అనుమిట్సు అనేది వసంత ఋతువు మరియు వేసవికాలపు వెచ్చని నెలలలో తరచుగా అనుభవించే క్లాసిక్ జపనీస్ డెజర్ట్. ఇది సంస్థ కాంటాన్ జెల్లీ, తీపి పండ్లు మరియు ఒక ముతక తీపి ఎర్రటి బీన్ పేస్ట్ (సుషువన్) తో సహా వివిధ అల్లికల యొక్క అద్భుతమైన కలయిక.
సంప్రదాయ అమిట్సు డెజర్ట్ జెల్లీ, పండ్లు మరియు ఎర్రటి బీన్స్ కలిగి ఉండగా, వీటిలో చేర్చిన ఇతర విందులు ఐస్ క్రీం (ప్రయత్నించండి వనిల్లా లేదా గ్రీన్ టీ), మరియు చిన్న తీపి బియ్యం కేకులు లేదా షిరాటామా డాంగో లేదా చి చి చింగా మోచి వంటి చిన్న తీపి బియ్యం కేక్లు.
పండు కోసం, మీ ఇష్టమైన పండ్లు దాదాపు కలయిక అంగిలి దయచేసి ఖచ్చితంగా, కానీ ప్రామాణిక క్యాన్డ్ పండు ముక్కలు పీచ్ మరియు మాండరిన్ నారింజ లేదా పండు కాక్టెయిల్ కూడా ఉన్నాయి. ఇతర తాజా పండ్ల ఆలోచనలు కివి, స్ట్రాబెర్రీస్, నారింజ, బెర్రీలు, పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, ద్రాక్ష (ముఖ్యంగా సగం లో ముక్కలు చేసినప్పుడు) మరియు / లేదా పైనాపిల్.
అమిట్సులో ఉపయోగించే జెల్లీ అనేది జపనీస్ వంటలో కాంటాన్ వలె తెలిసిన శాకాహారి జెల్లీ. ఆంగ్లంలో, అగర్ అగర్ అని కూడా పిలవబడే ఇంగ్లీష్ అగర్ లో ఇది అంటారు. ఇది ఎరుపు ఆల్గే నుండి తయారవుతుంది మరియు నిర్జలీకరణ రూపంలో అమ్మబడుతుంది.
వ్యాసం జుడీ యూనిగ్ చేత సవరించబడింది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కెన్టేన్ జెల్లీ కోసం:
- 1 2/3 కప్ నీరు
- 1/2 స్టిక్ కంటెన్ (అగర్ అగర్, లేదా 1 టీస్పూన్ అగర్ అగర్ పొడితో 1 ప్రత్యామ్నాయం)
- 1 నుండి 2 tablespoons చక్కెర, మీ రుచి సరిపోయేందుకు మొత్తం సర్దుబాటు
- ద్రాప్ కోసం:
- 1/4 కప్పు నీరు
- 2/3 కప్పు చక్కెర
- ఐచ్ఛికం: 1 టేబుల్ నిమ్మ రసం
- టాపింగ్స్ కోసం:
- 1/3 కప్పు ఆకో (తీపి బీన్ పేస్ట్)
- మీ ఎంపిక పండ్లు (ముక్కలు పీచెస్, నారింజ ముక్కలు, ద్రాక్ష, చెర్రీస్, కివి ముక్కలు, ఆపిల్ ముక్కలు, స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు మరియు / లేదా మాండరిన్ నారింజ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, కంటేన్ (అగర్ అగర్) స్టిక్ మరియు ఒక 2/3 కప్పుల నీటిని ఒక గంట కోసం, లేదా మెత్తగా కలుపుకోవాలి.
- మెత్తగా కంజెన్ను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి.
- మీడియం పాన్లో 1 2/3 కప్పుల నీటిలో కాంటాన్ ముక్కలు లేదా కాంటాన్ పౌడర్ను వేసి, గందరగోళాన్ని కదిలించండి. తక్కువగా వేడి తగ్గించండి. కండెన్ బాగా కరిగిపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- చక్కెర వేసి బాగా కదిలించు. ఒక ఫ్లాట్ కంటైనర్లో ద్రవంని పోయాలి మరియు సంస్థకు చల్లని.
- సిరప్ చేయడానికి, 1/4 కప్పు నీరు మరియు 2/3 కప్పు చక్కెర చక్కెరను కరిగించడానికి ఒక సాస్పూన్ మరియు వేడిని కలిపి ఉంచండి. నిమ్మ రసం కలపండి.
- చిన్న cubes లోకి కంటన్ జెల్లీ కట్. వ్యక్తిగత బౌల్స్ లోకి కంటన్ జెల్లీ మరియు పండ్లు సర్వ్. పదార్థాలు మరియు పైన తో పైన సిరప్ పోయాలి.
రెసిపీ చిట్కాలు
- ముందుగా తయారుచేసిన, ప్యాక్డ్ తీపి ఎర్ర బీన్ పేస్ట్, సుస్పూన్ (ముతక ఎరుపు బీన్స్) లేదా కోషీయన్ (మృదువైన ఎరుపు బీన్ పేస్ట్), మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉపయోగించండి. ఇది జపనీస్ మరియు ఇతర ఆసియా కిరాణా దుకాణాల్లో శీతలీకరించిన విభాగంలో అమ్మకం కోసం అందుబాటులో ఉంది. తయారుగా ఉన్న తీపి ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ కూడా అందుబాటులో ఉండవచ్చు.
- పండు కోసం, తాజా మరియు తయారుగా ఉన్న పండు రెండింటినీ కలిపి ప్రయత్నించండి. ప్రయత్నించండి గ్రేట్ డబ్బాల పండు మాండరిన్ నారింజ ముక్కలు మరియు పీచు ముక్కలు ఉన్నాయి.