పోలిష్ పైరోగి మరియు నలస్నికి కోసం తాజా పుట్టగొడుగులను నింపడం అనేది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పదార్థాలలో ఒకటి , రెండోది ఆంగ్లంలో బ్లిన్టిజేస్ లేదా క్రీప్స్ అని పిలుస్తారు.
ఇవి శాఖాహస్తం కాబట్టి , ఇవి మాంసం లేని లెంట్ భోజనానికి లేదా విజిలి కోసం , క్రిస్మస్ ఈవ్ భోజనం అని కూడా పిలుస్తారు.
ఇక్కడ pierrolli డౌ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పుట్టగొడుగుల నింపడం:
- 3 కప్స్ పుట్టగొడుగులు (తాజా, చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (చక్కగా కత్తిరించి)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ)
- 4 tablespoons బ్రెడ్ (చక్కటి పొడి, లేదా ఎక్కువ)
- ఐచ్ఛికం: రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- పీరోగి డౌ కోసం:
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 5 టేబుల్ స్పూన్స్ సోర్ క్రీం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (కూరగాయల)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 కప్పు రసం (చికెన్)
- 4 కప్స్ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
నింపండి
- పెద్ద skillet, sauté పుట్టగొడుగులను మరియు టెండర్ వరకు వెన్న లో ఉల్లిపాయలు.
- వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు.
- బాగా కలపడం, బ్రెడ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వెంటనే ఉపయోగించండి.
పియరోగి డౌ చేయండి
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు, 5 టేబుల్ స్పూన్స్ సోర్ క్రీం ఆయిల్, ఉప్పు, మరియు చికెన్ మిరపకాయలను బాగా మిశ్రమంగా కలిపి ఉంచండి.
- డౌ మృదువైన వరకు చేతితో లేదా ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ లో పిండి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి. ప్లాస్టిక్ తో సర్దుబాటు మరియు కనీసం 10 నిమిషాలు మిగిలిన వీలు.
పూరించండి మరియు కుక్ చేయండి
- 1 1/2-inch కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించి, రోల్, కట్, ఫిల్మ్ మరియు పెర్గోగిని ఉడికించడానికి ఈ దశలను అనుసరించండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 261 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 177 mg |
| సోడియం | 638 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |