బార్బెక్యూ టర్కీ లెగ్స్

ఈ రుచికరమైన టర్కీ కాళ్లు నెమ్మదిగా నెయ్యి, ఒక క్లాసిక్ టమోటా-ఆధారిత బార్బెక్యూ సాస్ లో బస్టెడ్ చేయబడతాయి. వారు ఏ సందర్భంలోనో గొప్పవారు, కుటుంబ విందు, వేసవి పార్టీలు, మరియు కూడా tailgating వంటి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 6 టర్కీ కాళ్ళు
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• సాస్ కోసం:
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1/2 కప్పు సెలెరీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1 కప్పు నీరు
• 1/8 ounces టమోటా సాస్ చెయ్యవచ్చు
• 1/2 కప్పు కెచప్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• గోధుమ చక్కెర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు
• 1 tablespoon వెన్న
• 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

మృదువైన వరకు మీడియం వేడి మీద వెన్నలో ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల ఉడికించాలి. సుమారు 7-10 నిమిషాలు. కూరగాయలు చెమటపట్టడమే, వాటిని నిషేధించకూడదు. వారు బ్రౌనింగ్ కంటే ఎక్కువ నిగనిగలాడే రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి.

2. పాట్ కు సాస్ పదార్థాలు మిగిలిన ప్రతిదీ జోడించండి. తరచూ త్రిప్పుతూ, 5 నిమిషాలు మీడియం-తక్కువ వేడిని ఆవేశించు. సాస్ స్వీటర్ చేయడానికి మరింత గోధుమ చక్కెర జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని సాస్ అనుమతిస్తాయి.

3. ప్రీ స్ట్రీట్ గ్రిల్. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు సీజన్ టర్కీ కాళ్లు కలుపు.

4. గ్రిల్ మీద టర్కీ కాళ్లు ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. గ్రిల్, సుమారు 30 నుంచి 45 నిముషాల వరకు లేదా దాదాపుగా పూర్తి చేయబడుతుంది. అప్పుడప్పుడు తిరగండి. కుక్ సమయం చివరి 15-20 నిమిషాల సమయంలో సాస్ తో నూనెను పీల్చుకోండి. బర్నింగ్ కోసం చూడండి. టర్కీ కాళ్ళను వంటని పూర్తి చేయడానికి గ్రిల్ యొక్క పరోక్ష భాగానికి తగ్గించండి లేదా తరలించండి. ఒకసారి కాళ్ళు 180-185 డిగ్రీల F యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటాయి. అల్యూమినియం రేకుతో వేడి మరియు వదులుగా ఉన్న టెంట్ నుండి తొలగించండి. 10 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు కాళ్ళు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.

5. మీరు వైపు సాస్ కొన్ని సర్వ్ చేయాలనుకుంటే, కేవలం వేరుచేయడం కోసం భాగాన్ని మరియు వేడెక్కడం కోసం ఒక భాగం ఉపయోగించి సాస్ విభజించి. మీరు నిజంగా కొంచెం కావాలనుకుంటే సాస్ రెసిపీని రెట్టింపు చేయవచ్చు. ఎంపిక మీదే!

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	3687
మొత్తం కొవ్వు	144 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	38 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	46 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	1,814 mg
సోడియం	3,254 mg
పిండిపదార్థాలు	23 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	544 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)