నేను సోమాలి ఆహారాన్ని మొదట ప్రయత్నించాను, Instagram సిఫార్సు మాలావః (సోమాలి స్వీట్ పాన్కేక్) మరియు బారిస్ (సోమాలి తరహా అన్నం) లో జాము .
ఆఫ్రికన్ వంటకాల ఫోటోలను కనుగొనడం ద్వారా వచ్చినప్పుడు, ఇది ఉత్తమమైనదిగా మారింది. మీరు డిష్ యొక్క పేరు తెలిసినంతవరకు, హాష్ ట్యాగ్ మరియు పాటు ఆహార ప్రేమికులకు గాలరీ తీసుకున్న అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు ఫోటోలను ఒక సుడి వస్తుంది. నేను మలేవా కోసం శోధించినప్పుడు, అది అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల్లో ఫ్లాట్ రొట్టె, క్రీప్స్ మరియు పాన్కేక్ల యొక్క అనేక ఫలితాలను అందించింది. మలావ అనేది సాధారణంగా మాలాబాక్స్గా పిలువబడుతున్నది. మలావా లేదా మాలాబాక్స్, సోమాలిలో తెలిసినట్లుగా పలు రకాలుగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు చాలా తీపి లేదా రుచికరమైన వంటకం వలె ఉపయోగపడుతుంది, అయితే వెన్న మరియు తేనె లేదా చక్కెరతో పాటుగా మలావాను సేవిస్తారు, లేదా మద్యంతో ముడతలు పడుతోంది xaawo). కొంతమంది కేవలం 2 పిండి పదార్ధాలు మరియు నీటితో వాడతారు, ఇతరులు పాలు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిపి తమకు సంపన్నం చేస్తారు.
అది వంట మాలవకు వచ్చినప్పుడు, కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఒక పద్దతి లో, పాన్ ను ఒక పాన్ లో కత్తిరించుట ద్వారా పాన్ లో పోస్తారు మరియు పంపిణీ చేయబడుతుంది, ఇది సాధారణ పాన్కేక్లు చేసేటప్పుడు మీరు చేయగలదు. ఇది 2 నిముషాల పాటు మీడియం వేడిని వేయించడానికి అనుమతిస్తారు. పాన్కేక్ ఇతర వైపుకి కదలటం అవసరం కాని ఒక బంగారు గోధుమ రంగు వైపు ఉంటుంది, మిగిలినది తెల్లగా మరియు మెత్తగా ఉంటుంది. రెండవ పద్దతిలో, పిండి పోస్తారు మరియు ఆపై మరొక వైపు గోధుమ రంగులోకి తిప్పబడుతుంది. కొందరు వ్యక్తులు ఒక వృత్తాకార మురిపప్పులో పిండిని పోస్తారు, ఇది వండినప్పుడు స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ఇతరులు పాన్ మధ్యలో అన్ని పిండిని పోయాలి మరియు ఒక చెంచా ఉపయోగించి మురికిని సృష్టించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పిండి
- 2 1/2 కప్పులు పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 tablespoon చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ ఏలకులు
- 1/2 టీస్పూన్ అల్లం
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా వేయించడానికి వెన్న)
- అలంకరించు: కొన్ని తేనె, వెన్న మరియు పంచదార పెట్టి వేయాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక గిన్నెలో కలిసి అన్ని పదార్ధాలను బీట్ లేదా తిప్పండి. ప్రత్యామ్నాయంగా చేతితో కలిపిన బ్లెండర్తో వాటిని కలపాలి.
2. వేయించడానికి పాన్ వేయండి మరియు మలావ వేసి వెన్న యొక్క కొంచెం డ్రాప్ చేయండి. మీరు వెన్న బదులుగా వంట నూనె ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు. పాన్ లో కొంచెం కొట్టు మరియు పాన్ యొక్క తిరిగే భుజాల వైపు విస్తరించే ఒక సన్నని పొరను తయారు చేయడానికి పిండి పంపిణీ చేస్తుంది.
3. ఒక నిమిషం గురించి ఫ్రై మరియు తరువాత కొద్దిగా బంగారు వరకు ఇతర వైపు కుదుపు.
4. పైన ద్రవ వెన్న మరియు తేనెను వ్యాప్తి చేయడం లేదా పైభాగంలో కొన్ని చక్కెరను చిలకరించడం ద్వారా మలేవాను సేవిస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 118 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 80 mg |
| సోడియం | 193 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |