ఈ అనుకూలమైన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం సూప్ ఒక రోజువారీ పతనం లేదా శీతాకాల భోజనం కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక, మరియు అది పోషకాలను నిండిపోయింది. తయారుగా ఉన్న నల్ల-కళ్ళు బఠానీలు ప్రోటీన్ని జతచేస్తాయి మరియు సులభమైన తయారీ కోసం తయారు చేస్తాయి. మరియు ఇది హృదయపూర్వక, సంతృప్తికరమైన సూప్.
మేము తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్తో ఈ సూప్ని ఆనందించండి. బిస్కెట్లు సూప్తో బాగుంటాయి. ఒక అద్భుతమైన కుటుంబం భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక విసిరిన సలాడ్ జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 చిన్న లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 మీడియం క్యారెట్లు, diced
- 2 కప్స్ తరిగిన కాలే
- 2 కప్స్ గొడ్డు మాంసం స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, తక్కువ సోడియం లేదా unsalted
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ఔన్సులు) టమోటాలు diced, undrained
- 1 చెయ్యవచ్చు (15 ఔన్సుల) నల్ల కళ్ళు బఠానీలు, పారుదల మరియు rinsed
- 1 కప్ మొక్కజొన్న కెర్నలు
- 1/2 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో పెద్ద సాస్పున్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వేడి నూనె.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి; గట్టిగా, గందరగోళాన్ని, నేల గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ మరియు ఉల్లిపాయలు లేత గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు క్యారట్లు వేసి, 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- గొడ్డు మాంసం స్టాక్ లేదా రసం జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- కాలే, టమోటాలు, నల్ల-కళ్ళు బఠానీ, మొక్కజొన్న, మరియు చేర్పులు జోడించండి. కవర్ మరియు 20 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వేడి కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ లేదా మొక్కజొన్న మఫిన్లతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- Chard, spinach లేదా escarole తో కాలేన్ని భర్తీ చేయండి. లేదా గ్రీన్స్ మిశ్రమం ఉపయోగించండి.
- బ్లాక్ బీన్స్ లేదా చిన్న ఎర్రటి బీన్స్ తో నల్ల కళ్ళు బఠానీని మార్చండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
మార్గరెట్స్ మట్టి కుండ పాట్ టాకో సూప్
నిదాన కుక్కర్ కోసం ప్రాథమిక బీఫ్ బార్లీ సూప్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 368 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 67 mg |
| సోడియం | 533 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |