డబుల్ బెర్రీ ట్రఫుల్స్

బ్లూబెర్రీ సంరక్షిస్తుంది మరియు ఎండబెట్టిన స్ట్రాబెర్రీస్ డబుల్ బెర్రీ ఇవ్వాలని బెరీ రుచి యొక్క ఒక బలమైన పేలుడు, అలాగే ఒక అందమైన ఎరుపు, తెలుపు మరియు నీలం రంగు పథకం. ఈ రుచి బ్లూబెర్ చీజ్ లాంటిది! మీరు నీలి ఆహార రంగు (మీరు మిగిలిన రోజుకు నీలం నోటిని కలిగి ఉండకూడదనుకుంటే!) మినహాయించగలవు, కానీ తృణధాన్యాలు నింపి ఏ జోడించిన రంగు లేకుండా ఊదా రంగు బూడిదగా ఉంటుంది.

నేను పైన ఫ్రీజ్ ఎండబెట్టిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూ బెర్రీలు ఒక అద్భుతమైన crunchy ఆకారం ఇవ్వాలని అనుకుంటున్నాను, కానీ మీరు వాటిని దొరకలేదా ఉంటే, ఎండిన బెర్రీలు లేదా ఎరుపు మరియు నీలం స్ప్రింక్ల్స్ చక్కగా పని చేస్తుంది. నేను సాధారణంగా నా ఫ్రీజ్-ఎండిన బెర్రీలను ట్రేడర్ జో మార్కెట్లలో కనుగొంటాం, అవి ఆన్లైన్లో కూడా అందుబాటులో ఉంటాయి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 8 ounces క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
• 1 lb తెలుపు చాక్లెట్
• 3/4 కప్ వనిల్లా పొర కుకీ ముక్కలు
• 1 స్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/2 కప్పు మంచి నాణ్యత బ్లూబెర్రీ సంరక్షిస్తుంది
• ఐచ్ఛికం: 3-4 చుక్కల నీలి రంగు రంగు
• 1/4 కప్పు ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు (అలంకరించేందుకు)
• 1/4 కప్పు ఫ్రీజ్-ఎండిన బ్లూబెర్రీస్ (అలంకరించేందుకు)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మైక్రోవేవ్ లో లేదా డబుల్ బాయిలర్ మీద తెలుపు చాక్లెట్ 6 ounces (చిప్-పరిమాణ ముక్కలు గురించి 1 కప్) కరుగుతాయి, మరియు అది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
2. ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువుగా ఉన్న క్రీమ్ జున్ను ఉంచండి మరియు మృదువైన మరియు క్రీము వరకు మీడియం-హైపై బీట్ చేయండి. మృదువైన వరకు ద్రవ తెలుపు చాక్లెట్ మరియు బీట్ జోడించండి.
3. కుకీ ముక్కలు, బ్లూబెర్రీ సంరక్షణ, వనిల్లా మరియు ఆహార రంగులో కదిలించు. మిఠాయి చుట్టడానికి తగినంత సంస్థ వరకు, ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ప్లాస్టిక్ చుట్టు మరియు చల్లితో కవర్.

1. చిన్న బంతుల్లో మిశ్రమాన్ని ఆకృతి చేసి, అల్యూమినియం ఫాయిల్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. బంతుల్లో 1 గంటకు చాలా వరకు స్థిరంగా ఉంటాయి.
2. తెల్ల చాక్లెట్ మిగిలిన మిగిలిన 10 ounces కరుగుతాయి లేదా నిద్రించు . మీరు వాటిని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీస్ను చాప్ చేయాలి.
3. ముంచడం టూల్స్ లేదా రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి తెలుపు చాక్లెట్ లో ట్రఫుల్స్ ముంచు. బేకింగ్ షీట్లో చాక్లెట్-పూతతో చేసిన ట్రఫుల్స్ను తిరిగి ఉంచండి, మరియు చాక్లెట్ ఇప్పటికీ తడిగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన పండ్ల చిలకరించడంతో వాటిని ఎగువ చేయండి.
4. చాక్లెట్ సెట్ రిఫ్రిజిరేటర్ కు ట్రఫుల్స్ తిరిగి. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో డబుల్ బెర్రీ ట్రఫుల్స్ను నిల్వ చేసి, వాటిని అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతిస్తాయి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	79
మొత్తం కొవ్వు	5 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	7 mg
సోడియం	24 mg
పిండిపదార్థాలు	7 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)