ఇటలీలో నివసిస్తున్న మరియు విదేశీ భాష నేర్చుకోవచ్చిన ఏ విదేశీయుడికి అయినా వెంటనే తెలుసుకుంటాడు, ఇటలీ ఒక ఏకరీతి భాష కాదు: స్థలాల నుండి స్థలాల వరకు నాటకాలు మారుతూ ఉంటాయి, వ్యక్తీకరణలు మరియు విషయాలు చెప్పే మార్గాలు వంటివి.
సియనాకు దక్షిణాన ఉన్న ముర్లో పట్టణంలో, ప్లీమి అని పిలుస్తారు, రోమ్లో వారు కాచి అని పిలుస్తారు (రెండూ సి హార్డ్) మరియు ఫ్లోరెన్స్లో వారు డయోస్ప్రి అని పిలుస్తారు. నేను ఇటీవలే వెనెటోలోని కాంటే పియెర్లావిస్ డి సెరెగో అలిఘీరి ఇంటిలో పండుతో నిండిన ఒక చెట్టును చూశాను, "మీ డయోస్పెరీని నేను ఇష్టపడుతున్నాను." అతను ఖాళీగా కనిపించాడు, నా చూపులు తరువాత, "ఓహ్, మీరు కాషిని అర్ధం చేసుకుంటారు, ఎవ్వరూ వాటిని ముందుగా డయోస్పియో అని పిలవలేదు ."
ఓరియెంట్ లో వారు పుట్టుకొచ్చినప్పటికీ, ఇటలీ ప్రజల యార్డులలో మరియు ఎస్టేట్స్ యొక్క తోటలలో చాలా మంది వంశీ చెట్లను కలిగి ఉంది. వారి ప్రజాదరణ వాస్తవానికి ఆశ్చర్యం కాదు. చెట్లు అందంగా ఉంటాయి, మరియు పండు - ప్రకాశవంతమైన బంగారు-నారింజ orbs - చాలా విషయాలు బదులుగా పీత చూడండి ఉన్నప్పుడు ఆకురాలు కాలంలో, రంగు యొక్క ఒక pleasing స్ప్లాష్ జతచేస్తుంది. వారు ripen వరకు పండ్లు తాము చాలా సంస్థ, ఇది సమయంలో వారు voluptuously మృదువైన మారింది, మరియు ఆకృతిలో దాదాపు జిగురు. సెప్టెంబరు నుండి డిసెంబరు వరకు శరదృతువు నెలల్లో పండిన అనేక రకాల వణుకులు ఉన్నాయి.
పర్సిమోన్ యొక్క వివిధ రకాలు గురించి
విస్తృతంగా మాట్లాడుతూ, వారు రెండు వర్గాలుగా విభజించబడవచ్చు: నాన్-కర్మ మరియు ఆత్మీషంతో.
కఠినమైన పృష్టమస్తులు టానిన్ల యొక్క అధిక స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి, మరియు పూర్తిగా పండిస్తారు మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, ఇవి చికాకుగా మారడానికి ముందు చేదు, చాకీలు మరియు "పికెరీ" ఉంటాయి: పండు యొక్క తీపి పంట మొదలవుతుంది మరియు వారు ఎందుకు సంబంధం కలిగి ఉంటారో అకస్మాత్తుగా అర్థం చేసుకుంటుంది దేవతలతో. పొడవైన, ఎకార్న్ ఆకారంలో ఉన్న హచియా యొక్క సాధారణమైన వైవిధ్యమైన పొరపాట్నం. ఇవి పండిన తర్వాత మాత్రమే తినదగినవి, అవి పండినప్పుడు అవి చాలా మృదువైనవి, మెత్తగా ఉంటాయి. వారి తొక్కలు వారి అస్పష్టతను కోల్పోయినప్పుడు, పూర్తిస్థాయిలో ఎరుపు-నారింజ వర్ణాన్ని అభివృద్ధి చేస్తాయి, మరియు ఒక వేలుతో నొక్కినప్పుడు ఒక నీటి బుడగను చేస్తుంది. మాంసం అపారదర్శక మరియు జెల్లీ వంటి పండినప్పుడు అవుతుంది.
నాన్-ఆత్లయకాలిక వృషణాలు (ఫ్యూయు ఒక ప్రముఖ రకం) ఇప్పటికే తీపి, మరియు ఒక ఆపిల్ వంటి సంస్థ మరియు స్ఫుటమైన ఉన్నప్పుడు ఉత్తమ తింటారు. వారు సాధారణంగా కలుషితమైన హచియాల కన్నా స్కటర్ మరియు నారింజ టమోటాలు లేదా సూక్ష్మ గుమ్మడికాయలను పోలి ఉంటారు. వారు ఒక ఆహ్లాదకరమైన, పతనం వంటి రుచి కలిగి, దాల్చిన మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క మందముగా జ్ఞాపకం.
ఎంచుకోండి మరియు నిల్వ ఎలా Persimmons:
ధాతువుని మనోహరమైన ప్రక్షాళనలు బాగా సున్నితమైనవి మరియు మృదువైనవిగా ఉంటాయి మరియు ఇటాలియన్ మార్కెట్లు మరియు ఆసియా మార్కెట్లలో (జాగ్రత్తగా మందంగా ట్రేస్లో ప్యాక్ చేయబడినవి) చూసినప్పుడు, అమెరికన్ మార్కెట్లలో నేను చూసిన రకమైన పిచ్చి కన్నులు మాత్రమే పండనివి. ఇంట్లో పండ్లు పండించడం త్వరితంగా, అరటితో పాటు కాగితపు సంచిలో వాటిని ఉంచండి. వారు పక్వత ఉన్నప్పుడు, వారు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి.
కాని మృదువైన ప్రక్షాళనలను మృదువైన మచ్చలు లేదా మచ్చలు లేకుండా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయకూడదు, కాని రిఫ్రిజరేటెడ్ కాదు.
Persimmons ఎలా ఉపయోగించాలి
జామ్లు, కేకులు, కుకీలు, పుడ్డింగ్లు, సత్వర రొట్టెలు మరియు ఐస్క్రీం తయారు చేసేందుకు పెర్సిమ్మాన్లు వాడబడ్డాయి.
ఇటలీలో పెసిమోన్ చెట్ల గణనీయమైన సంఖ్యలో, వారి కోసం వంటకాలను మాకోసం ఆశించేవారు. విపరీతంగా తగినంత, లేదు: ఇటలీలో అందుబాటులో ఉన్న వాటిలో ప్రధానంగా రక్తస్రావ రకమైనది, ప్రజలు వాటిని పండిన పండిస్తారు లేదా వాటిని పండిస్తారు, తరువాత కేవలం కాండంని తొలగించి వాటిని త్రిప్పి, స్పూన్ల విత్తనాలు, ఏ వైట్ సిరలు తప్పించుకోవడం persimmon మాంసం కలిగి ఉండవచ్చు.
క్రింద, అయితే, పండిన, మృదువైన హచియా persimmons మరియు మీ ఎంపిక యొక్క liqueur తో కొద్దిగా ఎక్కువ క్లిష్టమైన భోజనానికి సిద్ధం కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.
ఫ్యూయు పెసిమ్మోన్స్ ఉపయోగించి మరికొన్ని సాధారణ రెసిపీ ఆలోచనలు:
- ప్రోసియుటో మరియు మెలోన్ యొక్క పతనం వెర్షన్ కోసం బ్రెస్సొలా ముక్కలు (పొడి నయమవుతుంది ముక్కలుగా చేసి గొడ్డు మాంసం) లో సర్దుబాటు మైదానములు.
- ఒక సలాడ్ లో స్ఫుటమైన ఫుయు పెసిమోన్ యొక్క సన్నని ముక్కలను టాసు చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7 పక్వత, మృదువైన హచియా ప్రాసిమోన్స్
- స్ట్రెగా, అమరేట్టో లేదా మీ ఎంపిక యొక్క ఏ మాలిక్యుర్ యొక్క 2 షాట్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
క్విటర్ ప్రొసిమన్స్ మరియు మాంసాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకొని, విత్తనాలు మరియు ఏ తెల్లటి తీగలను విడదీస్తుంది.
ఒక ఫోర్క్ వెనక మాంసంతో మష్, మీరు చూసే ఏ తెల్లటి తీగలను తీసివేసి, అప్పుడు చక్కెర మరియు లిక్కర్లో కదిలించు మరియు బాగా కలపాలి. కనీసం 1 గంట లేదా చల్లబరచడానికి చల్లబరచాలి, కప్పులో మిశ్రమాన్ని స్పూన్ చేసి, సర్వ్ చేయాలి.