బటర్ స్క్వాష్ స్క్వాష్ సూప్ చల్లని పతనం లేదా శీతాకాల రాత్రి వేడెక్కడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం. స్క్వాష్ కాల్చిన తరువాత
మీరు బటర్ స్క్వాష్ స్క్వాష్ని కలిగి లేనట్లయితే, butternut స్క్వాష్, అకార్న్ స్క్వాష్, లేదా గుమ్మడికాయను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను లేదా తరిగిన తాజా మూలికలతో సూప్ను అలంకరించు. వేయించిన మొత్తం సేజ్ ఆకులు ఒక అద్భుతమైన అలంకరించు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చిన్న బటర్కప్ స్క్వాష్ (సుమారు 2 పౌండ్ల)
- 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ (ముతకగా కోసిన)
- 1 తక్కువస్థాయి టీస్పూన్ ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ, తరిగిన
- 2 tablespoons తాజా సేజ్ తరిగిన
- 4 కప్స్ చికెన్ స్టాక్ (ప్రాధాన్యంగా తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహితం)
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూసుకోవాలి
- అలంకరించు కోసం పేలికలుగా పర్మేసన్ జున్ను ,.
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి ఓవెన్
- ఆయిల్ ఒక పెద్ద రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్ లేదా రేకుతో కింది భాగంలో ఉంటుంది.
- ఒక కూరగాయల peeler లేదా y- peeler తో స్క్వాల్ పీల్, విత్తనాలు అవుట్ స్కపించు, మరియు 1/2 అంగుళాల పాచికలు 1/2 కట్.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు 1 టీస్పూన్, మిరియాలు ఒక డాష్, మరియు ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons తో స్క్వాష్ ఘనాల టాసు. 30 నిమిషాలు బేకింగ్ పాన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో స్క్వాష్ ముక్కలను విస్తరించండి, లేదా లేతగా మరియు తేలికగా వేగి వరకు.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో వెన్న 1 tablespoon మరియు 1 tablespoon నూనె వేడి చేయండి. సెలెరీ కేవలం లేత వరకు, సెలెరీ మరియు సేజ్ మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- Celery మరియు సేజ్ కు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వేయించు కూరగాయలు జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని. కూరగాయలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, తక్కువ వరకు వేడిని తగ్గించండి, సుమారు 30 నిమిషాలు వంటని కొనసాగించండి. రుచి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చిన్న బ్యాచ్లలో జాగ్రత్తగా కలపండి.
- పేలికలుగా పర్మేసన్ జున్ను లేదా తాజా తరిగిన మూలికలు ఒక చిలకరించడం తో వేడి సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 646 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 1,583 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 104 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 15 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |