ఈ సులభమైన వంటకం లో, ఎముకలేని చికెన్ నెమ్మదిగా ఉడికించిన నెమ్మదిగా ఉడికించి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లుతో కలుపుతుంది. ఘనీభవించిన సూప్ ఈ కోడి సులభమైన తయారీని చేస్తుంది మరియు ఉల్లిపాయ సూప్ మిశ్రమాన్ని చక్కగా రుచి చేస్తుంది. రెసిపీ చికెన్ రొమ్ము విభజించటం కోసం పిలుస్తుంది, కానీ కోడి టెండర్లు లేదా ఎముకలేని చికెన్ తొడలు కూడా డిష్ లో అద్భుతమైన ఉంటుంది. లేదా రెండు కలయిక ఉపయోగించండి. వారు నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించే ముందు చికెన్ బ్రెస్ట్స్ బ్రౌనింగ్ రుచిని జతచేస్తుంది, కానీ ముందుకు సాగండి మరియు మీరు చిన్నగా ఉన్నట్లయితే ఆ దశను దాటవేయండి.
చికెన్ సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్ సాస్ను మందపాటి మరియు క్రీముగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది రుచిని జతచేస్తుంది. మూలికలతో కోడి క్రీమ్, సెలెరీ సూప్ యొక్క క్రీమ్ లేదా పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ కూడా రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చు.
బంగాళదుంపలతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్కు అదనపు ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలను జోడించడానికి సంకోచించకండి, లేదా వంటకాల ముగింపుకు సమీపంలో కొన్ని తాజా తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి. ముక్కలు చేసిన తాజా పుట్టగొడుగులను కూడా డిష్లో అద్భుతమైనవిగా చెప్పవచ్చు. ఘనీభవించిన కూరగాయలు (ఉదా., ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్, బఠానీలు, మిశ్రమ కాయగూరలు) డిష్ పూర్తవడానికి 30 నిమిషాల ముందు కుండలో చేర్చవచ్చు.
సాధారణంగా చెప్పాలంటే, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఘనీభవనం ద్రవ పదార్ధంతో డిష్కు జోడించబడుతుంది, కనుక ఇది సజల సూప్ని సమతుల్యం చేయాలి. చివరి సాస్ చాలా మందపాటి ముగుస్తుంది ఉంటే, చికెన్ స్టాక్, పాలు, లేదా క్రీమ్ ఒక చిన్న మొత్తం జోడించండి మరియు వేడి వరకు వంట కొనసాగుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 1 కప్ ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ
- 8 ఔన్సుల శిశువు క్యారట్లు (1 1/2 కప్పులు)
- చర్మం లేకుండా 6 ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం
- 1 (10 3/4-ఔన్స్) చికెన్ సూప్ యొక్క క్రీమ్ చెయ్యవచ్చు
- 1 కప్పు పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
- ఆప్షనల్: తాజా తరిగిన పార్స్లీ, అలంకరించు కోసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని 1 నుండి 2-అంగుళాల ఘనాలకి కత్తిరించండి. 1 అంగుళాల ముక్కలుగా సెలెరీ స్లైస్ చేయండి.
- కట్ అప్ బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా చేసి సెలెరీ, మరియు బిడ్డ క్యారెట్లు నెమ్మదిగా కుక్కర్ల దిగువ భాగంలో ఉంచండి.
- కాగితం తువ్వాళ్లతో కోడి ఛాతీ పొడిని పాట్ చేయండి.
- మీడియం వేడి పైగా ఒక skillet లో కూరగాయల నూనె వేడి. చికెన్ ఛాతీని వేయండి మరియు ప్రతి వైపు 2 నుండి 3 నిముషాలు ఉడికించాలి, లేదా తేలికగా వేగి వరకు.
- కూరగాయలు మీద చికెన్ ఉంచండి. చికెన్ సూప్ యొక్క undiluted క్రీమ్ తో కవర్. పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
- కవర్ మరియు 5 నుండి 6 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా వరకు చికెన్ వండుతారు మరియు కూరగాయలు టెండర్ ఉంటాయి.
- కోడి మరియు కూరగాయలను బట్వాడా డిష్ లేదా పలకలపై బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే తాజా తరిగిన పార్స్లీతో గార్నిష్.
తక్కువ పిండి బంగాళాదుంపలు -లేదా రెడ్-స్కిన్డ్ రకాలు, కొత్త బంగాళాదుంపలు మరియు రౌండ్ తెల్లలు రసెట్స్ వంటి అధిక స్టార్చ్ బంగాళాదుంపల కంటే మెరుగైనవి. మీరు వంట సమయంలో మరింత నియంత్రణ చేయాలనుకుంటే మీరు కూడా బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను ప్రత్యేకంగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1294 |
| మొత్తం కొవ్వు | 72 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 428 mg |
| సోడియం | 471 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 136 గ్రా |