ఈ సాధారణ వేసవి స్క్వాష్ sauté తాజా వేసవి స్క్వాష్ ఆస్వాదించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. ఈ సులభమైన రెసిపీలో పసుపు వేసవి స్క్వాష్ లేదా గుమ్మడికాయని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి, లేదా రెండింటి కలయికతో గానీ చేయండి. బియ్యం, వేయించిన బంగాళాదుంప లేదా మరొక వైపు కూరగాయలతో పాటు కాల్చిన స్టీక్ లేదా కోడి భోజనంతో సర్వ్ చేయడానికి ఇది అద్భుతమైన మరియు సులభమైన సైడ్ డిష్.
కొవ్వులో డిష్ తక్కువగా ఉంచడానికి నేను నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేని ఉపయోగించాను, కానీ మీరు స్క్వాష్ను సాయించడానికి వెన్న లేదా కొన్ని ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.
తాజా తులసి ఈ పిండి రుచిని కొన్ని పిండి వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో కలిపి ఇస్తుంది.
రెసిపీ సిద్ధం మరియు ఉడికించాలి 20 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు అది సుమారు నాలుగు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 చిన్న వేసవి స్క్వాష్ (లేదా 2 నుండి 3 మీడియం)
- nonstick వంట స్ప్రే
- 1/4 కప్పు కూరగాయల రసం (లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- 3 లేదా 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 12 ఆకులు బాసిల్ (కట్ చిఫ్నాడేడ్)
- డాష్ కోషెర్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద వంట స్ప్రే మరియు వేడి తో ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ను స్ప్రే చేయండి. సుమారు 2 నిమిషాలు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ముక్కలు చేసిన వేసవి స్క్వాష్ను సిట్ చేయండి. Skillet కు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు దాదాపు టెండర్ వరకు, కొన్ని నిమిషాలు ఎక్కువసేపు వంట మరియు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల వేసి, వంటని కొనసాగించి టెండర్ వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించాలి కానీ ఇప్పటికీ బిట్ సంస్థ.
- బాసిల్ లో కదిలించు మరియు రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
వంటగది గమనికలు
- చిఫ్నోడేడ్ను కత్తిరించడానికి, ఆకులు కొట్టండి, వాటిని కఠినంగా చుట్టండి, మరియు వాటిని సన్నగా స్లైస్ చేయండి.
- సాధారణ వైవిధ్యం కోసం, వేసవి స్క్వాష్తోపాటు ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను 1 కప్పు గురించి కప్పుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 19 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 87 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |