అరటిని ఆస్వాదించడానికి లేదా భారతీయ వంటకాన్ని పొందేందుకు ఒక నూతన మార్గానికి వెతుకుతున్నారా? గల్గుల, లేదా భారత అరటి వడలు, మీరు అరటి రొట్టె కోసం ఉపయోగించే ఇష్టం కేవలం, చెత్త లో విసిరిన ఇది overripe అరటి కోసం పరిపూర్ణ ఉపయోగం.
మీరు అతిచిన్న అరటి కలిగి ఉంటే చిట్కా మరియు Gulgulas చేయడానికి సిద్ధంగా లేవు: ప్లాస్టిక్ చుట్టు వాటిని కవర్ మరియు వాటిని స్తంభింప. అప్పుడు మీరు భారత అరటి వడలు తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని తీసివేయండి.
ఈ భోజనం యొక్క వేయించిన స్వభావం ఇది రోజువారీ వంటకం కాదు - కానీ ప్రత్యేక సందర్భాల్లో ఇది ఒక వంటకం కావచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పంచదార అరటిపండ్లు (ఒక మృదువైన పేస్ట్ లోకి గుజ్జు)
- 1/2 కప్పు క్యాస్టర్ చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ saunf / ఫెన్నెల్ విత్తనాలు
- 1 గుడ్డు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారాంశం
- సిన్నమోన్ యొక్క చిటికెడు
- 1/2 to 1 cup of milk (మొత్తం లేదా చెడిపోయిన)
- సుమారు 1.5 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె (లేదా కనోల లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో, గుజ్జు అరటి, చక్కెర, సాన్ఫ్ , గుడ్డు, వనిల్లా సారాంశం, దాల్చినచెక్క మరియు పాలు కలపాలి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగించడానికి కదిలించు, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోతుంది.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
- ఒక whisk, నెమ్మదిగా మరియు ఒక సమయంలో కొద్దిగా ఉపయోగించి, అరటి-గుడ్డు పాలు మిశ్రమానికి మొత్తం గోధుమ పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి, లేదా మీరు నిర్వహించగలిగిన కొద్దిమందికి బాగా కలపాలి! మీరు నిజంగా మందపాటి కొట్టుతో ముగుస్తుంది. మీరు ఈ స్థిరత్వం సాధించడానికి కొంచెం సంపూర్ణ గోధుమ పిండి అవసరం కావచ్చు.
- మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల / పొద్దుతిరుగుడు / చమురు వంట నూనె వేడి. మీరు చమురు కొట్టుకుపోయేటప్పుడు గుల్చులాస్కు బాగా వేడిగా ఉండాల్సిన ఉష్ణోగ్రతకు నూనె వేడి చేయబడిందని మీరు తెలుసుకుంటారు మరియు కొట్టు ఉపరితలం వరకు తేలుతుంది కాని ఇంకా రంగు మారదు.
- నూనె సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ను వాడండి మరియు వేడి నూనెలో ఒక స్పూన్ ఫుల్ ను వేయాలి. గల్గులస్ ఒకదానితో ఒకటి కట్టుబడి, దెబ్బతినటం వలన పాన్ను అధిగమించవద్దు.
- ప్రతి ఇప్పుడు ఆపై వడలు తిరగడానికి ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించండి. ఫ్రై వారు బంగారు వరకు అన్ని వరకు. అప్పుడు నూనె చాలా తొలగించడానికి వంటగది కాగితపు టవల్ మీద ఒక slotted చెంచా మరియు స్థానం ఉపయోగించి ప్రవహిస్తున్నాయి.
- మసాలా చై యొక్క వేడి నీటిలో వేడిగా ఉండండి!
చిట్కా: క్షీణించిన మరొక చిన్న బిట్ కోసం, గిగ్యులాస్ను కలపడానికి ముందు మిఠాయి చక్కెరను దుమ్ము.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 48 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 21 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |