మృదువైన జంతికలు మీరు పిండి చేయడానికి బ్రెడ్ యంత్రాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు తయారు చేయడానికి ఒక చిన్చ్. మీరు సిద్ధంగా ఉండటానికి డౌ కోసం అనేక గంటలు వేచి ఉంటుంది, అయితే, ఈ మృదువైన జంతికలు పిల్లలు చేయడానికి సూపర్ సులభం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1 tablespoon లేత గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 3 1/2 cups పిండి
- 2 టీస్పూన్ చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 2 quarts నీరు
- 1/3 కప్పు బేకింగ్ సోడా
- కోషెర్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తయారీదారు పేర్కొన్న క్రమంలో మీ రొట్టె యంత్రంలో మొదటి ఐదు పదార్ధాలను ఉంచండి.
- పిండి చక్రం యంత్రం సెట్ చెయ్యండి.
- చక్రం పూర్తయినప్పుడు, తేలికగా-మెరిసిన ఉపరితలంపై డౌను వేసి, కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. ఇంతలో, 475 డిగ్రీల F కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. రెండు బేకింగ్ షీట్లను పొందండి మరియు మూడవ బేకింగ్ షీట్లో ఒక రాక్ ఉంచండి.
- 12-14 సమాన ముక్కలుగా పిండిని భాగించు. 15 అంగుళాల తాడుతో ప్రతి పావును చుట్టండి.
- ప్రతి తాడుతో ఒక U తయారు, అప్పుడు చివరలను దాటి. ముగుస్తుంది మరియు ట్విస్ట్ ఎంచుకొని, అప్పుడు ఒక జంతికలు ఆకారం చేయడానికి మడవగల. ముద్రించడానికి పించ్. ఇది ఎలా ఉంటుందో చూడడానికి, మృదువైన ముక్కుసూటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ దశల వారీ ట్యుటోరియల్ చూడండి. ఉప్పుతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లలో ప్రెట్జ్లను ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద సాస్పున్లో 2 క్వార్ట్ల నీటిని ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. బేకింగ్ సోడా జోడించండి, అప్పుడు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు వేడి తగ్గించడానికి.
- బేకింగ్ సోడా బాత్లో ఒక సమయంలో 2-3 జంతికలు స్లైడ్ చేయండి. వాటిని సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి లెట్. జంతికలు తొలగించడానికి ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించండి. శీతలీకరణ రాక్ కి బదిలీ చేయండి. కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- ప్రేట్జెల్ అన్ని బేకింగ్ సోడా బాత్ నుండి వచ్చినప్పుడు, వాటిని ఉప్పును బేకింగ్ షీట్లకు బదిలీ చేస్తాయి.
- బంగారు గోధుమ వరకు 8-12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 34 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,710 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |