చరిత్ర:
గోధుమ బీర్ ఇప్పటికీ ఉనికిలో ఇప్పటికీ పురాతన శైలి అని చెప్పవచ్చు. మరింత సరిగ్గా, అది బార్లీ మరియు గోధుమ ధాన్యాలు మిశ్రమంతో, అరుదుగా ఉన్న హాప్ ఉనికిని, మబ్బుల ప్రదర్శన మరియు తరచూ ప్రముఖ ఈస్ట్ రుచికి తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మొట్టమొదటి బీర్లు ప్రాయోజితంగా ఉంటుంది. అయితే మీరు గోధుమ బీరు ఖచ్చితంగా పాత బీర్లు ఒకటి చూడండి. అసలు గోధుమ బీరు, హెఫ్వీజిజెన్ , బవేరియా నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ అనేక ఇతర జర్మన్ అలెస్లను బదిలీచేసే సమయంలో దాని జనాదరణ మనుగడలో ఉంది.
శైలి పాయింట్:
Reinheitsgebot కింద, జర్మన్ కాచుట స్వచ్ఛత చట్టం, గోధుమ బీర్ లో ఒక మూలవస్తువుగా నిషేధించబడింది. డెగెగ్బెర్గర్స్ యొక్క రాజ కుటుంబానికి ముందుగా, తర్వాత విట్టెల్స్బాక్స్కు ఇది ప్రత్యేకంగా కల్పించడానికి ప్రత్యేక డిక్రీ ద్వారా ఈ శైలి బయటపడింది. శైలిని రాయల్ నియంత్రణ చివరకు జార్జ్ స్క్నీడర్ చేత విచ్ఛిన్నమైంది, అయినప్పటికీ గోధుమ బీరును కాయడానికి అతని హక్కు ఇంకా ప్రత్యేక నియమంగా ఉంది. 20 వ శతాబ్దంలో తక్కువ ఖచ్చితమైన ప్రమాణాల ప్రకరణం గోధుమ బీరు సాధారణంగా అనుమతించే వరకు కాదు.
కావలసినవి:
వివిధ రకాలైన గోధుమ బీరు దాదాపు ఏదైనా కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ బవేరియన్ శైలిలో కనీసం 50% గోధుమ గోధుమ ఉంది - తరచూ ఎక్కువగా, మాల్టెడ్ బార్లీ, నోబుల్ హాప్, నీరు, మరియు ఈస్ట్. ఉపయోగించిన ఈస్ట్ అనేది గోధుమ బీరులలో మాత్రమే ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేకమైన ఈస్ట్ ఈస్ట్ మరియు కాయ యొక్క వాసన మరియు రుచిలో ఎక్కువ భాగం దోహదం చేస్తుంది. బెల్జియం యొక్క ప్రసిద్ధ తెల్లటి బీర్లు కూడా మసాలా గోధుమలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి.
అమెరికన్ బీరు తయారీదారులు తరచుగా రెగ్యులర్ ఆలే ఈస్ట్ ను వాడతారు మరియు గోధుమ బీరుకి పండు లేదా ఇతర రుచులను చేర్చండి.
గమనికలు రుచి:
సంప్రదాయ బవేరియన్ హెఫ్ వెయిజెన్ గోధుమ ప్రోటీన్లు మరియు సస్పెండ్ ఈస్ట్ నుండి మేఘావృతం. ఇది ఒక మందపాటి, తెలుపు మరియు దీర్ఘకాలం ఉండే తల కలిగి ఉంది. ముక్కు అరటి మరియు లవంగం యొక్క బలమైన సూచనలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రుచి అదే అరటి మరియు లవణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
మూర్ఖత్వం పూర్తిగా మరియు మృదువైనది.
జత చేయడం:
గోధుమ బీర్లు జతకట్టడంలో ఉదారంగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా ఏ ఆహారాన్ని బాగా సరిపోతాయి.
బ్రూవర్ యొక్క గణాంకాలు:
ప్రయత్నించండి బ్రాండ్స్:
- స్క్నీదర్ వీస్సే ఒరిజినల్
- పౌలానేర్ హెఫ్-వైజెన్
- సామ్ ఆడమ్స్ హెఫ్ఫీ వేజేన్
- హోగేరాండెన్ విట్బీర్