ఫలాఫెల్ హాట్ సాస్ ఒక ఫలాఫెల్ పిటా శాండ్విచ్లో ముంచినప్పుడు లేదా నగ్నంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
సాస్ హాట్ ఏమి చేస్తుంది?
ఈ హాట్ సాస్ రెసిపిలో ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి హరిస్సా, ఇది సాధారణంగా ఉత్తర ఆఫ్రికా వంటలో, ముఖ్యంగా మొరాకన్, అల్జీరియన్ మరియు ట్యునీషియన్ వంటకాలు కనిపించే వేడి చిల్లి పేస్ట్. ఇది కౌస్కాస్, సూప్, పాస్తాస్ మరియు ఇతర వంటకాల్లో జోడించబడుతుంది. దీనిని ఒక మధ్యలో మధ్యప్రాచ్య దుకాణాల్లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
చాలా స్పైసి హరిస్సా కోసం: కానోన్, చిల్ డి ఆర్బల్, లేదా కాయన్నే మిశ్రమాన్ని చిటికె చిల్లీతో అనో మిరపకాయలతో కలిపి ఉపయోగించండి. మీడియం వెన్నెముక కోసం: గ్వాజిలో మిరపకాయలతో న్యూ మెక్సికో మిరపకాయల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.
ఫలాఫెల్ అంటే ఏమిటి?
ఫలాఫెల్ అనేది చిక్పీస్ లేదా ఫేవ బీన్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల నుంచి తయారు చేయబడిన ఒక లోతైన వేయించిన బంతి లేదా ప్యాటీ. ఇది ఒక శాఖాహార ఆహారంగా మరియు మధ్యప్రాచ్యం యొక్క అత్యంత విస్తృతంగా వినియోగించబడిన మరియు గుర్తింపు పొందిన ఆహారాలలో ఒకటి .
ఫలాఫెల్ మధ్యప్రాచ్యంలో ఫాస్ట్ ఫుడ్గా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇజ్రాయెల్, ఈజిప్ట్ మరియు సిరియా వంటి దేశాల్లో అమ్మకందారులు వీధి మూలల్లో అమ్ముతారు. ఇది "ఫాస్ట్ ఫుడ్" గా సూచించబడుతుంది మరియు వీధి అమ్మకందారులచే హాట్ డాగ్స్ లాగా విక్రయించబడుతుంది. ఫలాఫెల్ కూడా ఇజ్రాయెల్ యొక్క జాతీయ వంటకం.
ప్రధాన వంటకంగా, ఇది శాండ్విచ్, పాలకూర, టమోటాలు మరియు టాహినితో పిటా రొట్టెలో నింపబడి ఉంటుంది. ఒక ఆకలి పుట్టించేదిగా, అది సలాడ్లో లేదా హుమ్ముస్ మరియు తహినితో వడ్డిస్తారు. ఎక్కువ సమయం వేడి సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
ఫలాఫెల్ శాకాహారులలో ఒక ఇష్టమైనది. సుగంధాలు ముఖ్యమైనవి మరియు రుచికి వ్యక్తిగతీకరించబడతాయి. ఈ వంటకం ఫలాఫెల్ వంట చేసే సాంప్రదాయిక పద్ధతి. రాత్రిపూట బీన్స్ నానబెడతారు ఎందుకంటే ఇది సమయం తీసుకుంటుంది. (మీ సొంత ఫలాఫెల్ చేయడానికి సమయం లేదు? మా అభిమాన ఫలాఫెల్ మిశ్రమాలను చూడండి .)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు టమోటా పేస్ట్
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1/2 teaspoon harissa (క్రింద చూడండి) లేదా వేడి సాస్
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒత్తిడి
- 1 teaspoon నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon తాజా పార్స్లీ, చక్కగా కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక మాధ్యమం saucepan లో, అన్ని పదార్థాలు మిళితం. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, తరువాత వేడిని తగ్గించి, 15 -20 నిముషాలు ఆవేశమును అదుపు చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. తరచుగా కదిలించు.
ఫలాఫెల్ పిటా శాండ్విచ్లో ఫలాఫెల్ లేదా చినుకులు కోసం ముంచుగా వెంటనే ఫలాఫెల్ వేడి సాస్ను సర్వ్ చేయండి. ఫలాఫెల్ వేడి సాస్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు చాలా చల్లగా ఉంటుంది!
రెండు వారాల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో భద్రపరచండి.
ఇక్కడ మీ సొంత Harissa రెసిపీ చేయడానికి ఒక రెసిపీ
సంబంధిత వంటకాలు:
- స్పైస్ మీ ఇష్టమైన Mideast మెనూ అప్ 7 స్టెప్స్
- హరిస్సాతో మొరాకో మెరీనిన్డ్ ఆలీవ్స్
- మీ స్వంత Harissa చేయండి
- హరిస్సాతో తెలంగాణ మొరాకో క్యారెట్లు
- కౌస్కాస్ తెలంగాణ కూరగాయలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది
- ఇంటిలో ఉన్న అడవోబో సాస్తో మీ ఇష్టమైన భోజనాన్ని సీజన్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 23 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 13 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |