అంతా మీరు బంగాళదుంపలు గురించి తెలుసుకోవలసిన అవసరం ఉంది

తియ్యటి బంగాళాదుంపలు తప్పుగా దుంపలు అని పిలుస్తారు, కానీ అవి రెండు వేర్వేరు కూరగాయలు. వారు బంగాళాదుంపలు మాదిరిగా ఉండగా, ఈ రూట్ కూరగాయలు గట్టిగా ఉండవు మరియు కొన్ని ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం మరియు నిల్వ చేయటం అవసరం. తియ్యటి బంగాళాదుంప గురించి తెలుసుకోవడానికి ప్రతిదాన్ని తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

ది స్వీట్ పొటాటో చరిత్ర

స్వీట్ బంగాళదుంపలు ఉదయం కీర్తి కుటుంబం లో ఒక వైన్ యొక్క మూల మరియు న్యూ వరల్డ్ ఉష్ణమండల స్థానిక ఉన్నాయి.

దీని చరిత్ర పెరూవియన్ రికార్డులలో 750 BC కి చెందినది. కొలంబస్ సెయింట్ థామస్ ద్వీపం నుండి నూతన ప్రపంచానికి తీపి బంగాళాదుంపను తెచ్చింది. స్వీట్ బంగాళాదుంపలు ప్రత్యేకంగా థాంక్స్ గివింగ్ హాలిడే కోసం దక్షిణ అమెరికాలో ఇష్టమైనవి.

బొటానికల్ పేరు

ఇపోమోయా బాటాటాస్

సాధారణ మరియు ఇతర పేర్లు

తియ్యటి బంగాళాదుంప, యం (లోపం), పాటాటా, పేటే, సస్సెస్ కార్టోఫెల్, పాటాటా ల్యులె, పేటట్ డ్యూస్, పాటాటా డోల్స్, బటాటా టాసు, బాటాటాస్

చిలగడదుంప లభ్యత

తాజా తియ్యటి బంగాళాదుంపల కోసం ప్రధాన సీజన్ అక్టోబర్ నుండి జనవరి వరకు ఉంటుంది, కాని అవి ఏడాది పొడవునా అప్పుడప్పుడు అందుబాటులో ఉంటాయి. వారు కూడా సులభంగా తయారుగా మరియు స్తంభింపచేసిన సంవత్సరం పొడవునా ఉంటాయి. వారి సీజన్ సీజన్ ధరలు మరింత expensie ఉంటుంది వంటి సీజన్లో వాటిని కొనుగోలు ఎప్పుడూ ప్రాధాన్యత. అనేక రుచులు సీజన్లో అధికంగా ఉంటాయి.

చిలగడదుంప ఎంపిక

ఏ గాయాలు లేదా గాయాలు తో గట్టి, unwrinkled తొక్కలు తో దుంపలు ఎంచుకోండి. వారు చాలా వేగంగా చెదరగొట్టడానికి మీరు గట్టిగా తియ్యని బంగాళదుంపలను తప్పించుకోవటానికి ఇష్టపడతారు.

చిలగడదుంప రకాలు మరియు రూపాలు

పసుపు లేదా నారింజ దుంపలు ఒక బిందువుకు తిప్పడంతో రెండు ఆధిపత్య రకాలను కలిగి ఉంటాయి. పాలర్-స్కిన్డ్ తీపి బంగాళాదుంపలు లేత పసుపు రంగులో ఉండే లేత పసుపు రంగు చర్మంతో తీపి మరియు తెల్ల బేకింగ్ బంగాళాదుంపతో పోలిస్తే పొడి, విరిగిపోయిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

ముదురు రంగు చర్మం (తరచుగా తప్పుగా పిలువబడే యమ్ అని పిలుస్తారు) ఒక మందమైన, ముదురు నారింజ రంగు చర్మం కలిగి ఉంటుంది, ఇది నారింజ, తీపి మాంసం మరియు తడిగా ఉన్న ఆకృతితో ఉంటుంది. రకాలు: గోల్డ్రూష్, జార్జియా రెడ్, సెంటెనియల్, ఫ్యూర్టో రికో, న్యూజెర్సీ, మరియు వెల్వెట్.

చిలగడదుంప నిల్వ

బంగాళాదుంపలు కాకుండా, తాజా తియ్యటి బంగాళాదుంపలు సరైన పరిస్థితుల్లో మినహా, బాగా నిల్వ చేయవు, మరియు గాయపడిన వాటిని త్వరగా క్షీణిస్తాయి. పొడి, చీకటి, చల్లని (55 డిగ్రీల F.) ప్రదేశంలో, అవి మూడు నుంచి నాలుగు వారాల వరకు ఉంటాయి. కొనుగోలు చేయటానికి ఒక వారం లోపల ఉపయోగించుకోండి మరియు అతిశీతలపరచుకోకండి. వండిన తియ్యటి బంగాళాదుంపలు రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 నుండి 5 రోజుల వరకు కవర్ చేయగల కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడతాయి. స్తంభింపచేయడానికి, ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ప్యాక్ చేయండి, 1/2-inch headroom ను మరియు 0 డిగ్రీల ఎఫ్ వద్ద 10 నుండి 12 నెలల వరకు స్టోర్ను ఉంచండి.

వివిధ చిలగడదుంప సమాచారం

దురదృష్టవశాత్తు, తియ్యటి బంగాళా దుంపలు చెడ్డదైనప్పుడు, మొత్తం బంగాళాదుంప యొక్క రుచిలో నష్టం ప్రతిఫలించబడటం వలన మీరు కేవలం చెడు భాగాన్ని తొలగించలేరు. తయారుగా ఉన్న తియ్యటి బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు తరచుగా గందరగోళంగా యమ్లాలుగా పిలువబడతాయి .

లోతైన చిలగడదుంప సమాచారం

ఒక తీపి బంగాళాదుంప మరియు నిజమైన యమ్ల మధ్య తేడా చెప్పడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.