పాపులర్ అలే స్టైల్స్ యొక్క ప్రొఫైల్స్
అలేస్ టాప్-పులియబెట్టడం ఈస్ట్ ద్వారా ఉత్పత్తి. లాయర్ కంటే తేలికపాటి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద అలలు చెడిపోతాయి. వారు మరింత లార్ట్ తీపి మరియు రుచి వదిలి లాగర్ కంటే తక్కువ సమర్థవంతంగా పులియబెట్టడం ఉంటాయి. వారు కొన్నిసార్లు బీరు రుచి మరియు సుగంధానికి ఒక పండ్ల లేదా విపరీతతకు దోహదం చేయవచ్చు. అటువంటి సంక్లిష్టతతో, అలెస్ సాధారణంగా మరింత అనుకూలత కలిగివుంటాయి, తరచుగా వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలలో పనిచేస్తాయి.
ప్రసిద్ధ ఆలే శైలుల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
లేత ఆలే
ఆధునిక బీర్ తాగుబోతు ఈ బీర్ కోసం పేలే పేరుతో ఆశ్చర్యపోవచ్చు. అది మొదట ఉత్పత్తి చేయబడినప్పుడు, అది పాలిపోయిన బీరులలో ఒకటి. స్టౌట్లు లేదా పోర్టర్లు పోలిస్తే ఈ బీర్ యొక్క రాగి, అంబర్ లేదా కాంస్య రంగు ఇప్పటికీ చాలా లేతగా ఉంటుంది. అనేక అలలు కంటే మాల్టీ తియ్యటి మరియు చేదు హాప్ల సమతుల్య సమతుల్యతతో, ఈ ఆలే బీర్ తాగుబోతులలో ఒకదానిని పిల్స్నర్ మరియు ఇతర పెద్దల కొరకు ఉపయోగిస్తారు.
పాలిలే ఆలేకి తదుపరి పఠనం
పాలిలే ఆలే యొక్క వాణిజ్య ఉదాహరణలు
- పిరమిడ్ పాలిలే ఆలే
- బాస్ అలే
Homebrewer గణాంకాలు: OG : 1.045 IBU : 30-45
బ్రౌన్ ఆలే
బ్రౌన్ అలెస్ వారి పానీయం మరియు సులభంగా ఆహార జత ఎంపికలు కోసం ప్రసిద్ధి చెందాయి. మృదువైన సువాసన ఒక మృదువైన ale కోసం సూక్ష్మ హోపింగ్ మరియు తక్కువ మద్యం తో మిళితం.
బ్రౌన్ ఆలే యొక్క వాణిజ్య ఉదాహరణలు
- న్యూకాజిల్ బ్రౌన్ ఆలే
- శామ్యూల్ స్మిత్ యొక్క గట్ బ్రౌన్ ఆలే
- గూస్ ఐలాండ్ యొక్క హెక్స్ నట్ బ్రౌన్ ఆలే
Homebrewer గణాంకాలు: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30
చేదు
లేత గోధుమ రంగు నుండి దాదాపు నలుపు వరకు ఉన్న ఎత్తైనట్లుగా ఎముకలతో వండుతారు.
వారు సాధారణంగా బ్రౌన్ ఎలేస్ కంటే హాప్పియర్ కానీ హాప్లతో చక్కగా పోటీపడే గొప్ప మాల్టీ ప్రొఫైల్తో ఉంటారు. రొట్టెలు అన్నింటికీ చాలా బాధాకరమైనవి కాదు మరియు ఇంగ్లీష్ పబ్బులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అయితే బాటిల్ ఉదాహరణలు చాలా ఉన్నాయి.
బిట్టర్ యొక్క వాణిజ్య ఉదాహరణలు
- ఫుల్లర్స్ ESB
- గూస్ ఐల్యాండ్ హానకర్ర్స్ ఆలే
- Redhook ESB
Homebrewer గణాంకాలు: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50
కూలి
ఈ నల్ల పూర్వీకుడు లండన్కు పాత మల్లితో బ్రౌన్ ఆలేను కలుపుతూ లండన్ సృష్టించాడు. ఇది కాల్చిన మరియు చాక్లెట్ రుచులు గుర్తించబడింది. ఇది సాధారణంగా పొడి మరియు బాగా వేయబడింది. ఈ శైలి సూక్ష్మక్రిమి మరియు హోమ్మ్యాకర్లతో ప్రసిద్ధి చెందింది.
పోర్టర్ కోసం మరింత పఠనం
పోర్టర్ వాణిజ్య ఉదాహరణ
- శామ్యూల్ స్మిత్ యొక్క టెడ్డీ పోర్టర్
- బెల్ యొక్క పోర్టర్
- రోగ్ మోచా పోర్టర్
Homebrewer గణాంకాలు: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50
స్టౌట్
తీపి లేదా పొడి అయినా, స్టౌట్ ఎప్పటికి వేయించిన బార్లీ మరియు కాఫీ రుచులలో చాలా పెద్ద బీర్. కాల్చిన మరియు కాఫీ రుచులు మాల్టీ తియ్యటికి మంచి సమతుల్యాన్ని అందిస్తాయని ఊహించిన దాని కంటే నలుపు అపారదర్శక ఆలే సాధారణంగా హాప్లలో తక్కువగా ఉంటుంది.
స్టౌట్ కోసం మరింత పఠనం
స్టౌట్ యొక్క వాణిజ్య ఉదాహరణలు
- యంగ్ యొక్క వోట్మీల్ స్టౌట్
- గిన్నిస్ ఎక్స్ట్రస్ట్ స్టౌట్
Homebrewer గణాంకాలు: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45
గోధుమ బీరు
గోధుమ బీరు, హెఫ్వైజిజెన్, వీస్బీర్ర్ - ఈ బవేరియన్ ప్రత్యేకత మాకు చాలా పేర్లు మరియు పలు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ అన్నిటిలో సాధారణమైనవి, ప్రొఫైల్లో గోధుమలు చాలా ఉన్నాయి. గోధుమలో గోధుమను ఉపయోగించి ధాన్యాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కాంతి మరియు నిగూఢమైన హోపింగ్తో దీన్ని కలపండి మరియు మీరు బదులుగా బోరింగ్ బీర్ను ఊహించవచ్చు.
కానీ కిణ్వ ప్రక్రియలో ఉపయోగించిన ఈస్ట్ యొక్క ఒక అసాధారణ జాతి ముక్కునకు అరటి మరియు లవంగాలు జతచేస్తుంది మరియు ఒక మేఘావృతమైన, స్పైసి పానీయం చేస్తుంది.
గోధుమ బీరు కోసం మరింత పఠనం
గోధుమ బీరు యొక్క వాణిజ్య ఉదాహరణలు
- పౌలానేర్ హెఫ్-వైజెన్
- సామ్ ఆడమ్స్ యొక్క హెఫీ-వేజేన్
Homebrewer గణాంకాలు: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (అవును, నేను 8 IBU!)
Barleywine
బార్లీ వైన్ బీర్ ప్రపంచం యొక్క రాక్షసుడు. ఒక భారీ మాల్ట్ ప్రొఫైల్ మరియు మ్యాచ్ కు హోపింగ్, ఈ శైలి మీ రుచి మొగ్గలు అయిపోయిన మరియు దయ కోసం యాచించడం వదిలి. ట్రూ బీర్ ప్రేమికులు మంచి బార్లీన్ను నిధిస్తారు.
బారీలీన్ కోసం మరింత చదవడానికి
బార్లీన్ యొక్క వాణిజ్య ఉదాహరణలు
- యంగ్స్ ఓల్డ్ నిక్
- సియర్రా నెవాడ బిగ్ఫుట్