స్కోన్లు బ్రిటిష్ మరియు ఐరిష్ వంట రెండింటిలోనూ అంతర్గత భాగం. ఈ రెసిపీలోని క్లాసిక్ స్కాన్ శతాబ్దాలుగా మిశ్రమ, కాల్చిన మరియు ఈ ద్వీపాలలో తినబడింది మరియు వారు ఎన్నడూ లేని విధంగా నేడు జనాదరణ పొందాయి.
మధ్యాహ్నం టీ (లేదా ఎప్పుడైనా మీరు ఒక ట్రీట్ ఫ్యాన్సీ) రెండు తీపి లేదా రుచికరమైన ఇంట్లో స్కోన్లు మేకింగ్ శీఘ్ర మరియు సులభం. తేలికైన స్కోన్లు చేయడానికి, మీరు వాటిని తేలికగా మరియు రుచికరమైనగా తయారుచేసే విజయం సాధించటానికి వీలైనంత త్వరగా పనిచేయడం మరియు సాధ్యమైనంత చల్లగా అన్ని పదార్ధాలను ఉంచడం వంటి వాటిపై ఆధారపడి సూచనలు మరియు చిట్కాలను పరిశీలించండి.
ఓవెన్లో (సున్నితంగా ఎన్నడూ మైక్రోవేవ్, ఇది వాటిని కఠినమైనదిగా చేస్తుంది) ద్వారా వారిని సువాసనగా చేస్తుంది, అయినప్పటికీ అది ఎడమవైపున ఉంటుంది అనుమానాస్పదంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ అవి చాలా రుచికరమైన ఉంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ½ కప్పులు / 400g. స్వీయ సేకరణ పిండి
- 2 oz. / 55 గ్రా. చల్లని వెన్న
- ½ స్థాయి టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- ½ స్థాయి టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1oz. / 25g. చక్కెర (మీ స్కోన్స్ కొంచెం తియ్యగా ఉంటే)
- 2 పెద్ద గుడ్లు, పరాజయం
- ¼ పింట్ / 100ml. పాల
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400F / 205C / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- గ్రీజ్ మరియు ఒక భారీ బేకింగ్ షీట్ పిండి.
- ఒక రూమి బేకింగ్ బౌల్ లోకి పిండి జల్లెడ తరువాత వెన్న, బేకింగ్ పౌడర్ ఉప్పు మరియు పంచదార కలపాలి.
- మిశ్రమాన్ని చక్కెర బ్రెడ్ కు పోలిస్తే త్వరగా వెన్నని పిండిలోకి రుద్దుతారు.
- మధ్యలో బాగుగా మరియు విందు కత్తిని ఉపయోగించి, మృదువైన, తేలికగా ఉండి, తేలికగా తయారయ్యే పిండిని తయారు చేసేందుకు కొట్టబడిన గుడ్లు మరియు తగినంత పాలలో కదిలించు.
- మిశ్రమాన్ని ఒక floured బోర్డు మీద తిరగండి మరియు మెత్తగా తేలికగా మెత్తగా 2 cm / 3/4 "మందపాటి వరకు తేలికగా మెత్తండి.
- ఒక 7.5 సెం.మీ. / 3 "తో కట్ రౌండ్లు కట్టర్ లేదా ఒక పదునైన కత్తితో త్రిభుజాలు కట్.
- చిక్కుకున్న గుడ్డు మరియు పాల మిశ్రమంతో బేకింగ్ ట్రే మరియు బ్రష్ మీద ఉంచండి. 15 నిముషాల పాటు వేడి పొయ్యి పైన లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు బాగా పెరిగింది.
- తినడానికి ముందు ఒక వైర్ రాక్ మీద కూల్.
వెన్న, లేదా జామ్ మరియు క్రీమ్ యొక్క లాషింగ్ తో సర్వ్.
క్లాసిక్ స్కాన్ రెసిపీ యొక్క బేధాలు
ఇక్కడ రెసిపీ ఒక సాదా మచ్చ కోసం కానీ ఈ పండు, చీజ్ మరియు మీరు జోడించదలచిన ఏదైనా ఇతర రుచిని మార్చవచ్చు (చెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ, నిమ్మకాయ, నారింజ మరియు అలాంటివి). కాబట్టి ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి క్రింది గమనికలను చూడండి.
ఫ్రూట్ స్కోన్లు
55g (1/4 కప్పు) సుల్తానాలు, ఎండిన మిశ్రమ ఫలాలను లేదా తరిగిన తేదీలను ప్రాథమిక వంటకాల్లో పొడి పదార్ధాలకు జోడించండి.
చీజ్ స్కోన్స్
55g (1/2 కప్పు) తురిమిన చీజ్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ పొడి ఆవపిండిని మిశ్రమానికి కొవ్వు మరియు పిండిలో రుద్దడం తర్వాత మరియు ప్రాథమిక వంటకాన్ని కొనసాగించండి. ఓవెన్లో స్కాన్ చేయటానికి ముందు 55g (½ కప్పు) మరింత తడకగల చీజ్ తో స్కోన్లు చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 221 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 173 mg |
| సోడియం | 537 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |