నాన్ డైరీ లేదా పాల రహిత రెసిపీ కోసం శాకాహారి రౌక్స్ కావాలా? మీరు ఒక రౌక్స్ లేదా ఒక గట్టిపడటం ఏజెంట్ అవసరం ఏదైనా ఒక సంపూర్ణ మంచి భర్తీ ఇది సోయ్ పాలు మరియు వేగన్ వనస్పతి ఉపయోగిస్తుంది ఈ శాకాహారి రౌక్స్ రెసిపీ ప్రయత్నించండి. అదనపు బోనస్గా, ఒక శాకాహారి రౌక్స్ సాంప్రదాయ పాలు మరియు వెన్న ఆధారిత రౌక్స్ కంటే కొవ్వులో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ రహితంగా ఉంటుంది! ఒక రౌక్స్, కొన్నిసార్లు తెల్లని సాస్ అని పిలుస్తారు, వంటలో చాలా ఉపయోగాలు ఉన్నాయి, వాటిలో గ్రేవీ, సూప్ లేదా పులుసు లేదా ఒక ఫ్రెంచ్ క్రీమ్ సాస్ కోసం ఒక బేస్గా పలుచగా.
సాంప్రదాయకంగా, రౌక్స్ పిండి, వెన్న మరియు పాలు నుండి తయారు చేస్తారు, కానీ మీరు ఉపయోగించాల్సిన ఏదైనా ఖచ్చితంగా సరిపోయే తగ్గిన-కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్-రహిత శాకాహారి రౌక్స్ను తయారు చేయడానికి పాల-పాల ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించలేరు ఒక సాంప్రదాయ రౌక్స్: ఒక సూప్ లేదా ఒక సాస్ గట్టిపడటం లేదా ఇతర సాస్లు మరియు తెల్ల పిజ్జా సాస్ , శాకాహారి తెలుపు లాసాగ్నా సాస్, మరియు ఒక శాకాహారి మాకరోనీ మరియు జున్ను వంటి ఇతర సాస్ మరియు వంటకాలకు ఒక ప్రారంభ స్థానం.
సోయా పాలు కోసం రెసిపీ పిలుపునిచ్చినప్పుడు, ఏ రకమైన పాల-పాల ప్రత్యామ్నాయం కూడా పని చేస్తుంది, కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి. రైస్ పాలు సహజ తీపిని కలిగి ఉంటాయి మరియు సోయ్ పాల కంటే చాలా సన్నగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆదర్శ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. బాదం పాలు లేదా బాదం మరియు కొబ్బరి పాలు మిశ్రమం ప్రయత్నించడానికి ఒకటి, కానీ ఒక సాధారణ కొబ్బరి పాలు అవాంఛిత కొబ్బరి రుచిని కొంచెం జోడించవచ్చు. అనుమానం ఉంటే, ఈ రెసిపీలో మొదట సిఫార్సు చేయని తియ్యటి మరియు నిష్ఫలమైన సోయ్ పాలతో కర్ర.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ సోయ్ పాలు (తియ్యగా తియ్యని మరియు శుద్ధి చేయనిది ఉత్తమం)
- 2 tablespoons vegan margarine
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
మొదట, సోయ్ పాల (లేదా ఇతర పాల-పాల ప్రత్యామ్నాయం) ను తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పున్ లేదా పెద్ద స్కిలెట్లో వేడి చేయండి.
సోయ్ పాలు వేడిగా ఉంటే, శాకాహారి వనస్పతి మరియు పిండిని చేర్చండి, గట్టిగా మరియు నిరంతరంగా నిరంతరంగా గట్టిగా కదిలించుటకు మరియు నిరపాయమైన గడ్డలను నివారించడానికి. అత్యుత్తమ మరియు సున్నితమైన రౌక్స్ సాధన కోసం ఈ ఫోర్క్ లేదా ఫోర్క్ను ఉపయోగించండి.
సాస్ చిక్కగా వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతించు.
రెసిపీ గమనికలు: మీ రౌక్స్ గట్టిపడటం లేదంటే, మీరు వేడిని కొద్దిగా కొట్టుకోవాలి.
అది చాలా మందంగా ఉంటే, కొంచం సోయ్ పాలలో కలపండి, బాగా కలపడానికి అది కలిసి కదిలించండి. ఒక సాధారణ పాలు మరియు వెన్న ఆధారిత రౌక్స్ లాగే, సాస్ చల్లబరుస్తుంది, అది మీకు అవసరమైనదానిపై ఆధారపడి ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 623 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,681 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 80 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |