నేను అనుభవశూన్యుడు మరియు మరింత అనుభవజ్ఞులైన డిమ్ సమ్ కుక్ రెండింటికి ఉపయోగపడే పుస్తకాల కోసం చూశాను; సాంప్రదాయక డిమ్ సమ్ లాంటి వారికి మరియు అసాధారణమైన రుచి జతలతో ప్రయోగం చేయాలనుకునే వారికి.
"చైనీస్ డిమ్ సమ్"
డిం మొత్తానికి పునాదులను స్వాధీనం చేసుకుని, తదుపరి దశకు వెళ్లాలని కోరుకుంటున్న కుక్ కోసం, తైవాన్ యొక్క వెయి-చువాన్ పాఠశాల నుండి ఈ పుస్తకం మంచి ఎంపిక. జస్ట్ వంటకాలు మార్పిడి పని ఒక బిట్ చేయడానికి సిద్ధంగా. పేపర్ బ్యాక్.
"డిమ్ సమ్: ది ఆర్ట్ ఆఫ్ చైనీస్ టీ లంచ్"
ఈ పుస్తకం లో కొత్తగా వచ్చినవారికి మినహాయింపు కోసం ఎథెల్ బ్లండర్ ఈ పుస్తకంలో రాశాడు, "ఎవ్రి గ్రెయిన్ ఆఫ్ రైస్" యొక్క సహ-రచయిత, పాట్ స్టిక్కర్స్ నుండి షు మై కు అన్ని మసక మొత్తానికీ వంటకాలను తయారు చేయడానికి సులభమైనది. ఆమె మునుపటి పుస్తకం మాదిరిగా, మనోహరమైన జలవర్ణాలు అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి.
డిమ్ సమ్: ఎ పాకెట్ గైడ్
నేను ఇక్కడ ఒక బిట్ మోసం చేస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఇది వాస్తవానికి ఒక కుక్బుక్ కాదు, కానీ నేను అనుభవం లేని లేదా అనుభవం లేని డిమ్ సన్ డైనర్ కోసం కిట్ షాన్ లీ యొక్క అద్భుతమైన గైడ్ను కలిగి ఉండేది. ఈ పుస్తకంలో పాశ్చాత్య మరియు కాంటోనీస్ పేర్లు, ఛాయాచిత్రాలు మరియు దాదాపు ఐదింటి అంశాల వివరణలు మినహాయించి ఒక చిన్న మొత్త బ్రాంచ్లో పనిచేస్తాయి. అదనంగా ప్లస్ పుస్తకం యొక్క కాంపాక్ట్ సైజు - డిమ్ సమ్ రెస్టారెంట్కు మీరు తీసుకునేది ఖచ్చితమైనది.
"డిమ్ సమ్: డీలీస్ ఆసియా ఫింగర్ ఫుడ్"
ఆహార స్టైలిస్ట్ ఫియోనా స్మిత్ సంప్రదాయక మసాలా వంటకాలలో వినూత్న మలుపులను అందిస్తుంది. నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన స్పైసి చికెన్ తో బోక్ చాయ్ రోల్స్ ఉంది - లెటస్ మూటగట్టి ఒక ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యం. నలుపు మరియు తెలుపు గ్లూటైనస్ అన్నంతో తయారైన పెర్ల్ బాల్స్ మిస్ అవ్వకూడదు. హార్డ్కవర్.
"ఆసియా మూటగట్టి: డీలీస్లీ ఈసీ హ్యాండ్-ఇండ్ బండిల్స్"
నాయిని (సీవీడ్) నుండి వసంత రోల్ చుట్టిన, పాలకూర మరియు పిటా రొట్టె వరకు అనేక రకాల రబ్బరులను ఉపయోగించే నీనా సిమోండ్ యొక్క శీఘ్ర మరియు సులభమైన వంటకాలు. సాంప్రదాయ చైనీస్ వంటకాలతో కలిపి, షుజూన్ వంటి టన్నులు మరియు ఆవిరి డంప్లింగ్స్ వంటివి ఉన్నాయి, కానీ ఇతర ఆసియా స్నాక్స్ కూడా ఉన్నాయి. హార్డ్కవర్.
"కొంతమంది డిమ్ సమ్"
వంటకాలను తయారు చేయటానికి సులభమైనది కాకుండా, ఎవ్విన్ చౌ ప్రతి డిష్ కోసం కాంటోనీస్ పేర్లను కలిగి ఉంది, ఇది డిమ్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ వద్ద భోజన సమయంలో ఉపయోగకరమైన గైడ్గా మారింది. పేపర్ బ్యాక్.
"డిమ్ సమ్" (ది ఎసెన్షియల్ కిచెన్ సిరీస్)
విక్కి లిలీ వంటకం చిట్కాలు మరియు ఫోటో సూచనల మాతో, క్రిస్ప్-వేయించిన గౌే గీ నుండి ష్రిమ్ప్ బాల్స్ కు ప్రాథమిక, సులభమైన డిమ్ ఫుడ్ వంటకాలను అందిస్తుంది. అనుభవం లేనివారికి మంచి వనరు. హార్డ్కవర్.