మీరు బబుల్ టీ కోసం బయటకు వెళ్ళడం ఇష్టపడితే , ఇంటిలో మీ స్వంత భాగాన్ని చేయడానికి ఈ సులభమైన రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. మీ సొంత బబుల్ టీ చేయడానికి నేర్చుకోవడం మాత్రమే డబ్బు ఆదా కాని మీరు రుచించలేదు టీ మీ రుచించలేదు అనుమతిస్తుంది. మరియు మీరు ఏ ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, ఇది అలెర్జీలు లేదా మధుమేహం ఉంటుంది, మీరు మీ ప్రత్యేక అవసరాలను తీర్చటానికి రెసిపీ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, సాధారణ పాలు స్థానంలో చక్కెర లేదా సోయ్ లేదా బాదం పాలను వాడండి. మీకు బాగా పనిచేసే బబుల్ టీ చేయండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ టీ (brewed; చైనీస్ నల్ల టీ లేదా లీచీ టీ మంచిది)
- 1 కప్ పాలు (లేదా రుచి)
- 4 మంచు ఘనాల (అవసరమైనంత)
- టాపియోకా ముత్యాల కోసం:
- 1 భాగం టేపియోకా ముత్యాలు
- 4 భాగాలు నీరు (లేదా ఎక్కువ)
- షుగర్ ద్రాప్ కోసం:
- 2 భాగాలు తెలుపు చక్కెర
- 1 భాగం గోధుమ చక్కెర
- 3 భాగాలు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టేపియోకా ముత్యాల కోసం చక్కెర సిరప్ సిద్ధం (క్రింద చూడండి).
- టేపియోకా ముత్యాలను సిద్ధం చేయండి (క్రింద చూడండి)
- పెద్ద గాజు కూజాలో 3 ounces tapioca ముత్యాలు ఉంచండి.
- గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లబరుస్తుంది. పాలు జోడించండి.
- చక్కెర సిరప్, పాలు మరియు టీ మిశ్రమాన్ని మరియు మంచు ఘనాలని ఒక కాక్టెయిల్ షేకర్కు జోడించండి. బాగా కలపండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వాటిని బ్లెండర్లో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, కానీ ఇది చాలా సరదాగా కాదు!)
- కరిగించు మిశ్రమాన్ని గాజులో టేపియోకా ముత్యాలతో పోయాలి. ఒక మందపాటి గడ్డి తో సర్వ్.
టాపియోకా ముత్యాల కోసం
- ఆసియా బుడగ టీలో ప్రధాన పదార్ధంగా ఉన్న టేపియోకా ముత్యాలను తయారు చేస్తున్నప్పుడు, వండినప్పుడు ముత్యాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయని గమనించండి. దయచేసి మీరు ఒక పెద్ద కుండని వాడండి. (నియమం ప్రకారం, మరింత ముత్యాలు వండుతారు, ఎక్కువ నీరు వాడాలి: అంటే, ముత్యాల నిష్పత్తికి నీటిని అధికంగా ఉండాలి. 3 కిలోల ముత్యాల కోసం, 6 సార్లు ఎక్కువ నీరు వాడతాము అని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము).
- నీరు బాయిల్. 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన నీరు మరియు కాచు ముత్యాలను జోడించండి. ముత్యాలు ప్రతి ఇతర లేదా కుండ కు అంటుకునే లేదు నిర్ధారించుకోండి అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఉష్ణాన్ని ఆపివేసి, మరో 30 నిముషాల పాటు వంట పాట్ మూతతో నీటితో నిటారుగా ఉన్న ముత్యాలను తెలపండి.
- టేపియోకా ముత్యాలను ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లటి నీటితో వాటిని చల్లబరుస్తుంది. వాటిని చక్కెర సిరప్లో ఉంచండి (చక్కెర మరియు నీటి పరిష్కారం - క్రింద చూడండి). ముత్యాలు కప్పబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. బాగా ముత్యాలు కదిలించు. ముత్యాలు ఇప్పుడు ఆనందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
షుగర్ ద్రాప్ కోసం
- ఒక saucepan లో, కాచు కు నీరు తీసుకుని.
- చక్కెరలను జోడించండి. వేడి తగ్గించు మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తీసివేయండి.
గమనిక: తెల్ల చక్కెర నిష్పత్తి గోధుమ చక్కెర మరియు నీటి నిష్పత్తి చక్కెర నిష్పత్తి ప్రయోగం సంకోచించకండి దయచేసి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1553 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 24 mg |
| సోడియం | 208 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 369 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |