సోర్ క్రీం తో ఈ పంది మృదులాస్థి పంది యొక్క లీన్, తేలికపాటి కట్ నుండి అసాధారణమైన భోజనం చేస్తుంది. ఈ రెసిపీ వారంలో ఏదైనా రాత్రికి సులభమైన భోజనం, మరియు ఇది బంగాళదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్తో అద్భుతమైనది. మీరు పంది మాంసం మరియు సలాడ్ లేదా మీ కుటుంబం యొక్క ఇష్టమైన కూరగాయలతో పంది మాంసం కూడా చేయవచ్చు.
వైన్ సోర్ క్రీం సాస్ కొన్ని అదనపు రుచి ఇస్తుంది, కానీ దాని స్థానంలో మరింత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
వారు చాలా త్వరగా ఉడికించటం వలన నేను మెడల్లియన్స్ లోకి ముక్కలు ముక్కలు చేసాను, కానీ వేయించిన ముక్కలుగా చేసిన పంది మాంసంతో లేదా రోస్ట్ పంది నడుముతో సాస్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల పంది మృదులాస్థి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 కప్స్ ముక్కలు పుట్టగొడుగులను
- 1 బంచ్ (6 నుండి 8) ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు సుమారు 2 నుండి 3 అంగుళాల ఆకుపచ్చ ముక్కలుగా వేయాలి
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- 1/3 కప్పు పొడి తెలుపు వైన్
- 1 కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు,
- విభజించబడింది
- 1 tablespoon పిండి
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సుమారు 8 ముక్కలుగా tenderloins స్లైస్; మీ చేతి యొక్క మడమతో కొద్దిగా ప్రతి మెడల్లియన్ను చదును చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా సాట్లే పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె తో వెన్న 1 tablespoon కరుగుతాయి. టెండర్ వరకు పుట్టగొడుగులను ఉడికించి, 5 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయను వేసి, 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయలను ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
- పాన్ నుండి అదనపు ద్రవాలను పోయాలి. మీడియం వేడి మీద నూనెతో మిగిలిన వెన్నని కరుగుతుంది. పంది పులుసుల పట్టీ వేయించు మెడల్లియన్లను వేసి, ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా గోధుమ వరకు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా పంది చల్లుకోవటానికి. వైన్ మరియు చికెన్ రసం సగం లో పోయాలి. తక్కువగా వేడి చేయడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పంది మాంసాన్ని బట్వాడా చేసి, వెచ్చగా ఉంచండి.
- మృదువైన వరకు మిగిలిన చికెన్ రసంలో పిండి గొడవ.
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ లో, పిండి మరియు రసం మిశ్రమం లో కదిలించు. సాస్ మందంగా వరకు, గందరగోళాన్ని, కుక్. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి.
- పుల్లని క్రీమ్, పార్స్లీ, మరియు వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు కదిలించు. ద్వారా వేడి, కానీ కాచు లేదు.
- పంది మాంసం ముక్కలు తో సాస్ సర్వ్.
మరిన్ని గ్రేట్ పంది వంటకాలను ప్రయత్నించండి
- వేయించిన పంది మాంసం
- బౌర్బాన్ మరియు కోలా గ్లోజ్డ్ పంది టెండ్ర్లాన్
- పుట్టగొడుగు మరియు దిల్ సాస్ తో పంది మాంసం టెన్డొలిన్ మిడ్లియన్స్
- పుట్టగొడుగులను మరియు కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలతో పంది మాంసం
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 712 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 180 mg |
| సోడియం | 890 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 51 గ్రా |