ఇది రెగ్యులర్ వండిన హామ్ తీసుకోవటానికి మరియు తీపి మరియు స్పైసి రబ్ ను వాడటం ద్వారా అద్భుతమైనదిగా మార్చడానికి మరియు స్నాకర్లో హాం ఉంచడం ద్వారా ఇది మంచి మార్గం. సుదీర్ఘకాలం పొగ త్రాగడానికి వీలు ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 6-పౌండ్ (2.7 కిలోగ్రాములు) "తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది" హామ్
- 1 కప్ (240 మిల్లీలీటర్లు) పైనాపిల్ రసం
- 3/4 కప్పు (180 మిల్లీలీటర్లు) చికెన్ స్టాక్
- 1/2 కప్పు (120 మిల్లీలీటర్లు) తేనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మిల్లీలీటర్లు) కూరగాయల నూనె
- 1 tablespoon (15 milliliters) నల్ల మిరియాలు
- 1 tablespoon (15 milliliters) paprika
- 1 tablespoon (15 milliliters) చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు (10 మిల్లీలీటర్లు) ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు (10 మిల్లీలీటర్లు) పొడి ఆవాలు
- 1/2 teaspoon (2.5 milliliters) కారపు
- 1/2 teaspoon (2.5 milliliters) నేల
- లవంగాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు పొగ ముందు రాత్రి, మిరియాలు, మిరపకాయ, చక్కెర, ఉప్పు, పొడి ఆవాలు మరియు కారెన్ 1 టీస్పూన్ కలపాలి. హామ్ ఉపరితలంపై రుద్దు, రేకు లో వ్రాప్ మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.
- ఉదయం, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి హామ్ ను తొలగించి 1 గంటపాటు కూర్చునివ్వండి. రేకును తొలగించండి. ఈలోగా ధూమపానం సిద్ధం. మీరు 6 గంటలు 210 డిగ్రీల F / 100 డిగ్రీల సి వద్ద ధూమపానం చేస్తారు.
- పైనాపిల్ రసం, కూరగాయల నూనె, 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మిల్లీలీటర్లు) పొడి ఆవాలు, మరియు లవంగాలు యొక్క చికెన్ స్టాక్, 3/4 కప్పు (180 మిల్లీలీటర్లు) కలపండి. పూర్తిగా కలిపి వరకు మీడియం వేడి పైగా వెచ్చని.
- ప్రతి గంటకు సాస్ తో పొగబెట్టి మరియు బఠాల్లో ఉంచండి. హామ్ ధూమపానం చేస్తున్నప్పుడు, తేనె, 1/4 కప్పు (60 మిల్లీలీటర్లు) పైనాపిల్ రసం, 1/2 టీస్పూన్ (2.5 మిల్లీలీటర్లు) పొడి ఆవాలు మరియు నేల లవంగాలు ఒక చిటికెడు కలిపించడం ద్వారా గ్లేజ్ సిద్ధం. ధూమపానం చివరి గంటలో రెండుసార్లు గ్లేజ్ తో దాతృత్వముగా బ్రష్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 434 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 147 mg |
| సోడియం | 3,034 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 41 గ్రా |