ఈ సులభమైన పంది మృదులాస్థి వంటకం రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సాస్ తో ఒక రుచికరమైన భోజనం చేస్తుంది. కాల్చిన లేదా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో పంది మాంసాలను సేవిస్తారు .
ఒక రుచికరమైన సోర్ క్రీం మరియు మెంతులు సాస్ పుట్టగొడుగులను మరియు పంది మృదులాస్థి పట్టీలను సంపూర్ణంగా రుచి చూస్తుంది, మరియు అది ఒక స్కిల్లెట్ లో తయారు చేయడానికి సులభమైన వంటకం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల పంది tenderloin, 6 కు 8 ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 12 ounces ముక్కలు పుట్టగొడుగులను
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు, రుచి
- 1/2 కప్ పొడి తెలుపు వైన్
- 1 కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, తక్కువ సోడియం లేదా unsalted
- 2 tablespoons నీటితో కలిపి 1 tablespoon పిండి
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 teaspoon తరిగిన తాజా మెంతులు, లేదా 1/2 tsp ఎండబెట్టి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పంది ముక్కలను మీ చేతితో 1/2-అంగుళాల మందంతో చదును లేదా మాంసం మేలెలెట్తో లేదా ఒక కప్పు దిగువ భాగంలో శాంతముగా పౌండ్ చేయండి. పంది మృదులాస్థి చాలా మృదువైనది మరియు ఒత్తిడిని కొంచెం తగ్గిస్తుంది.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో, వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించి 6 నుండి 8 నిముషాల వరకు పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి, లేదా టెండర్ మరియు బంగారు గోధుమ వరకు. ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఒక గిన్నెకి బదిలీ చేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి. పాన్ లో సేకరించారు ఇది ద్రవ ఆఫ్ పోయాలి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద అదే పాన్ లో, మిగిలిన 2 tablespoons వెన్న కరుగుతాయి. పంది మరియు ప్రతి వైపు 3 లేదా 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా గోధుమ వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ వేసి 3 నుండి 4 నిముషాలు ఉడికించాలి, లేదా మృదువైన మరియు లేత పసుపు వరకు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి. పాన్ కు వైన్ మరియు సగం రసం జోడించండి. కవర్; మీడియం తక్కువ మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా మాంసం ద్వారా వండుతారు మరియు టెండర్ వరకు. బట్వాడా పంది మాంసం బట్వాడా మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
- పాన్ రసంతో మిశ్రమంతో స్కిలెట్లో పిండి మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని కదిలించండి. సాస్ మృదువైన మరియు మందమైన వరకు, మీడియం వేడి పైగా, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కుక్, కదిలించు, కదిలించు. మసాలా మరియు రుచి సర్దుబాటు. పుల్లని క్రీమ్ మరియు మెంతులు కదిలించు; ద్వారా పుట్టగొడుగులను మరియు వేడి జోడించండి, కానీ కాచు వీలు లేదు. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- పంది medallions పైగా సాస్ సర్వ్.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
- "సోర్ క్రీం కోసం కొవ్వు రహిత గ్రీకు యోగర్ట్ ను నేను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించుకున్నాను ఇది చాలా రుచిగా ఉండేది, నేను ఒక కాల్చిన బంగాళాదుంపతో ఒక వైపుగా ఆస్పరాగస్తో సేవ చేసాను, ఇది ఒక అందమైన త్వరిత వంటకం మరియు కనీస శుభ్రత అవసరం". CP
- "అద్భుత రుచి, సులభం మరియు వేగవంతం చేయడానికి. నేను మళ్ళీ చేస్తాను! ధన్యవాదాలు." Lidia
- "నేను ఈ మెడల్లియన్ వంటకం అంతటా వచ్చింది మరియు అది ప్రయత్నించండి నిర్ణయించుకుంది కొన్ని నెలల క్రితం నేను ఒక శీఘ్ర మృదువైన రెసిపీ వంటకం కోసం చూస్తున్న అది నేను సగా ఒక డజను సార్లు గురించి చేసిన మరియు తగినంత చేసారో రెసిపీ ఈ ఒక ప్రచురించడానికి ధన్యవాదాలు! " DG
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- ఫ్రైడ్ బేకన్ మరియు పాంకో పంది టెండ్ర్లాయిన్ మెడలియన్స్
- డిజాన్ మష్రూమ్ సాస్తో పంది మాంసం టెండెలాయిన్ మెడలియన్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 479 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 130 mg |
| సోడియం | 602 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 35 గ్రా |