అతి క్లిష్టమైన చైనీస్ వంటకాలు

ఏ విపరీతమైన విందు డిష్ చేయడానికి రెండు రోజులు పడుతుంది? సూచనలను సరిగ్గా అనుసరించకపోతే, ప్రముఖ చైనీస్ కుకీ అంతులేని సమస్యలను కలిగిస్తుంది. వీటిని తయారు చేయడానికి మరియు మరింత క్లిష్టంగా ఉండే చైనీస్ వంటల గురించి తెలుసుకోండి.

• 07 లో 01

  వెయ్యి సంవత్సరాల గుడ్లు

  సాంగ్ రాజవంశం సమయంలో సేవ చేయబడిన ఆహారాన్ని తినే ఆలోచన మీ పాక సున్నితమైన సమస్యలను నిందించినట్లయితే, విశ్రాంతి తీసుకోండి. వెయ్యి సంవత్సరాల గుడ్లు నిజానికి ఒక వేల సంవత్సరాల వయస్సు కాదు - కానీ వారు నిజానికి చేయడానికి మూడు నెలల పడుతుంది. గుడ్లు (సాధారణంగా డక్ గుడ్లను) 100 రోజులు సున్నం, బూడిద, టీ మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో భద్రపరచబడతాయి. గుండ్లు తొలగించబడతాయి, మరియు ముక్కలుగా చేసి గుడ్లు (ఇది నలుపు రంగు మారినవి) ఊరవేసిన కూరగాయలు లేదా సోయ్ సాస్- ఆధారిత డ్రెస్సింగ్తో వడ్డిస్తారు .

• 02 యొక్క 07

  గోడపై బుద్ధ జంప్స్ (ఫ్యాట్ టియు చియంగ్)

  పురాణాల ప్రకారం, ఈ డిష్ దాని పేరు వచ్చింది, బుద్ధుడు తయారు చేయబడిన డిష్ను పొగబెట్టినప్పుడు మరియు వాసనపడి ఒక రుచికరమైన వాల్నట్ ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో తెలుసుకోవడానికి ఒక గోడపై వాచాడు. గోడపై బుద్ధ జంప్స్ సిద్ధం చేయడానికి రెండు రోజులు పడుతుంది మరియు షార్క్ యొక్క ఫిన్, ఎండిన scallops మరియు క్వాయిల్ గుడ్లు వంటి ముప్పై పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.

• 07 లో 03

  బెగ్గర్స్ చికెన్ (క్వి గాయి జి)

  పురాణాల ప్రకారం, ఈ రుచికరమైన వంటకం ఒక ఆకలితో ఉన్న బిచ్చగాడు సృష్టించింది, అతను కోడిని దొంగిలించాడు మరియు దానిని దాచడానికి మట్టిలో చుట్టి వేశాడు. తరువాత, మట్టి-కప్పబడిన కోడిని బహిరంగ నిప్పు మీద వండుకున్నాడు. ఈ రెసిపీ యొక్క మరింత విస్తృతమైన సంస్కరణలు చికెన్ కూరటానికి మరియు లోటస్ ఆకులతో కప్పి, డౌను చుట్టడం మరియు బేకింగ్లో ఉంచడం కోసం కాల్ చేయండి. బెగ్గార్ చికెన్ కోసం ఈ సులభమైన రెసిపీలో , సగ్గుబియ్యిన చికెన్ వేయించడానికి ముందు అల్యూమినియం రేకులో చుట్టబడుతుంది.

• 04 లో 07

  వింటర్ మెలోన్ సూప్ (డాంగ్ గు టాంగ్)

  ఈ ప్రదర్శన విందు వంటకం శీతాకాలపు పుచ్చకాయ-తెలుపు మాంసం మరియు గింజలతో తీపి రుచిగల పుచ్చకాయ. సూప్ , తరిగిన శీతాకాలపు పుచ్చకాయ, చికెన్ స్టాక్, డక్ మరియు చేర్పులు వంటి మాంసాల మిశ్రమం మిశ్రమంతో చెక్కబడిన శీతాకాలపు పుచ్చకాయ యొక్క షెల్ లోపల పనిచేస్తుంది.

• 07 యొక్క 05

  హ్యాండ్ పుల్ద్ నూడుల్స్ (లా మయన్)

  పేరు సూచించినట్లు, చేతితో లాగబడిన నూడుల్స్ పూర్తిగా చేతితో తయారు చేయబడతాయి, ఒక నూడిల్ తయారీ యంత్రం ఉపయోగించకుండా. చెఫ్ పదేపదే మడతలు మరియు మలుపులు ఒక సుదీర్ఘ తాడు పిండి, మేజిక్ ద్వారా ఉంటే, అది సన్నని తంతువులు వేరు. చెఫ్లు వారి నూడిల్-లాగింగ్ టెక్నిక్ను పరిపూర్ణమైన సంవత్సరాలు గడిపేవారు. ఏదేమైనా, వారు కూడా కొంచెం సహాయం చేశారు-డౌలో పిండికి నీటి నిష్పత్తి, ఒక ప్రామాణిక నూడిల్ వంటకం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, దీనితో డౌ మరింత "సాగతీత" అవుతుంది.

• 07 లో 06

  సీసమ్ సీడ్ బాల్స్ (మా త్వాన్)

  సున్నితమైన ఎర్రటి గోధుమ పిండితో చేసిన ఈ రుచికరమైన బాగా వేయించిన బంతులను ప్రయత్నించిన తీపి ఎర్రటి బీన్ పేస్ట్తో నింపి, నువ్వుల గింజలతో పూసినది ఎవరు? లోతైన వేయించడానికి సమయం ఉన్నప్పుడు సెసేమ్ బంతులను తయారు చేసే గమ్మత్తైన భాగం వస్తుంది. డౌ యొక్క బంతులను నొక్కినప్పుడు మరియు వాటిని సరిగా విస్తరించడానికి క్రమంలో నిరంతరంగా గాయపడవలసి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక బిట్ ప్రాక్టీస్ పడుతుంది. అయితే, ఇంట్లో నువ్వులు సీడ్ బంతులను మీరు చైనీస్ బేకరీలలో కనుగొంటారు సంపూర్ణంగా ఏర్పడిన ట్రీట్లను కాకపోయినా, వారు ఇప్పటికీ ఆహ్లాదంగా ఉన్నారు.

• 07 లో 07

  ఫార్చూన్ కుకీ

  సాధారణ కుకీ చాలా సమస్యలను భంగపరుస్తుందని ఎవరు ఊహిస్తారు? మీరు రెసిపీ వెబ్ సైట్లలో ముడుచుకున్నప్పుడు విరిగిన అదృష్ట కుకీల గురించి ఫిర్యాదులను మీరు పొందుతారు. అదృష్టం కుకీలను ట్రిక్ పిండి కూడా మరియు కుడి సమయంలో కేవలం పొయ్యి నుండి కుకీలను తొలగించడం నిర్ధారించుకోండి ఉంది.