మీరు మీ సొంత పిటా బ్రెడ్ను తయారుచేస్తే, కష్టపడి పనిచేయడానికి సంవత్సరాల పడుతుంది, మళ్ళీ ఆలోచించండి. ఈ పిటా రొట్టె రెసిపీ సులభం మరియు కొన్ని పదార్థాలు అవసరం. మీరు ఈ మధ్య తూర్పు మరియు మధ్యధరా రొట్టె యొక్క సంతకం లక్షణంతో రుచికరమైన, ఉల్లాసమైన పాకెట్స్తో రివార్డ్ చేయబడతారు.
పిటా రొట్టె అద్భుతమైన శాండ్విచ్లను చేస్తుంది, మీకు ఇష్టమైన పూరకాలతో సులువుగా ఉంటుంది. వివిధ రకాల వంటకాలతో వడ్డిస్తారు, ఇది బియ్యం మరియు సాస్ను తీయటానికి కూడా ఉత్తమమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చురుకుగా పొడి ఈస్ట్ 2 టీస్పూన్లు
- 1 1/4 కప్పుల వెచ్చని నీరు (సుమారు 110 F, విభజించబడింది)
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెరను గ్రాన్యులేట్ చేస్తాయి
- 3 1/2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (విభజించబడింది)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె (నూనెను గిన్నె కోసం ప్లస్ మరిన్ని)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెచ్చని నీటి 1/4 కప్పులో ఈస్ట్ను పోయాలి; చక్కెర జోడించడానికి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు.
- ఒక గిన్నెలో ఉప్పుతో 2 1/2 కప్పుల పిండిని పిండి చెయ్యి. మధ్యలో బాగా ఏర్పడండి; ఈస్ట్ మిశ్రమం లో పోయాలి మరియు మిగిలిన 1 కప్ వెచ్చని నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్.
- మీ చేతితో కలపడం మొదలుపెట్టి, చెక్క స్పూన్ లేదా నిలబడి మిక్సర్ యొక్క డౌ హుక్, అవసరమైన పిండిని జోడించడం ప్రారంభించండి. డౌ మృదువైన మరియు మృదువైన కానీ sticky వరకు, 10 నుండి 15 నిమిషాలు (లేదా యంత్రం మరియు పిండి హుక్ ఉపయోగించండి) కోసం ఒక floured ఉపరితలంపై మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లోకి తిరగండి.
- నూనె పెద్ద గిన్నె; గిన్నె లో డౌ ఉంచండి మరియు నూనె తో మొత్తం ఉపరితల కోట్ కు చెయ్యి. తడిగా వస్త్రంతో కప్పబడి, వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థలంలో 1 నుండి 1 1/2 గంటలు, లేదా పరిమాణంలో రెట్టింపు వరకు డౌ ఉంచండి.
- 475 F కు వేడి Preheat పొయ్యి ఒక భారీ బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ రాయి ఉంచండి.
- డౌను అవ్ట్ రోల్ చేసి, ఆపై మళ్లీ మడవండి. ఈ డౌ నుండి గాలి బుడగలు పొందడానికి కొన్ని సార్లు చేయండి. 2 1/2 ఔన్సుల బరువును (డౌ యొక్క సుమారు 5 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు ఒక దుంపమొక్క టవల్ తో కప్పాలి.
- తేలికగా floured ఉపరితలం మీద ఒక బంతిని ప్రతి బంతిని ఒక floured రోలింగ్ పిన్, రోలింగ్ మరియు మీరు పై క్రస్ట్ వంటి డౌ తిరగడం. వృత్తాలు 1/4-inch మందం మరియు సుమారు 7 అంగుళాలు వ్యాసంలో ఉండాలి.
- శాండ్విచ్ ప్రతి పిండి వృత్తం మధ్యలో ఉన్న floured cloths మరియు మీరు మిగిలిన పిండి బంతుల్లో రోల్ అయితే వాటిని మిగిలిన తెలియజేయండి.
- పిండితో తేలికగా బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ రాయి చల్లుకోవటానికి. రాయి లేదా బేకింగ్ షీట్ (లేదా సౌకర్యవంతంగా సరిపోయే విధంగా) పై కొన్ని సర్కిల్లను ఉంచండి. సుమారు 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా వారు కేవలం వాటిని సగం మార్గం జాగ్రత్తగా వేగంగా కదలటం, కొన్ని రంగు చూపించడానికి ప్రారంభం వరకు.
- ఓవెన్ నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరిచేందుకు వరకు ఒక శుభ్రమైన వంటగది టవల్ తో కవర్. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు ఆహార నిల్వ సంచులలో ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 59 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 142 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |