ఫార్చ్యూన్ కుక్కీలు తయారు చేయడానికి గమ్మత్తైనది కావచ్చు - బేకింగ్ షీట్ మీద కుకీ పిండి సమానంగా వ్యాపించిందని నిర్ధారించుకోవడం ముఖ్యం. పిండిని వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక చెక్క స్పూన్ను వెనుకకు ఉపయోగించటానికి బదులు, అది అవసరమైతే శాంతముగా బేకింగ్ షీట్ ను తిప్పడం మంచిది. పత్తి చేతి తొడుగులు ధరించడం వేడి కుకీలను నిర్వహించడానికి మరియు ఆకృతీకరించడానికి సులభతరం చేస్తుంది. ఈ అదృష్ట కుకీ వంటకం 10 కుకీలను చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- 1/2 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన
- వనిల్లా సారం
- 1/2 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన బాదం సారం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 8 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 8 tablespoons చక్కెర
- 3 టీస్పూన్లు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 3 1/2 అంగుళాల పొడవు మరియు 1/2 అంగుళాల వెడల్పు కలిగిన కాగితం ముక్కలపై అదృష్టాన్ని వ్రాయండి. Preheat పొయ్యి 300 F. గ్రీజ్ 2 9-X-13 అంగుళాల బేకింగ్ షీట్లకు.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో తేలికగా తెల్లగా, వనిల్లా సారం, బాదం సారం మరియు కూరగాయల నూనెను నురుగు వరకు, కాని గట్టిగా కాదు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి , మొక్కజొన్న , ఉప్పు మరియు చక్కెరను చక్కరింప చేయండి. పిండి మిశ్రమాన్ని నీటిలో కదిలించు.
- గుడ్డు తెల్ల మిశ్రమానికి పిండిని జోడించండి మరియు మీరు ఒక మృదువైన పిండిని కలిగి ఉండే వరకు కదిలించు. కొట్టు రాలి కాదు కానీ ఒక చెక్క స్పూన్ ను తేలికగా వదిలేయాలి. గమనిక : మీరు అదృష్టం కుకీలను రంగు వేయాలనుకుంటే, ఈ సమయంలో ఆహార రంగుని పిండిలో తిప్పి వేయండి. ఉదాహరణకు, ఆకుపచ్చ అదృష్టం కుకీలను చేయడానికి 1/2 టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ రంగు రంగును ఉపయోగించండి.
- కుకీ షీట్ మీద కొట్టే స్థలం స్థాయి టేబుల్లను కనీసం 3 అంగుళాలు వేరుగా ఉంచండి. బెంట్ షీట్ ను ముందుకు వెనుకకు మరియు పక్క నుండి వైపు తిప్పండి తద్వారా పిండి యొక్క ప్రతి టేబుల్ ఒక వృత్తంలో 4 అంగుళాలు వ్యాసంలో ఉంటుంది.
- ప్రతి కుకీ యొక్క బయటి 1/2-అంగుళాల బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది వరకు రొట్టెలు వేయండి మరియు బేకింగ్ షీట్ నుండి ఒక గరిటెలాగా (14-15 నిముషాలు) తీసివేయడం సులభం.
- త్వరగా పనిచేయడం, కుకీని ఒక గరిటెలాగా తొలగించి దాన్ని మీ చేతిలో కిందికి కదలండి. కుకీ మధ్యలో ఒక అదృష్టం ఉంచండి. అదృష్టం కుకీ ఆకారాన్ని రూపొందించడానికి, సగం లో కుకీ భాగాల్లో, అప్పుడు శాంతముగా ఒక గాజు, చెక్క స్పూన్ లేదా ఒక మఫిన్ టిన్ యొక్క అంచుకు అంచులు కిందకి అంచులు లాగండి. మఫిన్ టిన్ యొక్క కప్లో పూర్తి కుకీని ఉంచండి, తద్వారా దాని ఆకారం ఉంచుతుంది. మిగిలిన కుకీలతో కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 182 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |