ఈ టెండర్, జ్యుసి గొడ్డు మాంసం పాట్ రోస్ట్ ఐచ్ఛిక ఎర్ర వైన్, బీఫ్ రసం, మరియు ఒక టాంగ్ టమోటా సాస్ మరియు వినెగర్ కలయికతో రుచి ఉంటుంది. ఈ నెమ్మదిగా కుక్కర్ పాట్ రోస్ట్ లేదా పొడవైన, నెమ్మదిగా వంటకి సరిపోయే మరొక కట్ లో ఒక ఎముకలేని చక్ కాల్చు ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 3 4 lb. గొడ్డు మాంసం చక్ రోస్ట్ (ఎముకలేని)
- 2 టీస్పూన్లు హంగేరియన్ పాప్రిక
- అలంకరించు: ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లబడుతుంది
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు రసం (గొడ్డు మాంసం)
- 1/2 కప్పు వైన్ (ఎరుపు రంగు, క్యాబెర్నెట్ లేదా పినోట్ నోయిర్, లేదా మరిన్ని గొడ్డు మాంసం రసం)
- 3 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- 1 tablespoon తేనె (లేదా గోధుమ చక్కెర)
- 1 8-ఔన్స్ టమోటా సాస్ చెయ్యవచ్చు
- 1 ఉల్లిపాయ (పెద్ద, భాగాలుగా మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 క్యారట్ (1/2-inch ముక్కలు పెద్ద కట్)
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద ఒక చర్మంపై ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి.
- దాతృత్వముగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో అన్ని పైగా కాల్చు చల్లుకోవటానికి. అన్ని వైపులా మిరపకాయను రుద్దు.
- గోధుమ ప్రతి వైపు సుమారు 5 నిమిషాలు వేడి ఆలివ్ నూనెలో వేయించు.
- ఇంతలో, రసం కలిపి, వైన్, టమోటా సాస్, వెనీగర్, మరియు తేనె; పక్కన పెట్టండి. ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లిని 5 నుండి 7-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి.
- వేడి నుండి రోస్ట్ తొలగించు మరియు కూరగాయలు న ఉంచండి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ మిశ్రమాన్ని వేడి స్కిల్లెట్లో పోయాలి మరియు ఏ గోధుమ బిట్స్ని గీసానికి ఒక గరిటెలాంటిలా ఉపయోగించండి; నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేయించు.
- కవర్ మరియు 1 గంటకు HIGH లో ఉడికించాలి. తక్కువగా తగ్గించి, 7 నుండి 9 గంటలు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి లేదా HIGH లో వదిలి, 3 1/2 నుండి 4 1/2 గంటల పాటు ఉడికించాలి.
- ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా కుటుంబ భోజనం కోసం వేడి మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా మొక్కజొన్న తో సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఫాస్ట్ మరియు సులువు స్లో కుక్కర్ పాట్ రోస్ట్ మీల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 631 |
| మొత్తం కొవ్వు | 35 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 196 mg |
| సోడియం | 292 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 64 గ్రా |