.
తీపి బహుమతులు వెళ్ళి, గుమ్మడికాయ అధిక ఫైబర్, తక్కువ కేలరీల పదార్ధం. అదేవిధంగా, సెసేమ్ పేస్ట్ జోడించిన పోషక మంచి మోతాదును తెస్తుంది. చాలా గింజ మరియు సీడ్ బట్టర్స్ లాగానే, టాహిని గ్రౌండ్ నువ్వులు గింజలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు, ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ప్లస్ అది గుమ్మడికాయ యొక్క సహజ తీపి ఒక సుందరమైన నట్టి రుచి జతచేస్తుంది. మరియు పైన గుమ్మడికాయ గింజలు చిలకరించడం సంతృప్తికరంగా క్రంచ్ ఇస్తుంది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1/4 కప్ కనోల లేదా కూరగాయల నూనె
- 1/2 కప్ unsweetened గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ (నింపి తీపి గుమ్మడికాయ పూర్ణం ఉపయోగించకండి)
- 1/4 కప్పు టాహిని (నువ్వులు పేస్ట్)
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 2 cups అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1 టేబుల్ గుమ్మడికాయ గింజలు లేదా సెసేమ్ గింజలు టాపింగ్ కోసం (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ మరియు వెన్నకు పొయ్యిని వేడిచేయండి మరియు ఒక ప్రామాణిక రొట్టె పిండిని పిండి చేయండి. మీరు కూడా దీనిని స్టిక్ వంట స్ప్రే లేదా బేకింగ్ స్ప్రే (దీనిని పిండితో ఏ స్టిక్ స్ప్రే) తో పిచికారీ చేయవచ్చు. పాన్ నుండి సులభంగా తొలగించడానికి, పార్చ్మెంట్ యొక్క భాగాన్ని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
- ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో గుడ్లు మరియు చక్కెరను కలిపి పూర్తిగా కలిపి వరకు బీట్ చేయండి. మీరు చేతితో మిక్సర్తో పెద్ద గిన్నెలో కూడా చేయవచ్చు.
- కానోలా లేదా కూరగాయల నూనె, తియ్యని గుమ్మడికాయ పురీ, తహిణి, నీరు మరియు వనిల్లాలో జోడించండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, అన్ని పర్ఫెక్ట్ పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా, నేల దాల్చినచెక్క, నేల జాజికాయ మరియు నేల అల్లంతో కలిసి వేయండి.
- నెమ్మదిగా పొడి పదార్ధాలను తడిగా వేసి, సిద్ధం చేసిన రొట్టెలో పోయాలి.
- గుమ్మడికాయ గింజలు లేదా నువ్వుల గింజలు మరియు రొట్టెలు వేసి 50 నుండి 55 నిముషాల వరకు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ వరకు శుభ్రం అవుతుంది. కాఫీ లేదా టీ తో వెచ్చగా సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 284 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 363 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |