ఫ్రూట్ అండ్ వెజిటబుల్ ఇన్ఫర్మేషన్ అండ్ సీజన్స్

మ్యాంగోస్

మాంగోస్ ఒక ఉష్ణమండల పండు మరియు ఒక వెచ్చని, తేమతో కూడిన వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి. చాలా మాంగోలు భారతదేశంలో పెరుగుతాయి మరియు తినబడతాయి. ఏదేమైనా, అవి ఇతర ప్రదేశాలలో ఇప్పుడు పెరిగాయి. దక్షిణ మెక్సికో, పనామా, జమైకా, ట్రినిడాడ్, థాయిలాండ్ మరియు ఆసియాలో చాలా వరకు పెరుగుతున్న మాంగోలకు ఉత్తమమైన కొన్ని ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల్లో ఫ్లోరిడా రాష్ట్రం యొక్క దక్షిణ భాగం మాంగాలకు మంచి వాతావరణం కలిగి ఉంది.

కొన్ని రకాల మామిడి ఇతరులు ముందుగా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, "రోగిగోల్డ్" వంటివి మార్చి చివర్లో ripen చేస్తాయి.

జూన్ మరియు జులైలలో ఆగస్టులో పండును ఉత్పత్తి చేసే కొన్ని చివరి బ్లూమ్లతో చాలా రకాలు ripen ఉన్నాయి.

మెక్సికోలో పెరిగిన కొన్ని రకాలైన "మనిలిటా" మే మరియు "అమీల్", "సెన్సియోన్", "అనాల్ఫో" మరియు "మనీలా" లు జూన్ మరియు జులైలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. మెక్సికో కూడా చాలా మాంగాలను ఎగుమతి చేస్తుంది.

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, మీరు "టామీ అట్కిన్స్", "టోర్బెట్", "కెన్సింగ్టన్", "హడెన్ గ్లెన్", "లిప్పెన్స్", "వాన్ డైక్" మరియు "సెన్సేషన్" లను కనుగొనవచ్చు.

టమోటాలు మరియు టమోటిల్లో

టొమాటోస్ మొదట దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చింది మరియు స్పెయిన్ దేశస్థులు ద్వారా యూరోపియన్లకు పరిచయం చేయబడింది.

"రోమా", "బీఫ్స్టాక్", "చెర్రీ" మరియు "గ్రేప్" వంటి అనేక రకాలు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి. టమోటా కుటుంబానికి చెందిన మరొక సభ్యుడు "టమోటిల్లో" ఇది ఒక చిన్న గోధుమ పండ్ల కొమ్మలో తినే ముందు తప్పనిసరిగా తీసివేయాలి.

మెక్సికోలో టార్ట్, ఆకుపచ్చ tomatillo ఒక tomate గా సూచిస్తారు, మరియు ఎరుపు, రౌండ్ టమోటా jitomate గా.

టొమాటోస్ జూన్ లో పండ్లు పక్వం చెందుతాయి మరియు ఆగస్టు వరకు కొనసాగుతుంది. సెప్టెంబరు ఆరంభంలో కొన్ని చిన్న వాటిని మీరు పొందవచ్చు. Tomatillos మే లో ప్రారంభం మరియు నవంబర్ లో ముగిసే సుదీర్ఘ సీజన్ కలిగి.

కార్న్

మొక్కజొన్న మానవులకు సాగుచేయబడింది మరియు సంరక్షణ లేకుండా అడవిలో జీవించలేకపోయింది. మధ్య అమెరికాలో స్థానికులు 7000 సంవత్సరాల క్రితం ఒక అడవి గడ్డి నుండి మొక్కజొన్నను అభివృద్ధి చేశారు.

ఇది చివరకు నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్ అని పిలువబడే ప్రాంతంకి ఉత్తరం వైపు వ్యాపించింది మరియు పెరూ వరకు దక్షిణాన వ్యాపించింది. అమెరికాను కొలంబస్ కనుగొన్నప్పుడు, అతను మొక్కజొన్నను తిరిగి తెచ్చి యూరోప్కు పరిచయం చేశాడు.

అనేక రకాలైన మొక్కజొన్న "ఫ్లింట్", ఇది తెల్ల, ఎరుపు లేదా గోధుమ కెర్నలుతో భారతీయ మొక్కజొన్న మరియు పాప్ కార్న్ గా ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు కిరాణా దుకాణాలలో దొరికిన రకమైన "స్వీట్" అనేది కాబ్ నుండి తింటారు. "ఫీల్డ్" మొక్కజొన్న పశువులకు మేతగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.

"స్వీట్" మొక్కజొన్న పసుపులా వర్గీకరించబడింది, ఇది పెద్ద కెర్నలు మరియు తెలుపు , చిన్న, తియ్యటి కెర్నలు కలిగి ఉన్నది.

మే నుండి సెప్టెంబర్ వరకు కార్న్ సీజన్ నడుస్తుంది. పంచదారలు క్రమంగా పిండి తక్కువగా తీసేలా పిండిపదార్ధంగా మారుతాయి ఎందుకంటే మొక్కజొన్న మంచిది.

ఇతర సీజన్స్

ప్లాంటైన్స్ ఇయర్ రౌండ్

గ్రీన్ చిలీ ఆగస్టు - సెప్టెంబర్

రెడ్ చిలీ సెప్టెంబర్ - నవంబర్

యాపిల్స్ ఆగస్ట్ - మార్చ్

ఉల్లిపాయలు జూలై - మార్చ్

గుమ్మడికాయ కలాబాజా ఆగస్టు - మార్చ్